• Buradasın

    Laz böreği el yapımı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown Laz böreği sits on a rustic wooden table, its flaky layers glistening with melted butter, while a Turkish woman in a traditional apron smiles proudly beside it, holding a rolling pin.
    El yapımı Laz böreği tarifi için gerekli malzemeler:
    • Hamur için: 1 çay bardağı sulu yoğurt, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz 23.
    • Muhallebi için: 5 su bardağı süt, 2 yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, yarım limon kabuğu rendesi, 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber 3.
    • Şerbet için: 1,5 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu 3.
    • Üzeri için: 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ 3.
    Yapılışı:
    1. Hamur: Sulu yoğurt, sıvı yağ, su, tuz ve yumurtayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun 3.
    2. Muhallebi: Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarılarını karıştırıp pişirin 3.
    3. Açma: Hamuru 18 eşit bezeye bölün ve nişasta kullanarak incecik açın 3.
    4. Böreğin Dizilimi: Yufkaların yarısını büyük boy borcamın altına serin, üzerine muhallebi dökün ve kalan yufkaları kapatın 2.
    5. Pişirme: 180 derece fırında kızarana kadar pişirin 3.
    6. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak böreğin üzerine soğuk şerbeti dökün 3.
    7. Servis: Bir saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. milliyet.com.tr
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. islamveihsan.com
        3
      4. egepazarindan.com
        4
      5. livashop.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Börek malzemeleri nelerdir?

    Börek yapımında kullanılan bazı malzemeler: Yufka. İç harç. Diğer malzemeler. Börek malzemeleri, yapılan böreğin türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak
    A golden, flaky Laz böreği pastry layered with creamy filling, resting on a traditional Turkish ceramic plate beside a stack of thin, ready-made baklava dough sheets.

    Laz böreği hangi yufkadan yapılır?

    Laz böreği, baklavalık yufka veya milföy hamuru ile yapılabilir. Baklavalık yufka ile yapılan Laz böreği tarifi için malzemeler: 1 paket baklavalık yufka (42 adet); sıvı yağ; 250 g tereyağı. Milföy hamuru ile yapılan Laz böreği tarifi için malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt (suyu ile birlikte); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; yarım paket kabartma tozu; 2 yumurta; 4 su bardağı un. Ayrıca, yufka yerine irmik lapası kullanılarak yapılan Laz böreği çeşitleri de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    En iyi laz böreği hangi tepside pişer?

    Laz böreği en iyi, yağlanmış fırın tepsisinde pişer.
    5 kaynak
    A Turkish kitchen counter scattered with flour, a mound of dough being stretched thin by hands dusted in white, a bowl of melted butter nearby, and a warm golden tray of freshly baked börek steaming in the background.

    El açması börek için hangi hamur kullanılır?

    El açması börek için kullanılan hamur genellikle şu malzemelerden oluşur: Un: Yaklaşık 1 kg un kullanılır. Maya: Kuru maya tercih edilir, miktarı 1 tatlı kaşığıdır. Su: Ilık su, hamurun yoğrulması için gereklidir, miktarı 2-2,5 su bardağıdır. Yağ: Tereyağ ve sıvı yağ karışımı kullanılır, toplamda 3-4 yemek kaşığı. Tuz: Hem hamurun hem de iç harcın tuzlanması için eklenir, miktarı 1,5 tatlı kaşığıdır. Hamurun hazırlanması sürecinde su ve sütün ılık olması, mayanın daha hızlı aktifleşmesini sağlar.
    5 kaynak

    El açmasi böreğin püf noktası nedir?

    El açması börek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Hamur malzemeleri: Un, su, tuz, yoğurt veya süt kullanılabilir; maya veya kabartma tozu gerekmez. Hamur kıvamı: Hamur, kulak memesi kıvamında olmalıdır. Dinlendirme: Hamur yoğurulduktan sonra nemli bir bezle örtülerek dinlendirilmelidir. Açma: Hamur, merdane yardımıyla açılmalıdır. İç harç: Harcın ılınması beklenmeli, yufkaların üzerine sıcak harç konulmamalıdır. Kat kat görünüm: Yufkalar çiçek şeklinde kesilip tekrar beze haline getirilerek kat kat bir görünüm elde edilebilir. Pişirme: Kat kat dizilen böreklere, aralarına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürülmelidir. Dinlendirme: Fırından çıktıktan sonra börek, üzeri yağlanarak bir bezle örtüp oda sıcaklığında dinlendirilmelidir.
    5 kaynak
    A golden, flaky Laz böreği pastry layered with custard, resting on a traditional wooden tray in a cozy Black Sea kitchen, with lush green hills visible through the window.

    Laz Böreği hangi yöreye ait?

    Laz Böreği, Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesine ait bir tatlıdır. Özellikle Lazların yaşadığı Artvin, Rize ve Trabzon illerinde yapılır.
    5 kaynak
    A golden, flaky Laz böreği sits on a ceramic plate, its layers revealing creamy muhallebi filling, drizzled with syrup and dusted with powdered sugar, surrounded by fresh ingredients like flour, eggs, milk, and a lemon slice on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.

    Laz böreği içinde ne var?

    Laz böreği, yufka, tereyağı, muhallebi ve şerbet ile yapılan bir tatlı çeşididir. Laz böreğinin içinde bulunanlar: Muhallebi için: süt, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker, limon kabuğu rendesi ve karabiber. Hamur için: yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu ve yumurta. Şerbet için: şeker, su ve limon suyu. Ayrıca, milföy hamuruyla yapılan Laz böreği versiyonlarında muhallebi yerine krema kullanılır.
    5 kaynak