• Buradasın

    Laz böreği el yapımı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    El yapımı Laz böreği tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı un 1
    • 1 çay bardağı su 1
    • 1 yemek kaşığı sirke 1
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1
    • Tuz 1
    • 4 su bardağı süt 2
    • 1 su bardağı şeker 2
    • 3 yemek kaşığı un 1
    • 2 yemek kaşığı nişasta 1
    • 1 paket vanilin 1
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1
    • 3 adet yumurta sarısı 1
    • 2 su bardağı toz şeker 3
    • 2 su bardağı su 3
    • 1 dilim limon 3
    • 200 gram tereyağı (eritilmiş) 1
    • Pudra şekeri (servis için) 1
    Yapılışı:
    1. Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın 1. Su, sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyip yoğurun 1. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin 1.
    2. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın ve üzerini nemli bir bezle örtüp dinlendirin 1.
    3. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırarak pişirin 1. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve vanilin, tereyağı ve yumurta sarılarını ekleyin 1. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın 1.
    4. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın 1. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın 1. Ocaktan alıp soğumaya bırakın 1.
    5. Dinlenen bezeleri unlu bir zeminde açarak ince yufkalar hazırlayın 1. Yağlanmış fırın tepsisine bir yufkayı serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün 1. Bu işlemi 6 yufka için tekrarlayın 1.
    6. Hazırladığınız muhallebiyi yufkaların üzerine dökün ve eşit şekilde yayın 1. Kalan 6 yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp muhallebinin üzerine serin, her yufka arasına tereyağı sürmeyi unutmayın 1.
    7. Böreği dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine gezdirin 1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin 1.
    8. Fırından çıkan sıcak böreğin üzerine soğumuş şer
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Laz Böreği hangi yöreye ait?

    Laz böreği, Karadeniz bölgesine ait bir tatlı çeşididir.

    El açmasi böreğin püf noktası nedir?

    El açması böreğin püf noktaları şunlardır: 1. Hamur Yoğurma: Un, su, tuz ve isteğe bağlı olarak yoğurt veya süt kullanılarak hazırlanan hamur, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. 2. Dinlendirme: Bezelere ayrıldıktan sonra hamur, altı üstü iyice yağlanarak 30 dakika dinlendirilmelidir. 3. Yufkaların Açılması: Yufkalar olabildiğince ince açılmalı ve kat kat yağlama unutulmamalıdır. 4. İç Harç: Harcın ılınmadan yufkaların üzerine aktarılmaması ve ağırlıktan fazla konulmaması önemlidir. 5. Pişirme: Böreğin altı ve üstünün eşit şekilde kızarması için 180-200°C arasında pişirilmelidir. 6. Servis Öncesi: Fırından çıktıktan sonra böreğin üzerine nemli bir bez örtülerek dinlendirilmesi, lezzetini artırır.

    Börek malzemeleri nelerdir?

    Börek yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır: 1. Hamur İçin: Un, su, tuz, sıvı yağ veya tereyağı, yumurta. 2. İç Harç Malzemeleri: Peynir, ıspanak, kıyma, patates, maydanoz, nane, soğan, baharatlar. 3. Üzeri İçin: Yumurta sarısı, sıvı yağ, susam veya çörek otu. Ayrıca, yörelere göre yoğurt, süt veya sirke gibi ek malzemeler de kullanılabilir.

    Laz böreği içinde ne var?

    Laz böreği içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamur için: - 2 su bardağı un - 1 çay bardağı su - 1 yemek kaşığı sirke - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz Muhallebi için: - 4 su bardağı süt - 1 su bardağı şeker - 3 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı nişasta - 1 paket vanilin - 1 yemek kaşığı tereyağı - 3 adet yumurta sarısı Şerbet için: - 2 su bardağı su - 2 su bardağı şeker - 1 dilim limon Üzeri için: - 200 gram eritilmiş tereyağı - Pudra şekeri (servis için)

    En iyi laz böreği hangi tepside pişer?

    Laz böreği en iyi, yağlanmış fırın tepsisinde pişer.

    El açması börek için hangi hamur kullanılır?

    El açması börek için kullanılan hamur genellikle şu malzemelerden oluşur: Un: Yaklaşık 1 kg un kullanılır. Maya: Kuru maya tercih edilir, miktarı 1 tatlı kaşığıdır. Su: Ilık su, hamurun yoğrulması için gereklidir, miktarı 2-2,5 su bardağıdır. Yağ: Tereyağ ve sıvı yağ karışımı kullanılır, toplamda 3-4 yemek kaşığı. Tuz: Hem hamurun hem de iç harcın tuzlanması için eklenir, miktarı 1,5 tatlı kaşığıdır. Hamurun hazırlanması sürecinde su ve sütün ılık olması, mayanın daha hızlı aktifleşmesini sağlar.

    Laz böreği hangi yufkadan yapılır?

    Laz böreği, hazır baklava yufkası kullanılarak yapılır.