• Buradasın

    Kilis İskender kebabı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kilis İskender kebabı yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gram dana kıyma 2
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 2
    • 1 su bardağı süzme yoğurt 2
    • 2 adet domates 2
    • 2 diş sarımsak 2
    • 1 çay kaşığı tuz 2
    • 1 çay kaşığı karabiber 2
    • 2 adet pide 2
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 2
    • 1 çay bardağı su 2
    • 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) 2
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2
    Hazırlanışı:
    1. Dana kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun, ince köfteler halinde şekil verin ve önceden ısıtılmış ızgarada kızartın 2.
    2. Domatesleri rendeleyin ve bir tavada zeytinyağı ile hafifçe kavurun, ardından salçayı ekleyin ve suyu ilave edip sos kıvamına gelene dek pişirin 2.
    3. Pideleri küçük küpler halinde kesin ve tereyağı ile hafifçe kızartın 2. Ardından bu pideleri servis tabağının tabanına yayın 2.
    4. Kızarmış köfteleri pidelerin üzerine yerleştirin 2.
    5. Domates sosunu köftelerin ve pidelerin üzerine eşit olarak dökün 2.
    6. Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın ve kebabın yanında servis edin 2.
    7. İsteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ile süsleyin ve sıcak servis edin 2.
    Bu tarif, genel İskender kebap tarifinin bir varyasyonu olarak kabul edilebilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kebap.gen.tr
        1
      2. aifiyet.com
        2
      3. sabah.com.tr
        3
      4. ye-mek.net
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Balaban ve İskender kebabı aynı mı?

    Hayır, Balaban ve İskender kebabı aynı değildir. Balaban kebabı, Eskişehir'e özgü bir kebap türüdür ve İskender kebabına benzese de farklı bir yapım şekline sahiptir.
    5 kaynak

    Kilis Katmeri ve kebabı aynı mı?

    Kilis katmeri ve kebabı farklı yemeklerdir. Kilis kebabı, patlıcan ve köfteden oluşan, Kilis'in en meşhur yemeklerinden biridir. Kilis katmeri ise tavada yapılan, hem pratik hem de çok lezzetli bir tatlıdır.
    5 kaynak

    Kilis kebabı içinde ne var?

    Kilis kebabı genellikle şu malzemelerden hazırlanır: Yağlı kıyma. Kuru soğan. Domates. Yeşil veya kırmızı biber. Karabiber. Kırmızı toz biber. Tuz. Ayrıca, bazı tariflerde nar ekşisi ve arpacık soğan da kullanılabilir. Kilis kebabı, koyun eti ve kuyruk yağı kullanılarak da hazırlanabilir, ancak bu malzemeler orijinal tarifte zorunlu değildir.
    5 kaynak

    İskender kebapta hangi tabaklar kullanılır?

    İskender kebap servisinde geniş servis tabakları, küçük şık tabaklar, ısıtılmış tabaklar ve sunum için küçük kaseler kullanılabilir. Geniş servis tabakları: Pidelerin tabağın zeminine yayılması ve üzerine diğer malzemelerin yerleştirilmesi için kullanılır. Küçük şık tabaklar: İskender kebabının sunumu için tercih edilir. Isıtılmış tabaklar: Etlerin sululuğunu korumak ve pidelerin yumuşak kalmasını sağlamak için kullanılır. Küçük kaseler: Yoğurdun ve üzerine dökülecek tereyağının servisi için kullanılır.
    5 kaynak

    İskender kebap ve döner aynı mı?

    İskender kebap ve döner aynı şey değildir, çünkü İskender kebap, dönerin yanı sıra tereyağı, yoğurt, domates sosu ve yağlı pide parçaları içerir. İskender kebap, 1867 yılında Bursa'da İskender Efendi tarafından yaratılmıştır. Döner ise, çeşitli et türlerinin şişe geçirilip mangalda pişirilmesiyle yapılan genel bir kebap türüdür.
    5 kaynak

    Kilis kebabı yanında ne yenir?

    Kilis kebabı genellikle ince lavaş veya yufka benzeri yerel ekmekler üzerinde servis edilir. Yanında genellikle şu lezzetler tercih edilir: Közlenmiş soğan; Maydanoz; Limon; Sumak ile hazırlanan salatalar; Ayran. Bazı lokantalarda, Kilis'e özgü nar ekşisiyle yapılan özel soslar da ikram edilir.
    5 kaynak

    İskender kebap hangi etin neresinden yapılır?

    İskender kebap, Uludağ yaylalarındaki otlar ve kekik ile beslenen koyun ve kuzu etlerinden hazırlanır. Etin yağdan ve sinirden ayrılan bölümleri, incecik katmanlar halinde şişe geçirilir.
    5 kaynak