• Buradasın

    Kelem sarması ve kelem dolması aynı mı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A steaming plate of tightly rolled cabbage leaves stuffed with rice and herbs, garnished with lemon slices, resting on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.
    Evet, kelem sarması ve kelem dolması aynı yemeği ifade eder 123.
    Lahana sarması veya dolması olarak da bilinen bu yemek, beyaz lahana yaprağının içerisine bulgur veya pirinç gibi iç malzemelerin konarak yapılmasıyla hazırlanır 13. Zeytinyağlı veya kıymalı çeşitleri bulunur 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wiktionary.org
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. eskisehir.net
        3
      4. tr.wikipedia.org
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kelem dolması içine ne konur?

    Kelem dolmasının içine genellikle şu malzemeler konur: Kıyma: Orta yağlı kıyma tercih edilir. Bulgur: İnce bulgur veya dolma içi (ince bulgur ve aşlık karışımı) kullanılır. Soğan: Küp küp doğranmış kuru soğan eklenir. Salça: Domates salçası kullanılır. Baharatlar: Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar eklenir. Ayrıca, salata harcı olarak domates, yeşil biber, soğan ve baharatlar da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Sarma yapmak ne demek?

    Sarma yapmak, genellikle lahana, pazı veya asma yaprağının iç harçla sarılması anlamına gelir. Diğer sarma anlamları: - Askeri terim: Çevirme, kuşatma. - Yemek tarifi: Sarılarak yapılan, etli veya zeytinyağlı bir yemek türü. - Genel kullanım: Saran, içine alan şey, zarf.
    5 kaynak

    Kelem ne anlama gelir?

    Kelem kelimesi, TDK'ye göre "lahana" anlamına gelir ve halk ağzında kullanılır. Ayrıca, Kürtçe'de "kelem" kelimesinin "meşe", "meşe ormanı" ve "budak" manalarında da kullanımı vardır.
    5 kaynak

    Sarma ve dolma aynı mı?

    Sarma ve dolma aynı değildir, farklı yemek türlerini ifade ederler. Dolma, içi boş bir malzemenin (örneğin, biber, patlıcan, kabak) içi doldurularak yapılan yemekleri tanımlar. Sarma ise, yaprak gibi bir malzemenin (örneğin, asma yaprağı, lahana, pazı) ortasına iç harcı konulup sarılarak yapılan yemekleri ifade eder. Dolayısıyla, yaprak dolması ve patlıcan dolması gibi yemekler hem dolma hem de sarma olarak adlandırılabilir.
    5 kaynak

    Kelem sarması içine hangi pirinç konur?

    Kelem sarması içine 1,5 su bardağı pirinç veya 1 su bardağı pirinç konulabilir. Malzemeler arasında yer alan pirinç, 1-2 dakika sıcak suda bekletildikten sonra durulanır.
    5 kaynak

    Kelem dolması hangi yöreye ait?

    Kelem dolması, Eskişehir Sivrihisar yöresine aittir.
    5 kaynak

    Kelem yemeği içine ne katılır?

    Kelem yemeği (lahana dolması) içine katılan malzemeler şunlardır: Ana malzemeler: orta yağlı kıyma, lahana yaprakları. İç harç: ince bulgur, pirinç, domates ve biber salçaları, yemeklik doğranmış soğan, tuz, karabiber, nane. Ek malzemeler: tereyağı, sıvıyağ, sarımsak (isteğe bağlı). Dolma işlemi tamamlandıktan sonra, üzerine sıcak su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
    5 kaynak