• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Katmerin içine ne konur?

    • #YemekTarifleri
    • #TürkMutfağı
    • #Malzemeler

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Katmerin içine konabilecek malzemeler yöresine ve tarifine göre değişiklik gösterebilir:
    • Klasik katmer: Genellikle un, su, tuz ve yağ gibi temel malzemelerle yapılır ve iç harcına ceviz, şeker veya pekmez eklenir 12.
    • Gaziantep usulü katmer: İncecik açılan hamurun içine kaymak ve antep fıstığı konur 2.
    • Sivas katmeri: Tuzlu bir lezzet için yaş maya, yumurta sarısı ve kaya tuzu kullanılır 3.
    Ayrıca, beyaz peynir gibi farklı malzemeler de katmerin iç harcında tercih edilebilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nasilyapilirbu.com.tr
        1
      2. haberyazar.com
        2
      3. trbilgiler.com.tr
        3
      4. provir.com.tr
        4
      5. mity.com.tr
        5

    • Sivas katmeri için hangi malzemeler kullanılır?

    • Antep fıstığı yerine başka hangi kuruyemişler kullanılabilir?

    • Klasik katmerde hangi iç harcı tercih edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Katmer nerede meşhurdur ve en güzel katmer nerede yenir?

    Katmer, özellikle Gaziantep şehrinde meşhurdur. Ancak, İstanbul ve diğer şehirlerde de güzel katmer yiyebileceğiniz yerler bulunmaktadır. En güzel katmerin yenebileceği bazı mekanlar şunlardır: 1. Çanak Kebap & Katmer: İstanbul'da Göztepe ve Kozyatağı şubelerinde, Gaziantep usulü katmer sunmaktadır. 2. Köşkeroğlu Baklava: Karaköy'de, fıstıklı ve kaymaklı katmerleriyle ünlüdür. 3. Develi Baklava: Eminönü'nde, hakiki Antep katmeri sunmaktadır. 4. Katmerci Zekeriya Usta: Gaziantep'te, 1925'ten beri hizmet veren ve geleneksel katmer yapan bir mekandır. 5. Günaydın Kasap & Steakhouse: Etiler'de, etli çiğ köfte ve katmeriyle lezzet sunmaktadır.
    • #Yemek
    • #Gaziantep
    • #TürkMutfağı
    5 kaynak

    Katmer için hangi hamur kullanılır?

    Katmer yapımında iki farklı hamur türü kullanılabilir: 1. Mayalı hamur. 2. Milföy hamuru.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #Hamur
    5 kaynak

    Katmere hangi yağ konur?

    Katmere genellikle bitkisel yağ veya sade yağ konur.
    • #Gıda
    • #Pişirme
    • #Yağlar
    5 kaynak

    Katmerin püf noktası nedir?

    Katmerin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun İnceliği: Hamuru mümkün olduğunca ince açmak, katmerin çıtır olmasını sağlar. 2. Kullanılan Malzemeler: Kaymak, toz şeker ve Antep fıstığı gibi malzemelerin kaliteli ve taze olması önemlidir. 3. Dinlendirme Süresi: Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, daha kolay açılmasını sağlar. 4. Yağ Kullanımı: Hamura tereyağı sürmek, katmerin lezzetini artırır. 5. Pişirme: Katmeri orta ateşte ve az yağda pişirmek gerekir. Fazla yağ, katmerin yağlı olmasına neden olabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Pişirme
    • #Malzemeler
    5 kaynak

    Katmer ve gözlemenin farkı nedir?

    Katmer ve gözleme arasındaki temel farklar şunlardır: 1. İçindekiler: Katmer, hamurunun içine haşhaş, Antep fıstığı, tahin gibi malzemeler konularak yapılır. 2. Katlama Şekli: Katmer, hamurun kat kat katlanarak kıtır bir doku kazanması ile ayırt edilir. 3. Bölgesel Farklılıklar: Güneydoğu Anadolu'da katmer şerbetli ve fıstıklı olarak tüketilirken, Ege bölgesinde tuzlu olarak tüketilir.
    • #Yemek
    • #Tarif
    • #Hamurİşleri
    5 kaynak

    Hazır katmere ne kadar kaymak konur?

    Hazır katmere 250 gram kaymak konur.
    • #Gıda
    • #Tarif
    5 kaynak

    Katmer neden yapılır?

    Katmer, genellikle hamurun arasına tereyağı, ceviz veya fıstık konularak katlanması ile yapılan bir börek türüdür. Yapılış amacı ise: - Lezzetli bir hamur işi elde etmek. - Türk mutfağının ve misafirperverliğinin bir sembolü olarak kabul edilmesi. - Özel günlerde (bayramlar, düğünler) ikram edilmek.
    • #YemekTarifleri
    • #TürkMutfağı
    • #Börek
    • #Hamurİşleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8dgc0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkatmerin-icine-ne-konur-2626412434%3Flr%3D213%26ncrnd%3D8425","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1469466831755053720","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755053825693482-3575897249848327801-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8dgcw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8dgc1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8dgcw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8dgc2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Katmerin içine konabilecek malzemeler** yöresine ve tarifine göre değişiklik gösterebilir:\n\n* **Klasik katmer**: Genellikle **un, su, tuz ve yağ** gibi temel malzemelerle yapılır ve iç harcına **ceviz, şeker veya pekmez** eklenir [```1```](https://nasilyapilirbu.com.tr/katmer-nasil-yapilir/)[```2```](https://www.haberyazar.com/genel/masterchef-katmer-malzemeleri-kolay-yapma-tarifi-katmerin-icine-ne-konur-kac-derece-piser/3439).\n* **Gaziantep usulü katmer**: İncecik açılan hamurun içine **kaymak ve antep fıstığı** konur [```2```](https://www.haberyazar.com/genel/masterchef-katmer-malzemeleri-kolay-yapma-tarifi-katmerin-icine-ne-konur-kac-derece-piser/3439).\n* **Sivas katmeri**: Tuzlu bir lezzet için **yaş maya, yumurta sarısı ve kaya tuzu** kullanılır [```3```](https://www.trbilgiler.com.tr/orjinal-sivas-katmeri-tarifi).\n\nAyrıca, **beyaz peynir** gibi farklı malzemeler de katmerin iç harcında tercih edilebilir [```4```](https://provir.com.tr/tag/katmer-icinde-neler-var/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://nasilyapilirbu.com.tr/katmer-nasil-yapilir/","title":"Katmer Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://nasilyapilirbu.com.tr/katmer-nasil-yapilir/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.haberyazar.com/genel/masterchef-katmer-malzemeleri-kolay-yapma-tarifi-katmerin-icine-ne-konur-kac-derece-piser/3439","title":"MasterChef Katmer Malzemeleri, Kolay... - Haberyazar.com","shownUrl":"https://www.haberyazar.com/genel/masterchef-katmer-malzemeleri-kolay-yapma-tarifi-katmerin-icine-ne-konur-kac-derece-piser/3439"},{"sourceId":3,"url":"https://www.trbilgiler.com.tr/orjinal-sivas-katmeri-tarifi","title":"Orjinal Sivas Katmeri Tarifi","shownUrl":"https://www.trbilgiler.com.tr/orjinal-sivas-katmeri-tarifi"},{"sourceId":4,"url":"https://provir.com.tr/tag/katmer-icinde-neler-var/","title":"Katmer İçinde Neler Var – provir.com.tr","shownUrl":"https://provir.com.tr/tag/katmer-icinde-neler-var/"},{"sourceId":5,"url":"https://mity.com.tr/tag/katmer-icinde-neler-var/","title":"Katmer İçinde Neler Var – Blog Sitesi","shownUrl":"https://mity.com.tr/tag/katmer-icinde-neler-var/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Katmerin içine ne konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Sivas katmeri için hangi malzemeler kullanılır?","url":"/search?text=Sivas+katmeri+i%C3%A7in+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Antep fıstığı yerine başka hangi kuruyemişler kullanılabilir?","url":"/search?text=Antep+f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1+yerine+katmere+hangi+kuruyemi%C5%9Fler+konur%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Klasik katmerde hangi iç harcı tercih edilir?","url":"/search?text=Klasik+katmerde+hangi+i%C3%A7+harc%C4%B1+tercih+edilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Katmerin+i%C3%A7ine+ne+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1469466831755053720","reqid":"1755053825693482-3575897249848327801-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755053825693482-3575897249848327801-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-149-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8dgcw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8dgc3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/katmer-mekanlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkishfoodie.com/katmer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Katmer?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/galeri-gaziantep-mutfaginin-benzersiz-lezzeti-katmeri-tadabileceginiz-mekanlar-36921278?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kilis/neyenir/katmer--cografi-isaretli-urun-?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/katmer-nerede-meshurdur-ve-en-guzel-katmer-nerede-yenir-2070333952","header":"Katmer nerede meşhurdur ve en güzel katmer nerede yenir?","teaser":"Katmer, özellikle Gaziantep şehrinde meşhurdur. Ancak, İstanbul ve diğer şehirlerde de güzel katmer yiyebileceğiniz yerler bulunmaktadır. En güzel katmerin yenebileceği bazı mekanlar şunlardır: 1. Çanak Kebap & Katmer: İstanbul'da Göztepe ve Kozyatağı şubelerinde, Gaziantep usulü katmer sunmaktadır. 2. Köşkeroğlu Baklava: Karaköy'de, fıstıklı ve kaymaklı katmerleriyle ünlüdür. 3. Develi Baklava: Eminönü'nde, hakiki Antep katmeri sunmaktadır. 4. Katmerci Zekeriya Usta: Gaziantep'te, 1925'ten beri hizmet veren ve geleneksel katmer yapan bir mekandır. 5. Günaydın Kasap & Steakhouse: Etiler'de, etli çiğ köfte ve katmeriyle lezzet sunmaktadır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/gaziantep","text":"#Gaziantep"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/guneydogu-anadolu-yemekleri/katmer-gaziantep?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/usak/neyenir/katmer?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/katmer-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/milfoy-hamurundan-katmer?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/masterchef-katmer-tarifi-tadi-damaginizdan-gitmeyecek-katmer-nasil-yapilir-malzemeleri-nelerdir-3710851?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/katmer-icin-hangi-hamur-kullanilir-1645594445","header":"Katmer için hangi hamur kullanılır?","teaser":"Katmer yapımında iki farklı hamur türü kullanılabilir: 1. Mayalı hamur. 2. Milföy hamuru.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ntv.com.tr/galeri/n-life/n-lezzetler/katmer-nasil-yapilir-gaziantep-usulu-katmer-tarifi,3P81wS6O_EydApHGRXtswQ?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/amasya/neyenir/yagli-katmer?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lotuscars.com.tr/tag/katmer-hangi-yag-ile-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/hamur-isi-tarifleri/katmer?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fatosmodaevi.com.tr/katmer-ne-oluyor/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/katmere-hangi-yag-konur-1129427483","header":"Katmere hangi yağ konur?","teaser":"Katmere genellikle bitkisel yağ veya sade yağ konur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"#Yağlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/katmer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/evde-katmer-tarifine-bayilacaksiniz/haber-1272662?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/katmer?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/antep-katmeri-nasil-yapilir-tarihi-tarifi-ve-puf-noktalari-58830?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gazianteptime.com.tr/haber/22198589/evde-kolayca-yapilabilecek-lezzetli-katmer-tarifi-puf-noktalariyla?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/katmerin-puf-noktasi-nedir-1825531885","header":"Katmerin püf noktası nedir?","teaser":"Katmerin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun İnceliği: Hamuru mümkün olduğunca ince açmak, katmerin çıtır olmasını sağlar. 2. Kullanılan Malzemeler: Kaymak, toz şeker ve Antep fıstığı gibi malzemelerin kaliteli ve taze olması önemlidir. 3. Dinlendirme Süresi: Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, daha kolay açılmasını sağlar. 4. Yağ Kullanımı: Hamura tereyağı sürmek, katmerin lezzetini artırır. 5. Pişirme: Katmeri orta ateşte ve az yağda pişirmek gerekir. Fazla yağ, katmerin yağlı olmasına neden olabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ankararestoranlari.com/blog/katmer-nerede-yenir-6238-1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bedibuy.com/katmer-yufka-gozleme-saci-hakkinda-bilinmeyenler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gozhastaliklari.gen.tr/gozleme-katlama-yontemleri-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgihome.com.tr/katmer-gozleme-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/deneyen-bagimlisi-oluyor-evde-katmer-yapmanin-7-kolay-yolu?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/katmer-ve-gozlemenin-farki-nedir-3868299142","header":"Katmer ve gözlemenin farkı nedir?","teaser":"Katmer ve gözleme arasındaki temel farklar şunlardır: 1. İçindekiler: Katmer, hamurunun içine haşhaş, Antep fıstığı, tahin gibi malzemeler konularak yapılır. 2. Katlama Şekli: Katmer, hamurun kat kat katlanarak kıtır bir doku kazanması ile ayırt edilir. 3. Bölgesel Farklılıklar: Güneydoğu Anadolu'da katmer şerbetli ve fıstıklı olarak tüketilirken, Ege bölgesinde tuzlu olarak tüketilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"#Hamurİşleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/guneydogu-anadolu-yemekleri/katmer-gaziantep?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sifalitarifler.com/evde-kolay-katmer-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekonomim.com/foto-galeri/yasam/masterchef-gaziantep-usulu-katmer-tarifi-katmer-nasil-yapilir-katmerin-puf-noktasi-nedir-s1-galeri-760325?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/kolay-cay-saati-tarifleri/tatlilar/458-hazir-yufkadan-katmer-tatlisi-gaziantep-kilis?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgihome.com.tr/kaymakli-antep-katmeri?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/hazir-katmere-ne-kadar-kaymak-konur-2761909902","header":"Hazır katmere ne kadar kaymak konur?","teaser":"Hazır katmere 250 gram kaymak konur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkdiliveedebiyati.com/katmer-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkishfoodie.com/katmer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://candirgen.com/katmer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tastingtable.com/1351337/what-is-katmer-turkey-pistachio-pastry/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Katmer?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/katmer-neden-yapilir-287990885","header":"Katmer neden yapılır?","teaser":"Katmer, genellikle hamurun arasına tereyağı, ceviz veya fıstık konularak katlanması ile yapılan bir börek türüdür. Yapılış amacı ise: - Lezzetli bir hamur işi elde etmek. - Türk mutfağının ve misafirperverliğinin bir sembolü olarak kabul edilmesi. - Özel günlerde (bayramlar, düğünler) ikram edilmek.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/borek","text":"#Börek"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"#Hamurİşleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8dgcw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8dgc4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8dgcw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8dgc5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8dgcw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}