• Buradasın

    Karnıbaharı en lezzetli nasıl pişirebilirim?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karnabaharı en lezzetli şekilde pişirmek için aşağıdaki tarifleri deneyebilirsiniz:
    1. Karnabahar Yemeği Tarifi:
      • Malzemeler: 1/2 baş orta boy karnabahar, 1 adet büyük boy havuç, 1 baş soğan, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber, 1 silme yemek kaşığı un, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, su 1.
      • Hazırlanışı: Karnabaharı dallarına ayırıp yıkayın, havucu dilimleyin, soğanı yemeklik doğrayın. Tencerede yağı kızdırıp soğanı kavurun, salçayı ekleyip karıştırın, toz biber ve unu ekleyip 1-2 dk daha kavurun. Karnabahar ve havuçları ekleyip karıştırın, üzerini geçecek kadar su koyup orta ateşte pişirin, tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın 1.
    2. Fırında Karnabahar Tarifi:
      • Malzemeler: 2 adet beyaz karnabahar, 4 diş sarımsak, 3 çorba kaşığı kanola yağı, 1 adet küçük boy limon, 50 gr İçim Yarım Yağlı Yoğurt, tuz, karabiber 2.
      • Hazırlanışı: Fırını 220°C’de önceden ısıtın. Karnabaharları iri parçalar halinde kırın, saplarını ve yapraklarını ayırmayın. Kaynayan tuzlu suya atıp 1 dakika pişirdikten sonra sudan alın ve kurumaları için bekletin. Tencerede yağı kızdırıp sarımsakla birlikte renkleri dönene kadar pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve fırına verin. 7 dakika pişirdikten sonra üzerlerine limon suyunu gezdirin, yanında yoğurt ile servis edin 2.
    3. Karnabahar Kızartması Tarifi:
      • Malzemeler: 1 adet karnabahar, 1 su bardağı un, 2 adet yumurta, 1 su bardağı galeta unu (isteğe bağlı), tuz, karabiber, sıvı yağ 4.
      • Hazırlanışı: Karnabaharı haşlayın ve soğuması için bir kenara alın. Bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın, başka bir kasede yumurtaları çırpın. Karnıbahar çiçeklerini önce un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın. Derin tavada sıvı yağı ısıtıp karnıbaharları kızartın, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel karnabahar sosu nasıl hazırlanır?

    En güzel karnabahar sosu için aşağıdaki tarifler değerlendirilebilir: 1. Karnabahar Dip Sos Tarifi: - Malzemeler: 1 küçük karnabahar, 1 soğan, 2 su bardağı süt, 10 gr tereyağı, tuz, karabiber, frenksoğanı. - Hazırlanışı: Karnabaharları küçük parçalara ayırın. Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye alın. Üzerine süt ekleyip 15-20 dakika pişirin. Kevgir yardımıyla soğan ve karnabaharları çıkarıp mutfak robotuna aktarın. Üzerine 1 kepçe süt ekleyip karıştırarak püre haline getirin. Kıvamı koyu olursa tekrar süt ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 2. Sarımsaklı Yoğurt Sosu: - Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 2 diş ezilmiş sarımsak, tuz, nane, pul biber. - Hazırlanışı: Yoğurdu bir kasede sarımsak, tuz ve baharatlarla karıştırın. Haşlanmış karnabaharın üzerine dökün. 3. Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi: - Malzemeler: 1 karnabahar, 1 soğan, 300 gram kıyma, 1 yeşil biber, 1 kaşık salça, 2 kaşık sıvıyağ, yarım çay bardağı sıcak su, tuz, karabiber. - Hazırlanışı: Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını erittikten sonra unu kavurun. Bir yandan hızlıca karıştırarak sütü ilave edin. Kıvam alınca tuzu da ekleyip altını kapatın. İnce ince kıydığınız soğanları yağda soteleyin, kıymayı ekleyip kavurun, biber ve salçayı da ekleyin. En son sıcak su, tuz ve karabiber ilave edin.

    Karnabaharın dağılmaması için ne yapmalı?

    Karnabaharın dağılmaması için pişirme sırasında şok yöntemi kullanılabilir. Bu yöntem şu şekilde uygulanır: 1. Karnabahar haşlandıktan sonra hemen soğuk su içerisine atılır. 2. Bu işlem, besin değerlerinin ve sıkı kıvamının korunmasını sağlar. Ayrıca, karnabaharı haşlarken düdüklü tencere kullanmak da dağılmasını önleyebilir.

    Fırında karnabahar en güzel nasıl yapılır?

    Fırında karnabahar yapmanın en güzel yolu için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: 1 küçük boy karnabahar 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 limon 1 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: 1. Karnabaharı iyice yıkayıp çiçek köklerinden ayırın ve az su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. 2. Ayrı bir kapta un, yağ, limon suyu, tuz ve 3/4 su bardağı su ile karışım hazırlayın. 3. Tepsiye yağlı kağıt serin. 4. 150 dereceye ısıttığınız fırında pembeleşinceye kadar pişirin. 5. Sarımsakları yoğurt içine ilave edip karıştırın.

    Karnabahar böreğine hangi baharatlar konur?

    Karnabahar böreğine genellikle şu baharatlar eklenir: Karabiber; Kimyon; Pulbiber.

    Karnabahar en güzel nasıl değerlendirilir?

    Karnabahar, çeşitli şekillerde değerlendirilebilir ve her damak zevkine uygun tarifler bulunmaktadır. İşte karnabaharın en güzel değerlendirilme yöntemlerinden bazıları: 1. Karnabahar Kızartması: Karnabaharı çiçeklerine ayırıp haşlayın, ardından un, mısır nişastası ve baharatlarla karıştırılan bir harca bulayın ve yağda kızartın. Sıcak servis edin. 2. Karnabahar Graten: Haşlanmış karnabaharı fırın kabına alın, üzerine beşamel sos dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 20-25 dakika pişirin. 3. Karnabahar Püresi: Haşlanmış karnabaharı süzüp bir mikser yardımıyla püre haline getirin, içine zeytinyağı, tuz ve baharatlar ekleyerek karıştırın. Sıcak servis yapın. 4. Karnabahar Salatası: Karnabaharı buharda pişirin, haşlanan karnabaharları domates, salatalık ve maydanoz ile karıştırın, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyerek servis edin. 5. Karnabahar Köftesi: Haşlanmış karnabaharı ezin, içine un, yumurta, soğan ve baharatlar ekleyerek yoğurun, küçük köfteler yapıp yağda kızartın.

    Karnabahar neye iyi gelir?

    Karnabahar birçok sağlık faydası sunan besleyici bir sebzedir. İşte karnabaharın iyi geldiği bazı durumlar: 1. Sindirim Sistemi: Lif açısından zengin olması sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini destekler. 2. Kalp Sağlığı: Antioksidanlar ve K vitamini içeriği ile kalp sağlığını korur, yüksek tansiyonu önler. 3. Kanser Riski: Anti-inflamatuar özellikleri ve glukozinolat içeriği ile kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır. 4. Beyin Sağlığı: İçerdiği vitaminler ve kolin sayesinde beyin fonksiyonlarını destekler, Alzheimer hastalığına karşı koruyucu olabilir. 5. Göz Sağlığı: A vitamini içeriği ile katarakt hastalığına karşı gözleri korur. Ancak, karnabaharın aşırı tüketimi şişkinlik, gaz ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

    Karnabahar yemeği içine hangi yaprak konur?

    Karnabahar yemeği içine defne yaprağı konur.