Karnabaharın dağılmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Doğru kesim: Karnabahar çiçekleri eşit boyutlarda kesilirse hepsi aynı sürede pişer. Haşlama süresi: Karnabahar fazla pişirilmemelidir; yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalıdır. Haşlama suyu: Haşlama suyuna birkaç damla limon eklemek, karnabaharın kokusunu azaltır ve dağılmasını önler. Pişirme yöntemi: Karnabaharı fırında veya az yağ kullanarak kızartmak, dağılma riskini azaltır. Ayrıca, karnabaharı tuzlu suda bekletmek, gaz yapıcı maddelerden arınmasına yardımcı olur ve dağılma sorununu dolaylı olarak etkileyebilir.