Erzurum ketesi ile yapılabilecek özel bir yemek bulunmamaktadır. Erzurum ketesi, genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ara öğünlerde sıcak olarak servis edilir ve yanında peynir, reçel veya bal ile tüketilir. Erzurum mutfağının genel yemekleri arasında cağ kebabı, aşotu çorbası, kesme aşı, şalgam dolması, lalanga, kadayıf dolması gibi lezzetler yer alır. Ancak, Erzurum ketesi bu yemeklerin yapımında kullanılmaz.