• Buradasın

    Erzurum'un en güzel ketesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Erzurum'un en güzel ketesini yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
    Malzemeler:
    • 1 yumurta 1
    • 2 su bardağı su (oda sıcaklığında) 1
    • 2 su bardağı sıvı yağ 1
    • 1 litre süt 1
    • 1 paket yaş maya 1
    • Tuz (2 tatlı kaşığı) 1
    • Toz şeker (1 tatlı kaşığı) 1
    • Aldığı kadar un 1
    • 1 paket tereyağı (250 gram) 1
    • 3 su bardağı sıvı yağ 1
    • 1 yumurta (üzeri için) 1
    Yapılışı:
    1. Hamur için maya ile birlikte sıvı malzemeleri karıştırın 1.
    2. Daha sonra tuzu, şekeri, unu ekleyip yoğurun 1. Kulak memesi kıvamında, daha yumuşak olacak ama ele de yapışmayacak bir hamur elde edin 1.
    3. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra bezelere ayırın 1.
    4. Bezeleri ince açıp üzerine eritilen yağ karışımını sürün 1.
    5. Bu şekilde 3 bezeyi üst üste koyun, en üsttekini de yağlayın ve rulo yapın 1. Her 3 bezede bir rulo yapın 1.
    6. Yapılan ruloyu 4 parmak genişliğinde kesip iç kısmından bastırın 1.
    7. Üzerlerine yumurta sürüp fırında 200-250 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. posta.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. ekmekkursu.com
        3
      4. egepazarindan.com
        4
      5. evdekipastane.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Erzurum Ketesi hangi undan yapılır?

    Erzurum Ketesi yapımında buğday unu tercih edilmektedir.
    5 kaynak

    Erzurum'un en meşhur yemeği nedir?

    Erzurum'un en meşhur yemeği cağ kebabı olarak kabul edilir.
    5 kaynak

    Erzurum ketesi ile hangi yemekler yapılır?

    Erzurum ketesi ile yapılan bazı yemekler şunlardır: 1. Tatar Böreği: Erzurum usulü Tatar böreği, kete hamurundan yapılır ve genellikle kıymalı veya soğanlı harç ile servis edilir. 2. Kavurma Çullaması: Tereyağında kavrulmuş kuru soğan ve küçük parçalara ayrılmış kavurmalar ile yapılan bir yemektir, üzerine yumurta eklenerek omlet şeklinde servis edilir. 3. Hasuta: Un ve şekerin helva kıvamına gelene kadar karıştırılmasıyla yapılan, kahvaltılık veya tatlı olarak tüketilen bir lezzettir.
    5 kaynak

    Kete tarifi püf noktası nedir?

    Kete tarifinde püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Hazırlanışı: Süt, su, ayçiçek yağı, kuru maya ve tuzu geniş bir kapta karıştırıp, yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. 2. İç Harcın Hazırlanışı: Ayçiçek yağını bir tencereye alıp ısıtın, üzerine un ve tuzu ekleyip karıştırarak orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. 3. Bezelerin Açılması: Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın ve her bir bezeyi yuvarlayın. 4. Şekil Verme: İç harcı koyarak, her iki bezeyi rulo şeklinde sarın ve iyice açarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. 5. Pişirme: Üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 dereceye ısıtılmış fırında kete pişene kadar bekletin.
    5 kaynak

    Kete içi nasıl hazırlanır?

    Kete içi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri) - 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz - Karabiber (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Bir kasede beyaz peyniri, doğranmış maydanozu ve isteğe göre karabiberi karıştırarak iç harcı hazırlayın. 2. Hazırlanan iç harcı, kete hamurunun ortasına koyun. 3. Hamurun kenarlarını kapatarak, kapalı bir şekilde rulo yapın ve yuvarlayın.
    5 kaynak

    Erzurum'un en meşhur ketesi hangisi?

    Erzurum'un en meşhur kete çeşidi, " Erzurum ketesi" olarak bilinir.
    5 kaynak

    Erzurum ketesinin püf noktası nedir?

    Erzurum ketesinin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun iyice yoğrulması: Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, hamurun kabarması için önemlidir. 2. Şerbetin sıcak dökülmesi: Kek fırından çıktıktan hemen sonra üzerine sıcak şerbetin dökülmesi, şerbetin kekin içerisine daha iyi nüfuz etmesini sağlar. 3. Hamurun dinlendirilmesi: Hamurun yarım saat dinlendirilmesi, daha yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur elde edilmesini sağlar. 4. Yağların doğru kullanımı: Hamurun yağlanması ve ketenin kızartılması için ayçiçek yağı ve tereyağının doğru oranlarda kullanılması gereklidir.
    5 kaynak