Erzurum ketesinin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun iyice yoğrulması: Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, hamurun kabarması için önemlidir. 2. Şerbetin sıcak dökülmesi: Kek fırından çıktıktan hemen sonra üzerine sıcak şerbetin dökülmesi, şerbetin kekin içerisine daha iyi nüfuz etmesini sağlar. 3. Hamurun dinlendirilmesi: Hamurun yarım saat dinlendirilmesi, daha yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur elde edilmesini sağlar. 4. Yağların doğru kullanımı: Hamurun yağlanması ve ketenin kızartılması için ayçiçek yağı ve tereyağının doğru oranlarda kullanılması gereklidir.
Evet, tam buğday unundan kete yapılabilir. Tam buğday unuyla yapılan kete tarifi için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: nefisyemektarifleri.com; ipekdegirmen.com.
Erzurum'un en güzel ketesini yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 1 yumurta - 2 su bardağı su (oda sıcaklığında) - 2 su bardağı sıvı yağ - 1 litre süt - 1 paket yaş maya - Tuz (2 tatlı kaşığı) - Toz şeker (1 tatlı kaşığı) - Aldığı kadar un - 1 paket tereyağı (250 gram) - 3 su bardağı sıvı yağ - 1 yumurta (üzeri için) Yapılışı: 1. Hamur için maya ile birlikte sıvı malzemeleri karıştırın. 2. Daha sonra tuzu, şekeri, unu ekleyip yoğurun. 3. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra bezelere ayırın. 4. Bezeleri ince açıp üzerine eritilen yağ karışımını sürün. 5. Bu şekilde 3 bezeyi üst üste koyun, en üsttekini de yağlayın ve rulo yapın. 6. Yapılan ruloyu 4 parmak genişliğinde kesip iç kısmından bastırın. 7. Üzerlerine yumurta sürüp fırında 200-250 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kete iç harcı, yöresel farklılıklara göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı yaygın iç harç malzemeleri: Kıyma. Patates. Peynir. Ispanak ve soğan. Mantar, kabak, pazı, et, tavuk. Ayrıca, Bayburt ketesinde iç harcı un ve tereyağından oluşur.
Erzurum'un en meşhur ketesi, Erzurum ketesi olarak bilinir. Erzurum ketesinin bazı özellikleri: Malzemeler: Un, yağ, tuz, şeker, yaş maya ve su ile yapılır. Pişirme: Gül şekli verilerek hazırlanır ve içine harç koymadan pişirilir. Servis: Genellikle kahvaltılarda, yanında yumurta ve çay ile tüketilir.
Kete içi hazırlamak için şu malzemeler kullanılır: 200 gram tereyağı veya margarin; 2-2,5 su bardağı un. Hazırlanışı: 1. Tereyağını eritin. 2. Unu ilave edin ve karıştırarak rengi çok hafif değişip un kokusu gelene kadar kavurun. 3. Unun topak topak değil, kum gibi bir kıvam alması gerekir. 4. İç harcı soğumaya bırakın. Bu tarif, yemek.com ve lezzet.com.tr sitelerindeki kete tariflerinden uyarlanmıştır.
Erzurum ketesi, içinde kavrulmuş un ve tereyağdan oluşan bir harç bulunan, tereyağı ile hazırlanan ve katlanarak şekil verilen kat kat hamur işidir. Malzemeler: Hamur için: 1,5 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı toz maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 su bardağı un; 1 adet yumurta akı. İç harcı için: 1 su bardağı un; 2 yemek kaşığı tereyağı. Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı. Arasına sürmek için: 100 gram tereyağı.
{"6ai0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ferzurum-ketesi-hangi-undan-yapilir-3122677001%3Flr%3D213%26ncrnd%3D44027","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7224582571761333530","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1761333635133805-15968509462860520385-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-198-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6aiw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"6ai1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6aiw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"6ai2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Erzurum ketesi, **beyaz un** kullanılarak yapılır [```1```](https://yemek.com/tarif/erzurum-ketesi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tepsisuboregi.com/erzurum-ketesi/","title":"Erzurum Ketesi - Tepsi Su Böreği & Erzurum Mantısı","shownUrl":"https://tepsisuboregi.com/erzurum-ketesi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/erzurum-ketesi","title":"Erzurum Ketesi","shownUrl":"https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/erzurum-ketesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://eit25erzurum.com/tr/gastronomi/detay/erzurum-ketesi-18","title":"Erzurum Ketesi - EİT 2025 ERZURUM","shownUrl":"https://eit25erzurum.com/tr/gastronomi/detay/erzurum-ketesi-18","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/dogu-anadolu-yemekleri/erzurum-ketesi","title":"Erzurum Ketesi Tarifi: Erzurum Ketesi Nasıl Yapılır? | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/dogu-anadolu-yemekleri/erzurum-ketesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.recepacarsut.com/blog/erzurum-kete","title":"Tadına doyulmaz lezzet: erzurum ketesi","shownUrl":"https://www.recepacarsut.com/blog/erzurum-kete","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Erzurum Ketesi hangi undan yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/hamururunleri","text":"HamurUrunleri"},{"href":"/yacevap/t/erzurum","text":"Erzurum"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Erzurum+Ketesi+hangi+undan+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7224582571761333530","reqid":"1761333635133805-15968509462860520385-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-198-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6aiw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"6ai3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.corbatarifi.com/erzurum-ketesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/cay-yanina-erzurum-acma-kete-tarifi-acma-ketenin-puf-noktasi-hamuru-dinlendirmek/haber-1205388?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.habergazetesi.com.tr/erzurumun-gizli-lezzeti-kete-tarifiyle-damaklarinizi-senlendirin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/erzurum-ketesi-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/20859917/erzurum-ketesi-nasil-yapilir-tarifi-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"header":"Erzurum ketesinin püf noktası nedir?","teaser":"Erzurum ketesinin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun iyice yoğrulması: Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, hamurun kabarması için önemlidir. 2. Şerbetin sıcak dökülmesi: Kek fırından çıktıktan hemen sonra üzerine sıcak şerbetin dökülmesi, şerbetin kekin içerisine daha iyi nüfuz etmesini sağlar. 3. Hamurun dinlendirilmesi: Hamurun yarım saat dinlendirilmesi, daha yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur elde edilmesini sağlar. 4. Yağların doğru kullanımı: Hamurun yağlanması ve ketenin kızartılması için ayçiçek yağı ve tereyağının doğru oranlarda kullanılması gereklidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/erzurum-ketesinin-puf-noktasi-nedir-2975936849","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/ogretim","text":"Öğretim"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mevzuat.gov.tr/File/GeneratePdf%3fmevzuatNo=17255&mevzuatTur=Teblig&mevzuatTertip=5?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-bugday-unlu-kete/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.alaybeyi.com.tr/blog/tam-bugday-unu-ile-kek-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/tam-bugday-unundan-katmer-olur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.glutensizhayat.com.tr/tam-bugday-unu-gluten-icerir-mi/?size=16&stub=1"],"header":"Tam buğday unundan kete olur mu?","teaser":"Evet, tam buğday unundan kete yapılabilir. Tam buğday unuyla yapılan kete tarifi için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: nefisyemektarifleri.com; ipekdegirmen.com.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tam-bugday-unundan-kete-olur-mu-3086970893","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/erzurum-kete-tarifi-ve-yapilisi-en-guzel-erzurum-kete-nasil-yapilir-2441638?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/dogu-anadolu-yemekleri/erzurum-ketesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmekkursu.com/post/klasikle%C5%9Fmi%C5%9F-bir-lezzet-erzurum-ketesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/erzurum-ketesi-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evdekipastane.com/erzurum-ketesi-tarifi/?size=16&stub=1"],"header":"Erzurum'un en güzel ketesi nasıl yapılır?","teaser":"Erzurum'un en güzel ketesini yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 1 yumurta - 2 su bardağı su (oda sıcaklığında) - 2 su bardağı sıvı yağ - 1 litre süt - 1 paket yaş maya - Tuz (2 tatlı kaşığı) - Toz şeker (1 tatlı kaşığı) - Aldığı kadar un - 1 paket tereyağı (250 gram) - 3 su bardağı sıvı yağ - 1 yumurta (üzeri için) Yapılışı: 1. Hamur için maya ile birlikte sıvı malzemeleri karıştırın. 2. Daha sonra tuzu, şekeri, unu ekleyip yoğurun. 3. Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra bezelere ayırın. 4. Bezeleri ince açıp üzerine eritilen yağ karışımını sürün. 5. Bu şekilde 3 bezeyi üst üste koyun, en üsttekini de yağlayın ve rulo yapın. 6. Yapılan ruloyu 4 parmak genişliğinde kesip iç kısmından bastırın. 7. Üzerlerine yumurta sürüp fırında 200-250 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.","href":"/yacevap/c/yemek/q/erzurum-un-en-guzel-ketesi-nasil-yapilir-1226558962","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden-brown tray of freshly baked Erzurum kete, with flaky layers and a glossy egg-wash sheen, sits on a rustic wooden table surrounded by bowls of ingredients like flour, eggs, and melted butter, evoking the cozy atmosphere of a traditional Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-QTXTLesgx4GrLxv4A4or/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/ardahan/neyenir/kete422139?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogumark.com/kete-icinde-neler-var/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evdebitkiseltedavi.com.tr/yemegi/kete-yemegi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/110127/Evde-Kete-Nasil-Yapilir--Kete-Tarifinin-Sirlari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/kete-440685/?size=16&stub=1"],"header":"Kete içinde ne var?","teaser":"Kete iç harcı, yöresel farklılıklara göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı yaygın iç harç malzemeleri: Kıyma. Patates. Peynir. Ispanak ve soğan. Mantar, kabak, pazı, et, tavuk. Ayrıca, Bayburt ketesinde iç harcı un ve tereyağından oluşur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kete-icinde-ne-var-1113285412","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/foto-galeri/erzurumda-ne-yenir-erzurumun-meshur-yemekleri-hangi-yiyeceklerdir-erzuruma-ozgu-mutlaka-denemeniz-gereken-10-yemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.neredekal.com/blog/erzurumda-ne-yenir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sehrinmeshuru.com/kars-bakkaliyesi-meshur-erzurum-sade-ev-ketesi-5-adet.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/erzurum-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gezilecekyerlertr.com/erzurum-yemekleri/?size=16&stub=1"],"header":"Erzurum'un en meşhur ketesi hangisi?","teaser":"Erzurum'un en meşhur ketesi, Erzurum ketesi olarak bilinir. Erzurum ketesinin bazı özellikleri: Malzemeler: Un, yağ, tuz, şeker, yaş maya ve su ile yapılır. Pişirme: Gül şekli verilerek hazırlanır ve içine harç koymadan pişirilir. Servis: Genellikle kahvaltılarda, yanında yumurta ve çay ile tüketilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/erzurum-un-en-meshur-ketesi-hangisi-2174097735","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/erzurum","text":"Erzurum"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden-brown Erzurum kete with flaky layers, freshly baked and placed on a traditional wooden tray, surrounded by a rustic Turkish kitchen backdrop with copper pots and a hint of steam rising.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-TAKWyiLGgZeeo1J3KgSr/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kars/neyenir/kete861146?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.turkgun.com/yemek-tarifleri/kete-tarifi-ev-yapimi-lezzetli-kete-nasil-yapilir/261621?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/yoresel-bir-lezzet-kete-tarifi-2267281?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogumark.com/kete-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ticarihayat.com/tum-puf-noktalariyla-kete-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Kete içi nasıl hazırlanır?","teaser":"Kete içi hazırlamak için şu malzemeler kullanılır: 200 gram tereyağı veya margarin; 2-2,5 su bardağı un. Hazırlanışı: 1. Tereyağını eritin. 2. Unu ilave edin ve karıştırarak rengi çok hafif değişip un kokusu gelene kadar kavurun. 3. Unun topak topak değil, kum gibi bir kıvam alması gerekir. 4. İç harcı soğumaya bırakın. Bu tarif, yemek.com ve lezzet.com.tr sitelerindeki kete tariflerinden uyarlanmıştır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kete-ici-nasil-hazirlanir-1165546452","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamururunleri","text":"HamurUrunleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sunlit Turkish kitchen counter with a wooden bowl filled with crumbled white cheese, freshly chopped parsley, and a sprinkle of black pepper, surrounded by rolled-out dough and a rolling pin.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-yDjL3Ylfiyo4ZnQh9SRy/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmekkursu.com/post/erzurum-ketesi-efsanevi-bir-lezzetin-s%C4%B1rr%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/erzurum-ketesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Kete?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tepsisuboregi.com/erzurum-ketesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/dogu-anadolu-yemekleri/erzurum-ketesi?size=16&stub=1"],"header":"Erzurum ketesi içinde ne var?","teaser":"Erzurum ketesi, içinde kavrulmuş un ve tereyağdan oluşan bir harç bulunan, tereyağı ile hazırlanan ve katlanarak şekil verilen kat kat hamur işidir. Malzemeler: Hamur için: 1,5 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı toz maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 su bardağı un; 1 adet yumurta akı. İç harcı için: 1 su bardağı un; 2 yemek kaşığı tereyağı. Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı. Arasına sürmek için: 100 gram tereyağı.","href":"/yacevap/c/yemek/q/erzurum-ketesi-icinde-ne-var-3503353380","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6aiw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"6ai4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6aiw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"6ai5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6aiw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}