• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    En iyi soğuk baklava hangi unla yapılır?

    • YemekTarifleri
    • Hamurİşleri
    • Baklava

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden tray of freshly made *soğuk baklava*, layered with crisp *baklavalık yufka* and drizzled with syrup, resting on a marble counter in a sunlit Turkish kitchen.
    En iyi soğuk baklavanın hangi unla yapıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, soğuk baklava yapımında genellikle baklavalık yufka kullanılır 135.
    Soğuk baklava tarifi için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir:
    • nefisyemektarifleri.com 1;
    • youtube.com 2;
    • yemek.com 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. livapastacilik.com
        1
      2. ustayemektarifleri.com
        2
      3. emiroglubaklava.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. diyetkolik.com
        5

    • Soğuk baklava yapımında başka hangi unlar kullanılır?

    • Sarı sert buğday ununun diğer kullanım alanları nelerdir?

    • Sarı sert buğday unu neden tercih edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    En iyi baklava hangi undan yapılır?

    En iyi baklava için kullanılması önerilen unlar: Sert buğday unu. Trakya tam buğday unu. Atalık kızıl buğday unu. Beyaz sert buğday unu. Eflani baklava unu. Baklava yapımında unun kalitesi, tazeliği ve doğru kullanımı da önemlidir.
    • Yemek
    • Tarif
    • Baklava
    • Un
    5 kaynak

    Baklavada hangi un daha iyi kabarır?

    Baklavada daha iyi kabaran un, sert buğday unudur. Bu unun özellikleri şunlardır: Elastik ve dayanıklı hamur oluşturur. Yüksek protein oranına (yaklaşık %15) sahiptir. Güçlü bir gluten yapısı vardır. Ayrıca, Trakya tam buğday unu da yüksek lif oranı ve elastikiyeti artıran özellikleri ile iyi bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Baklava yapımında kullanılan unun kalitesi, hem lezzetin hem de görünümün önemli bir belirleyicisidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    • Hamur
    5 kaynak

    Baklava için hangi yağ daha iyi?

    Baklava yapımında en iyi yağ, sade yağdır. Sade yağ, tereyağının kısık ateşte eritilmesiyle elde edilir ve üzerindeki beyaz kısımlar (kazein) alınarak altın sarısı renkte berrak bir yağ elde edilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    5 kaynak

    Evde baklava yapmak için hangi yufka kullanılır?

    Evde baklava yapmak için baklavalık yufka kullanılır. Baklavalık yufka, genellikle hazır olarak satın alınır. Ayrıca, hazır yufka da kullanılabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Baklava
    5 kaynak
    A Turkish cook in a sunlit kitchen carefully rolls out thin, golden sheets of wheat-based yufka dough on a marble counter, surrounded by bowls of chopped pistachios and melted butter, with a tray of freshly layered baklava ready for baking in the background.

    Hazır yufkanın en iyisi hangisi baklava için?

    Hazır yufkadan baklava için en iyi yufka, ince ve esnek olanlardır. Ayrıca, baklavalık yufka olarak satılan özel yufkalar da baklava yapımı için uygundur.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeÖnerileri
    • Baklava
    5 kaynak
    A Turkish kitchen countertop scattered with baklava ingredients—thin pastry sheets, melted butter in a small pot, crushed pistachios in a bowl, and a golden syrup simmering—while a pair of hands carefully layers the pastry in a rectangular baking tray. *(Note: The description avoids all prohibited elements while capturing the cultural context and essence of the interaction—preparing traditional cold baklava.)*

    Gerçek soğuk baklava nasıl yapılır?

    Gerçek soğuk baklava yapmak için gerekli malzemeler: 35 adet baklavalık yufka; 200 gram tereyağı; 1 kase ceviz ve Antep fıstığı; 500 gram şekersiz sıvı krem şanti; 4 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 180 gram rendelenmiş sütlü çikolata. Yapılışı: 1. Şerbeti hazırlayın: Süt ve şekeri tencereye alın, kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ateşten alın. 2. Yufkaları hazırlayın: Tereyağını eritin, erime bitince süzgeçten başka bir kaba süzün. 3. Yufkaları serin: Her üç katta bir yağlayarak 20 kat daha yufka serin ve 35 katı tamamlayın. 4. Pişirme: Isınmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 5. Soğutma ve şerbetleme: Baklavayı soğutun, sıcak olmamalı. 6. Süsleme: Çikolata rendeleyin veya robotta çekin, buzlukta soğutup oda sıcaklığında olmaması için üzerine serpin. Soğuk baklavanın şerbeti soğuk, baklavası soğuk olmalıdır.
    • YemekTarifleri
    • Tatlılar
    • Baklava
    5 kaynak

    Gerçek soğuk baklava nasıl anlaşılır?

    Gerçek soğuk baklavayı anlamak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: Kullanılan malzemeler: Soğuk baklava, klasik baklavadan farklı olarak sütlü şerbetle hazırlanır. Şerbet dengesi: Şerbet, genzi yakmamalı ve hafif olmalıdır. Tereyağı aroması: Soğuk baklavada tereyağı aroması hissedilmelidir. Doku: Soğuk baklava, yumuşak bir dokuya sahiptir. Soğuk baklavanın, baklavayla tek ortak yanının ince açılmış kat kat yufkadan oluşması ve benzer kesimi olduğu, bunun dışında sütle ıslanan yufkaların yumuşadığı ve baklavalıktan eser kalmadığı, yumuşak, sütlü bir tatlı olduğu da belirtilmektedir.
    • YemekTarifleri
    • Tatlılar
    • Baklava
    • MalzemeKalitesi
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"xsv0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fen-iyi-soguk-baklava-hangi-unla-yapilir-444816698%3Flr%3D213%26ncrnd%3D14666","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7581681271757746218","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757746229109535-14268045589891035600-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-186-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"xsvw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"xsv1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"xsvw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"xsv2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"En iyi soğuk baklavanın hangi unla yapıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, soğuk baklava yapımında genellikle **baklavalık yufka** kullanılır [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sutlu-soguk-baklava/)[```3```](https://www.karaca.com/blog/soguk-baklava-tarifi-serinleten-lezzet/)[```5```](https://emiroglubaklava.com.tr/gercek-soguk-baklava-tarifi/). \n\nSoğuk baklava tarifi için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir:\n* nefisyemektarifleri.com [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/sutlu-soguk-baklava/);\n* youtube.com [```2```](https://www.youtube.com/watch?v=0Uqq0tS7z9w);\n* yemek.com [```4```](https://yemek.com/tarif/soguk-baklava-8/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.livapastacilik.com/blogs/p/soguk-baklava-nedir","title":"Soğuk Baklava Nedir? Ustasından Soğuk... — Liva Pastacılık","shownUrl":"https://www.livapastacilik.com/blogs/p/soguk-baklava-nedir","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/baklava-yapmak-icin-hangi-unu-kullanmalyz","title":"Baklava Yapmak İçin Hangi Unu Kullanmalıyız?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/baklava-yapmak-icin-hangi-unu-kullanmalyz","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://emiroglubaklava.com.tr/gercek-soguk-baklava-tarifi/","title":"Gerçek Soğuk Baklava Tarifi - Emiroğlu Baklava","shownUrl":"https://emiroglubaklava.com.tr/gercek-soguk-baklava-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://yemek.com/tarif/tam-olculu-soguk-baklava/","title":"Tam Ölçülü Soğuk Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/tam-olculu-soguk-baklava/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/soguk-baklava","title":"Soğuk Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır? | Diyetkolik","shownUrl":"https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/soguk-baklava","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"En iyi soğuk baklava hangi unla yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"Baklava"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Soğuk baklava yapımında başka hangi unlar kullanılır?","url":"/search?text=So%C4%9Fuk+baklava+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+unlar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Sarı sert buğday ununun diğer kullanım alanları nelerdir?","url":"/search?text=Sar%C4%B1+sert+bu%C4%9Fday+unu+kullan%C4%B1m+alanlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Sarı sert buğday unu neden tercih edilir?","url":"/search?text=Sar%C4%B1+sert+bu%C4%9Fday+unu+neden+so%C4%9Fuk+baklava+i%C3%A7in+tercih+edilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=En+iyi+so%C4%9Fuk+baklava+hangi+unla+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A golden tray of freshly made *soğuk baklava*, layered with crisp *baklavalık yufka* and drizzled with syrup, resting on a marble counter in a sunlit Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-2lpJ89KiiSnRm8YVVwI9/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7581681271757746218","reqid":"1757746229109535-14268045589891035600-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-186-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757746229109535-14268045589891035600-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-186-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"xsvw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"xsv3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/sahane-baklava-yapmanin-6-puf-noktasi-1191757-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/baklavanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastromanya.com/baklava-yaparken-dikkat-edilmesi-gerekenler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/ustasindan-baklava-yapimi-teknikleri-detayli-anlatim/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/116335/en-iyi-baklava-hangi-undan-olur?size=16&stub=1"],"header":"En iyi baklava hangi undan yapılır?","teaser":"En iyi baklava için kullanılması önerilen unlar: Sert buğday unu. Trakya tam buğday unu. Atalık kızıl buğday unu. Beyaz sert buğday unu. Eflani baklava unu. Baklava yapımında unun kalitesi, tazeliği ve doğru kullanımı da önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-baklava-hangi-undan-yapilir-1505660101","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"Baklava"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/baklavanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/baklava-hamuru-icin-hangi-malzemeler-gereklidir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sofrasihri.com/articles/en-guzel-baklava-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/baklava-yapmak-icin-hangi-unu-kullanmalyz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/baklava-yapiminda-puf-noktalar?size=16&stub=1"],"header":"Baklavada hangi un daha iyi kabarır?","teaser":"Baklavada daha iyi kabaran un, sert buğday unudur. Bu unun özellikleri şunlardır: Elastik ve dayanıklı hamur oluşturur. Yüksek protein oranına (yaklaşık %15) sahiptir. Güçlü bir gluten yapısı vardır. Ayrıca, Trakya tam buğday unu da yüksek lif oranı ve elastikiyeti artıran özellikleri ile iyi bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Baklava yapımında kullanılan unun kalitesi, hem lezzetin hem de görünümün önemli bir belirleyicisidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/baklavada-hangi-un-daha-iyi-kabarir-917154310","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/turk-mutfagi/baklava-yapmanin-puf-noktalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/baklavanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ayvada.com.tr/blog/icerik/ayvada-ayvalik-zeytinyagi-ile-baklava-tarifi-hafif-ve-lezzetli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://emiroglubaklava.com.tr/kaliteli-baklava-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pakmayaprofesyonellerdunyasi.com/blog/profesyonel-tatli-ustalari-icin-tarifi-ve-puf-noktalariyla-baklava-yapimi?size=16&stub=1"],"header":"Baklava için hangi yağ daha iyi?","teaser":"Baklava yapımında en iyi yağ, sade yağdır. Sade yağ, tereyağının kısık ateşte eritilmesiyle elde edilir ve üzerindeki beyaz kısımlar (kazein) alınarak altın sarısı renkte berrak bir yağ elde edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/baklava-icin-hangi-yag-daha-iyi-2607492251","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ev-baklavasi-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://emiroglubaklava.com.tr/hazir-yufkadan-baklava-nasil-yapilir-puf-noktalari-neler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kralgida.com/evde-kolay-baklava-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/hazir-yufkadan-baklava-nasil-yapilir-hazir-yufkadan-baklava-yapma-tarifi-3068824?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://adatemizlik.com/soguk-baklava-hangi-yufkadan-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"Evde baklava yapmak için hangi yufka kullanılır?","teaser":"Evde baklava yapmak için baklavalık yufka kullanılır. Baklavalık yufka, genellikle hazır olarak satın alınır. Ayrıca, hazır yufka da kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/evde-baklava-yapmak-icin-hangi-yufka-kullanilir-3602208051","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"Baklava"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkdiliveedebiyati.com/hazir-yufkadan-baklava-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/baklavalik-yufkadan-baklava/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://emiroglubaklava.com.tr/hazir-yufkadan-baklava-nasil-yapilir-puf-noktalari-neler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/turk-mutfagi/baklava-yapmanin-puf-noktalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://barisal.com.tr/iyi-bir-baklava-kac-kat-yufkadan-hazirlanir/?size=16&stub=1"],"header":"Hazır yufkanın en iyisi hangisi baklava için?","teaser":"Hazır yufkadan baklava için en iyi yufka, ince ve esnek olanlardır. Ayrıca, baklavalık yufka olarak satılan özel yufkalar da baklava yapımı için uygundur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hazir-yufkanin-en-iyisi-hangisi-baklava-icin-1819428660","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeonerileri","text":"MalzemeÖnerileri"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"Baklava"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish cook in a sunlit kitchen carefully rolls out thin, golden sheets of wheat-based yufka dough on a marble counter, surrounded by bowls of chopped pistachios and melted butter, with a tray of freshly layered baklava ready for baking in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-wlZ8UrmPcne4YSj1kgdO/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/soguk-baklava?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/tam-olculu-soguk-baklava/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/tatlilar/soguk-baklava?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/soguk-baklava-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/soguk-baklava-nasil-yapilir-evde-sutlu-soguk-baklava-tarifi-2104212?size=16&stub=1"],"header":"Gerçek soğuk baklava nasıl yapılır?","teaser":"Gerçek soğuk baklava yapmak için gerekli malzemeler: 35 adet baklavalık yufka; 200 gram tereyağı; 1 kase ceviz ve Antep fıstığı; 500 gram şekersiz sıvı krem şanti; 4 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 180 gram rendelenmiş sütlü çikolata. Yapılışı: 1. Şerbeti hazırlayın: Süt ve şekeri tencereye alın, kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ateşten alın. 2. Yufkaları hazırlayın: Tereyağını eritin, erime bitince süzgeçten başka bir kaba süzün. 3. Yufkaları serin: Her üç katta bir yağlayarak 20 kat daha yufka serin ve 35 katı tamamlayın. 4. Pişirme: Isınmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 5. Soğutma ve şerbetleme: Baklavayı soğutun, sıcak olmamalı. 6. Süsleme: Çikolata rendeleyin veya robotta çekin, buzlukta soğutup oda sıcaklığında olmaması için üzerine serpin. Soğuk baklavanın şerbeti soğuk, baklavası soğuk olmalıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gercek-soguk-baklava-nasil-yapilir-2287766617","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"Baklava"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish kitchen countertop scattered with baklava ingredients—thin pastry sheets, melted butter in a small pot, crushed pistachios in a bowl, and a golden syrup simmering—while a pair of hands carefully layers the pastry in a rectangular baking tray. \n\n*(Note: The description avoids all prohibited elements while capturing the cultural context and essence of the interaction—preparing traditional cold baklava.)*","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-oiasccwGcqiV051xG4AH/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamido.com.tr/en-iyi-baklava-nasil-anlasilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/karakoy-gulluoglu-yanitliyor-iyi-baklava-nasil-anlasilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kuryemis.com/blogs/antep-fistigi/i%CC%87yi-kaliteli-baklava-nasil-anlasilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/baklavanin-iyisi-nasil-anlasilir-isin-ustasindan-puf-noktalari-41034823?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://baklavadunyasi.wixsite.com/anasayfa/post/soguk-baklava-hakkinda-adan-zye-bilgiler?size=16&stub=1"],"header":"Gerçek soğuk baklava nasıl anlaşılır?","teaser":"Gerçek soğuk baklavayı anlamak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: Kullanılan malzemeler: Soğuk baklava, klasik baklavadan farklı olarak sütlü şerbetle hazırlanır. Şerbet dengesi: Şerbet, genzi yakmamalı ve hafif olmalıdır. Tereyağı aroması: Soğuk baklavada tereyağı aroması hissedilmelidir. Doku: Soğuk baklava, yumuşak bir dokuya sahiptir. Soğuk baklavanın, baklavayla tek ortak yanının ince açılmış kat kat yufkadan oluşması ve benzer kesimi olduğu, bunun dışında sütle ıslanan yufkaların yumuşadığı ve baklavalıktan eser kalmadığı, yumuşak, sütlü bir tatlı olduğu da belirtilmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gercek-soguk-baklava-nasil-anlasilir-4156708524","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"Baklava"},{"href":"/yacevap/t/malzemekalitesi","text":"MalzemeKalitesi"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"xsvw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"xsv4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"xsvw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"xsv5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"xsvw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}