• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Baklavada hangi un daha iyi kabarır?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Un
    • #Hamur

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sarı, sert buğday unu, baklavada daha iyi kabarır 14. Bu tür un, hamurun elastikiyetini artırır ve daha kolay açılmasını sağlar 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. hamur.gen.tr
        2
      3. sofrasihri.com
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. gurmerehberi.com
        5

    • Sarı buğday unu nasıl seçilir?

    • Baklava yapımında hangi un türleri kullanılır?

    • Hamurun elastikiyetini artıran diğer faktörler nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Kuru baklavanın püf noktası nedir?

    Kuru baklavanın püf noktası, tahin miktarının damak zevkine göre ayarlanması ve baklavaların çok sıcakken üzerine pudra şekeri serpilmemesidir. Ayrıca, baklavanın çıtırlığını korumak için kapalı bir kapta saklanması önerilir.
    • #YemekTarifleri
    • #Tatlılar
    • #Baklava
    • #PişirmeÖnerileri
    5 kaynak

    Böreklik un ile baklava olur mu?

    Evet, böreklik un ile baklava yapılabilir. Böreklik un, baklava yapımında kullanılan ideal bir üründür çünkü yüksek protein içeriği ve glüten oranı sayesinde hamurun elastikiyetini artırır ve çıtır bir doku sağlar.
    • #Yemek
    • #Tarif
    • #Hamur
    • #Baklava
    5 kaynak

    Evde baklava yapmak için hangi yufka kullanılır?

    Evde baklava yapmak için hazır baklava yufkası veya börek yufkası kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Baklava
    5 kaynak

    En iyi soğuk baklava hangi unla yapılır?

    En iyi soğuk baklava, sarı sert buğday unu ile yapılır.
    • #YemekTarifleri
    • #Hamurİşleri
    • #Baklava
    5 kaynak

    Baklavanın püf noktası hamuruna ne konur?

    Baklavanın hamuruna konması gereken püf noktaları şunlardır: 1. Un: Hamurda kaliteli, elenmiş ve protein oranı yüksek (sert buğday unu) un kullanılmalıdır. 2. Yumurta: Hamurun yeterince yumurta ile yoğrulması, dağılmasını önler. 3. Sirke: Hamura eklenen sirke, çıtır çıtır olmasını sağlar. 4. Dinlendirme: Yoğurulan hamur, streç filme sarılarak en az 30 dakika dinlendirilmelidir. 5. Nişasta: Yufkaların arasına serpiştirilen nişasta, ince ve gevrek olmasını sağlar.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Hamur
    • #Baklava
    5 kaynak

    Baklavalık böreklik un hangisi?

    Baklavalık böreklik un olarak aşağıdaki markalar öne çıkmaktadır: 1. Hızır Baklavalık - Böreklik Un: Üstün açılma performansı ve istenilen kabuk kızarma, kabarma özellikleri ile baklava, kol böreği, su böreği, milföy ve yufka imalatları için uygundur. 2. Tellioğlu Baklavalık Böreklik Un: En kaliteli buğdaylardan özenle seçilerek üretilmiş, baklava, börek, pasta ve çeşitli hamur işleri için uygundur. 3. Nar Un Baklavalık Böreklik Un: Dünyanın ve Türkiye'nin özenle seçilmiş buğdaylarından üretilmiş, her çeşit baklava ve börek için uygundur.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Un
    • #MalzemeÖnerileri
    5 kaynak

    Baklava için hangi marka un kullanılır?

    Baklava yapımında sert buğday unu kullanılması önerilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Un
    • #Baklava
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"51v40":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbaklavada-hangi-un-daha-iyi-kabarir-917154310%3Flr%3D213%26ncrnd%3D97197","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2780018701753364542","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753364553045154-18405815824933357711-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-241-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"51v4w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"51v41":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"51v4w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"51v42":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Sarı, sert buğday unu**, baklavada daha iyi kabarır [```1```](https://yemek.com/baklavanin-puf-noktalari/)[```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/baklava-yapmak-icin-hangi-unu-kullanmalyz). Bu tür un, hamurun elastikiyetini artırır ve daha kolay açılmasını sağlar [```2```](https://www.hamur.gen.tr/baklava-hamuru-icin-hangi-malzemeler-gereklidir.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yemek.com/baklavanin-puf-noktalari/","title":"Evde Leziz Baklava Yapmanın Az Bilinen Püf... - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/baklavanin-puf-noktalari/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.hamur.gen.tr/baklava-hamuru-icin-hangi-malzemeler-gereklidir.html","title":"Baklava Hamuru İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?","shownUrl":"https://www.hamur.gen.tr/baklava-hamuru-icin-hangi-malzemeler-gereklidir.html"},{"sourceId":3,"url":"https://sofrasihri.com/articles/en-guzel-baklava-tarifi/","title":"En Güzel Baklava Tarifi ile Mutfağınızı Şenlendirin","shownUrl":"https://sofrasihri.com/articles/en-guzel-baklava-tarifi/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/baklava-yapmak-icin-hangi-unu-kullanmalyz","title":"Baklava Yapmak İçin Hangi Unu Kullanmalıyız?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/baklava-yapmak-icin-hangi-unu-kullanmalyz"},{"sourceId":5,"url":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/baklava-yapiminda-puf-noktalar","title":"Mükemmel Baklava Yapımı: Püf Noktaları... — Gurme Rehberi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/baklava-yapiminda-puf-noktalar"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Baklavada hangi un daha iyi kabarır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Sarı buğday unu nasıl seçilir?","url":"/search?text=Sar%C4%B1+bu%C4%9Fday+unu+nas%C4%B1l+se%C3%A7ilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Baklava yapımında hangi un türleri kullanılır?","url":"/search?text=Baklava+yap%C4%B1m%C4%B1nda+hangi+un+t%C3%BCrleri+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Hamurun elastikiyetini artıran diğer faktörler nelerdir?","url":"/search?text=Hamurun+elastikiyetini+art%C4%B1ran+fakt%C3%B6rler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Baklavada+hangi+un+daha+iyi+kabar%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2780018701753364542","reqid":"1753364553045154-18405815824933357711-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-241-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753364553045154-18405815824933357711-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-241-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"51v4w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"51v43":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kuru-baklava/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/yemek/bilgi/baklavanin-puf-noktalari-1521421?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.safranbolufirini.com/baklava-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yemek-tarifleri/tatlilar/kuru-baklava-tarifi-evde-kuru-baklava-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://emiroglubaklava.com.tr/kuru-baklava-nedir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kuru-baklavanin-puf-noktasi-nedir-4204330108","header":"Kuru baklavanın püf noktası nedir?","teaser":"Kuru baklavanın püf noktası, tahin miktarının damak zevkine göre ayarlanması ve baklavaların çok sıcakken üzerine pudra şekeri serpilmemesidir. Ayrıca, baklavanın çıtırlığını korumak için kapalı bir kapta saklanması önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"#Tatlılar"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"#Baklava"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeonerileri","text":"#PişirmeÖnerileri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kozlu.com.tr/tr/un-urunler/misun-un/hizir-baklavalik-boreklik-un?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sinangil.com.tr/urunler/ozel-amacli-unlar/acilan-un-baklavalikboreklikmantilik?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/turkiyedeki-un-cesitleri-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.trendyol.com/boreklik-un-y-s56258?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kackg.com.tr/hazir-baklavalik-yufkadan-baklava-cesitleri?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/boreklik-un-ile-baklava-olur-mu-201245608","header":"Böreklik un ile baklava olur mu?","teaser":"Evet, böreklik un ile baklava yapılabilir. Böreklik un, baklava yapımında kullanılan ideal bir üründür çünkü yüksek protein içeriği ve glüten oranı sayesinde hamurun elastikiyetini artırır ve çıtır bir doku sağlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"#Baklava"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ev-baklavasi-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://emiroglubaklava.com.tr/hazir-yufkadan-baklava-nasil-yapilir-puf-noktalari-neler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kralgida.com/evde-kolay-baklava-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/hazir-yufkadan-baklava-nasil-yapilir-hazir-yufkadan-baklava-yapma-tarifi-3068824?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://adatemizlik.com/soguk-baklava-hangi-yufkadan-yapilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/evde-baklava-yapmak-icin-hangi-yufka-kullanilir-3602208051","header":"Evde baklava yapmak için hangi yufka kullanılır?","teaser":"Evde baklava yapmak için hazır baklava yufkası veya börek yufkası kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"#Baklava"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.livapastacilik.com/blogs/p/soguk-baklava-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/baklava-yapmak-icin-hangi-unu-kullanmalyz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://emiroglubaklava.com.tr/gercek-soguk-baklava-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/tam-olculu-soguk-baklava/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/soguk-baklava?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-soguk-baklava-hangi-unla-yapilir-444816698","header":"En iyi soğuk baklava hangi unla yapılır?","teaser":"En iyi soğuk baklava, sarı sert buğday unu ile yapılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"#Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"#Baklava"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/ev-baklavasi-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/yemek/bilgi/baklavanin-puf-noktalari-1521421?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ozdenun.com/blog/icerik/faydali-bilgiler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.elele.com.tr/yemek/baklava-hamuru-nasil-yapilir-citir-citir-ve-tam-kivaminda-baklava-hamurunun-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/puf-noktalariyla-ev-baklavasi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/baklavanin-puf-noktasi-hamuruna-ne-konur-2746732045","header":"Baklavanın püf noktası hamuruna ne konur?","teaser":"Baklavanın hamuruna konması gereken püf noktaları şunlardır: 1. Un: Hamurda kaliteli, elenmiş ve protein oranı yüksek (sert buğday unu) un kullanılmalıdır. 2. Yumurta: Hamurun yeterince yumurta ile yoğrulması, dağılmasını önler. 3. Sirke: Hamura eklenen sirke, çıtır çıtır olmasını sağlar. 4. Dinlendirme: Yoğurulan hamur, streç filme sarılarak en az 30 dakika dinlendirilmelidir. 5. Nişasta: Yufkaların arasına serpiştirilen nişasta, ince ve gevrek olmasını sağlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"#Baklava"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kozlu.com.tr/tr/un-urunler/misun-un/hizir-baklavalik-boreklik-un?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tellioglu.com.tr/urun/baklavalik-boreklik-un?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.numuneyufka.com/urunler/baklavalik-boreklik-un/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.narun.com.tr/baklavalik-boreklik/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.erisun.com.tr/Urunler/baklavalik_boreklik_bugday_unu.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/baklavalik-boreklik-un-hangisi-2609321910","header":"Baklavalık böreklik un hangisi?","teaser":"Baklavalık böreklik un olarak aşağıdaki markalar öne çıkmaktadır: 1. Hızır Baklavalık - Böreklik Un: Üstün açılma performansı ve istenilen kabuk kızarma, kabarma özellikleri ile baklava, kol böreği, su böreği, milföy ve yufka imalatları için uygundur. 2. Tellioğlu Baklavalık Böreklik Un: En kaliteli buğdaylardan özenle seçilerek üretilmiş, baklava, börek, pasta ve çeşitli hamur işleri için uygundur. 3. Nar Un Baklavalık Böreklik Un: Dünyanın ve Türkiye'nin özenle seçilmiş buğdaylarından üretilmiş, her çeşit baklava ve börek için uygundur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"},{"href":"/yacevap/t/malzemeonerileri","text":"#MalzemeÖnerileri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/baklavanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/baklava-yaparken-dikkat-etmeniz-gereken-puf-noktalari-41221035?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/sahane-baklava-yapmanin-6-puf-noktasi-1191757-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pakmayaprofesyonellerdunyasi.com/blog/profesyonel-tatli-ustalari-icin-tarifi-ve-puf-noktalariyla-baklava-yapimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/baklava-yapmak-icin-hangi-unu-kullanmalyz?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/baklava-icin-hangi-marka-un-kullanilir-1471966996","header":"Baklava için hangi marka un kullanılır?","teaser":"Baklava yapımında sert buğday unu kullanılması önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"},{"href":"/yacevap/t/baklava","text":"#Baklava"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"51v4w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"51v44":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"51v4w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"51v45":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"51v4w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}