• Buradasın

    Çökertmenin neyi meşhur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown plate of Çökertme Kebab with tender beef slices over crispy potatoes, drizzled with garlic yogurt and tomato sauce, beside a turquoise bay with lush green hills under a bright sun.
    Çökertme ile ilgili iki farklı meşhurluk bulunmaktadır:
    1. Çökertme Zeybeği: Bodrum yöresine ait, Ege Bölgesi'nin tipik tınılarına sahip bir halk dansı ve halk şarkısıdır 14.
    2. Çökertme Kebabı: İnce doğranmış kibrit patateslerin üzerine jülyen et ve salçalı yoğurtlu sos eklenerek yapılan bir yöresel lezzettir 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. haberler.com
        1
      2. gezipedia.net
        2
      3. yemekmutfagi.com.tr
        3
      4. nerdenerede.com
        4
      5. gezimasali.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gerçek tavuk çökertme nasıl yapılır?

    Gerçek tavuk çökertme kebabı yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet tavuk göğsü; 2 adet büyük boy patates; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 diş rendelenmiş sarımsak; Tuz. Yapılışı: 1. Tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın. 2. Bir kaba yoğurt, domates salçası, zeytinyağı, kekik, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın. 3. Karışıma tavuk etlerini ekleyin ve iyice harmanlayın. 4. Üzerini streç filmle örtüp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 5. Patateslerin kabuğunu soyup kibrit çöpü inceliğine yakın ince kesin. 6. Kızgın yağ içinde kızartın. 7. Bir tava içine zeytinyağını koyun, üzerine domates salçasını ekleyip kavurun. 8. Rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip bir dakika daha kavurun. 9. Suyu ekleyip kıvamını açın ve 2-3 dakika daha pişirin. 10. Geniş bir servis tabağına kızarmış patatesleri koyup hafifçe yayın. 11. Patateslerin üzerine yoğurt sosunu dökün. 12. Yoğurdun üzerine salçalı sosdan gezdirin. 13. Son olarak pişen tavuk etlerini dizip, etlerin üzerine salçalı sosdan gezdirin. Tavuklu çökertme kebabı, sıcak olarak servis edilebilir.
    5 kaynak

    Çökertmede hangi sebzeler var?

    Çökertme kebabında genellikle domates, biber ve soğan gibi sebzeler kullanılır.
    5 kaynak

    Çökertmeye neden çökertme denir?

    "Çökertme" kelimesinin neden "çökertme" olarak adlandırıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, "çökertme" kelimesi farklı anlamlara gelebilir: Yemek: Muğla yöresine ait bir yemek türüdür. Ağ: Deniz dibine indirilerek üstüne balıklar geldiğinde köşelerinden çekilip kaldırılan ağdır. Halk oyunu ve türkü: Bodrum yöresine ait bir halk oyunu ve türküsünün adıdır.
    5 kaynak

    Kıymalı Çökertme'nin içine ne konur?

    Kıymalı çökertme kebabının içine şu malzemeler konur: Kıymalı harç için: orta yağlı dana kıyması, soğan, domates, salça, zeytinyağı, karabiber, toz kırmızı biber, tuz. Üzeri için: sarımsaklı yoğurt, maydanoz. Patates için: kızartmalık patates, soda, sıvı yağ, tuz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak tereyağı ve pul biber de eklenebilir.
    5 kaynak

    Çökertme kebabı içinde ne var?

    Çökertme kebabı, ince doğranmış ve çıtır kızartılmış patateslerin üzerine yoğurt ve sote edilmiş et konularak hazırlanır. Çökertme kebabının bazı malzemeleri: Patates. Et. Yoğurt. Sos. Çökertme kebabı, tek başına doyurucu bir yemek olarak sunulabilir veya yanında pirinç pilavı veya salata ile servis edilebilir.
    5 kaynak

    Çökertmenin en güzel sosu nasıl yapılır?

    Çökertme kebabı sosu için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 adet rendelenmiş domates. Yapılışı: 1. Tereyağını küçük bir tavada kızdırın. 2. Üzerine pul biber ve rendelenmiş domatesi ekleyin. 3. 10 dakika pişirip ocaktan alın. Bu sos, çıtır patates ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilen çökertme kebabının üzerine gezdirilir.
    5 kaynak

    Tavuk Çökertme hangi yöreye ait?

    Tavuklu çökertme kebabı, Türk mutfağına özgü olup, Bodrum (Muğla) yöresine aittir. Çökertme kebabı, genellikle ince kesilmiş etin kızarmış patates ve yoğurt eşliğinde sunulduğu bir kebap türüdür.
    5 kaynak