Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Buğday nişastası yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır:
- Pirinç Unu: İnce öğütülmüş pirinçlerden elde edilen bu un, buğday nişastasının ikamesi olarak en yaygın kullanılan malzemedir 14.
- Keten Tohumu: Öğütülmüş ve toz haline getirilmiş keten tohumu, sıvıları kolayca emerek yemeklerde kıvam artırıcı görevi görür 14.
- Ararot Tozu: Maranta bitkisinin köklerinden elde edilen bu toz, gluten içermez ve yemeklere daha koyu bir kıvam vermek için kullanılabilir 14.
- Patates Nişastası: Özellikle sos ve çorbaların kalınlaştırılmasında kullanılır, düşük sıcaklıklarda da etkilidir 5.
- Tapioka Nişastası: Tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılabilen, mısır nişastasına benzer bir alternatiftir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: