• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Arnavut ciğere neden un konur?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Ciğer

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden, crispy plate of Arnavut ciğeri (Albanian liver) with flour-coated pieces sizzling in a traditional Turkish copper pan, surrounded by fresh lemon wedges and parsley, evoking warmth and crispiness.
    Arnavut ciğerine un konmasının birkaç nedeni vardır:
    • Yumuşaklık: Un karışımına yarım çay kaşığı karbonat eklemek, ciğerin yumuşak olmasını sağlar 124. Karbonat, ciğerin pH değerini düşürerek su tutma kapasitesini artırır ve böylece ciğer daha sulu ve yumuşak kalır 4.
    • Lezzet: Un, ciğerin kokusunu gidermeye ve lezzet katmaya yardımcı olur 24.
    • Kızartma: Un, ciğerin yağ çekmesini önler ve her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlar 13.
    Unlanırken tuz eklenmemesi önerilir, çünkü önceden tuz eklemek ciğerin sertleşmesine neden olabilir 124.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. harbiyiyorum.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. canakkaleolay.com
        3
      4. rumma.org
        4
      5. yemek.com
        5

    • Arnavut ciğerinin tarihçesi nedir?

    • Ciğerin çıtır olması için başka hangi yöntemler kullanılır?

    • Un yerine başka hangi malzemeler kullanılabilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Arnavut ciğeri için hangi ciğer kullanılır?

    Arnavut ciğeri için genellikle dana ciğeri tercih edilir. Ancak, kuzu ciğeri de kullanılabilir. Dana ciğeri, daha yumuşak ve lezzetli olduğu için daha çok tercih edilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Et
    • Ciğer
    5 kaynak
    A sizzling golden-brown plate of crispy fried lamb liver pieces, garnished with fresh parsley and served alongside a vibrant onion salad sprinkled with sumac, with warm lavash bread and roasted potatoes in the background, evoking the rich flavors of Turkish cuisine.

    Arnavut Ciğeri'nin özelliği nedir?

    Arnavut Ciğeri'nin özellikleri: Ana malzemeler: Kuzu veya dana karaciğeri, yağ, acı biber, soğan, maydanoz. Hazırlanışı: Ciğer, küçük parçalar halinde kesilip una bulandıktan sonra kızartılır. Püf noktaları: Ciğeri yıkamamak, kanının süzülmesini sağlamak. Un karışımına karbonat eklemek. Kızartma yağının iyice ısınmış olması. Pişirme süresinin 15-20 dakikayı geçmemesi. Servis önerileri: Sumaklı ve maydanozlu soğan salatası, kızarmış patates, lavaş ekmeği ile servis edilir. Besin değerleri: Yüksek protein ve vitamin içeriği sayesinde sağlık açısından faydalıdır, ancak kızartma nedeniyle kalori ve kolesterol değeri yüksektir.
    • Yemek
    • TürkMutfağı
    • Ciğer
    • Tarif
    5 kaynak
    A sizzling golden plate of thinly sliced fried liver garnished with onions and peppers, served on a rustic wooden table in a bustling Turkish tavern, with a group of smiling people in traditional Balkan-inspired clothing sharing the dish.

    Arnavut ciğeri neden Arnavut ciğeri denir?

    Arnavut ciğeri, adını Balkanlar'dan Türkiye'ye göç eden Arnavutlardan almıştır. Ayrıca, bir rivayete göre, taş ustası Arnavutların enerji veren ciğeri seyyar olarak satmaları da bu yemeğin "Arnavut Ciğeri" olarak anılmasına yol açmıştır.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Tarih
    • SosyalTarih
    5 kaynak

    Arnavut mezesi nasıl yapılır?

    Kuru Biberli Arnavut Mezesi Tarifi: Malzemeler: 4-5 acı kırmızı süs biberi (minik olanlardan); 4-5 kaşık yoğurt; Tuz; 3 diş sarımsak; Sıvıyağ. Yapılışı: 1. Yoğurt, tuz ve sarımsak ile iyice çırpılır. 2. Biberler doğranır ve yarım çay bardağı sıvı yağda kızartılır (yanmamasına dikkat edilir). 3. Kızaran biberler yoğurt ile karıştırılır. Oldukça acı bir meze olup, taze balık yanında servis edilebilir.
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Yoğurt
    • Meze
    5 kaynak
    A sizzling cast-iron pan filled with golden-brown fried liver pieces, glistening with hot sunflower oil, garnished with fresh parsley and sliced onions, set against a rustic wooden table in a Turkish kitchen.

    Arnavut Ciğerinde hangi yağ kullanılır?

    Arnavut ciğeri yapımında sıvı yağ kullanılır. Ciğerin kızartılması için genellikle yarım su bardağı kadar sıvı yağ yeterlidir. Yağın iyice kızmış olması, ciğerin çıtır olması için önemlidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    5 kaynak
    A close-up of fresh, glistening lamb liver pieces sizzling in a hot copper pan with golden onions and a sprinkle of red pepper flakes, surrounded by rustic Turkish kitchen utensils.

    Arnavut ciğeri yaparken ciğer yıkanır mı?

    Arnavut ciğeri yaparken ciğer yıkanmaz. Ciğerin üzerindeki zarı ayıklandıktan sonra, doğranıp kanının süzülmesi için derin bir süzgece alınır.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    5 kaynak

    Arnavut Ciğeri'nin içine ne konur?

    Arnavut ciğeri genellikle sumaklı soğan salatası ile servis edilir. Sumaklı soğan salatası için gerekli malzemeler: 2 adet kırmızı soğan; 1 demet maydanoz; 1 çorba kaşığı sumak; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; Tuz. Hazırlanışı: 1. Soğanlar piyazlık doğranır ve tuz ile ovulur. 2. Üzerine sumak ve kıyılmış maydanoz eklenir. Ayrıca, Arnavut ciğerinin yanında kızarmış patates, turşu, lavaş ekmeği ve ayran da servis edilebilir.
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Ciğer
    • Malzemeler
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"8lt0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Farnavut-cigere-neden-un-konur-1826143693%3Flr%3D213%26ncrnd%3D50170","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6496882201757165445","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757165516247240-6057473222001077950-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-114-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ltw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"8lt1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ltw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"8lt2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Arnavut ciğerine un konmasının birkaç nedeni vardır:\n\n* **Yumuşaklık**: Un karışımına yarım çay kaşığı karbonat eklemek, ciğerin yumuşak olmasını sağlar [```1```](https://yemek.com/tarif/arnavut-cigeri/)[```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/arnavut-cigeri-puf-noktalari-ile/)[```4```](https://gracebrands.com/blog/puf-noktalariyla-lezzetli-arnavut-cigeri-tarifi/). Karbonat, ciğerin pH değerini düşürerek su tutma kapasitesini artırır ve böylece ciğer daha sulu ve yumuşak kalır [```4```](https://gracebrands.com/blog/puf-noktalariyla-lezzetli-arnavut-cigeri-tarifi/).\n* **Lezzet**: Un, ciğerin kokusunu gidermeye ve lezzet katmaya yardımcı olur [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/arnavut-cigeri-puf-noktalari-ile/)[```4```](https://gracebrands.com/blog/puf-noktalariyla-lezzetli-arnavut-cigeri-tarifi/).\n* **Kızartma**: Un, ciğerin yağ çekmesini önler ve her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlar [```1```](https://yemek.com/tarif/arnavut-cigeri/)[```3```](https://www.englishhome.com/blog/icerik/lezzet-dolu-bir-tarif-arnavut-cigeri-nasil-yapilir).\n\nUnlanırken tuz eklenmemesi önerilir, çünkü önceden tuz eklemek ciğerin sertleşmesine neden olabilir [```1```](https://yemek.com/tarif/arnavut-cigeri/)[```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/arnavut-cigeri-puf-noktalari-ile/)[```4```](https://gracebrands.com/blog/puf-noktalariyla-lezzetli-arnavut-cigeri-tarifi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://harbiyiyorum.com/arnavut-cigeri-tarifi/","title":"Arnavut Ciğeri Tarifi: En İyi Lezzeti... - Harbi Yiyorum","shownUrl":"https://harbiyiyorum.com/arnavut-cigeri-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/et-yemekleri/arnavut-cigeri","title":"Arnavut Ciğeri – Arda'nın Mutfağı","shownUrl":"https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/et-yemekleri/arnavut-cigeri","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://canakkaleolay.com/haber/arnavut-cigeri-nasil-yapilir-arnavut-cigeri-yapmanin-puf-noktalari-neler-53045","title":"Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır? Arnavut Ciğer | Çanakkale Olay","shownUrl":"https://canakkaleolay.com/haber/arnavut-cigeri-nasil-yapilir-arnavut-cigeri-yapmanin-puf-noktalari-neler-53045","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.rumma.org/yemekler/ana-yemekler/arnavut-cigeri.html/","title":"Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır /Arnavut Ciğeri Tarifi... - Rumma","shownUrl":"https://www.rumma.org/yemekler/ana-yemekler/arnavut-cigeri.html/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://yemek.com/tarif/arnavut-cigeri/","title":"Arnavut Ciğeri Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli...) - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/arnavut-cigeri/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Arnavut ciğere neden un konur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/ciger","text":"Ciğer"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Arnavut ciğerinin tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Arnavut+ci%C4%9Ferinin+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ciğerin çıtır olması için başka hangi yöntemler kullanılır?","url":"/search?text=Arnavut+ci%C4%9Ferinin+%C3%A7%C4%B1t%C4%B1r+olmas%C4%B1+i%C3%A7in+y%C3%B6ntemler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Un yerine başka hangi malzemeler kullanılabilir?","url":"/search?text=Arnavut+ci%C4%9Ferine+un+yerine+ne+konur%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Arnavut+ci%C4%9Fere+neden+un+konur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A golden, crispy plate of Arnavut ciğeri (Albanian liver) with flour-coated pieces sizzling in a traditional Turkish copper pan, surrounded by fresh lemon wedges and parsley, evoking warmth and crispiness.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-QVqFUMK7wLAyYI2wBqNs/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6496882201757165445","reqid":"1757165516247240-6057473222001077950-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-114-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757165516247240-6057473222001077950-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-114-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ltw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"8lt3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenidevir.com.tr/arnavut-cigeri-hangi-cigerden-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/arnavut-cigeri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/arnavut-cigeri-nasil-yapilir-arnavut-cigeri-yapmanin-puf-noktalari-neler-53045?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/489323/arnavut-cigeri-icin-hangi-cigerden-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kanald.com.tr/ardanin-mutfagi/ozel-klipler/ardanin-mutfagi-arnavut-cigeri-tarifi-arnavut-cigeri-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Arnavut ciğeri için hangi ciğer kullanılır?","teaser":"Arnavut ciğeri için genellikle dana ciğeri tercih edilir. Ancak, kuzu ciğeri de kullanılabilir. Dana ciğeri, daha yumuşak ve lezzetli olduğu için daha çok tercih edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/arnavut-cigeri-icin-hangi-ciger-kullanilir-266370307","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/ciger","text":"Ciğer"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aifiyet.com/tarifler/arnavut-cigeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/arnavut-cigeri-nasil-yapilir-arnavut-cigeri-yapmanin-puf-noktalari-neler-53045?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Arnavut_ci%C4%9Feri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://vitaminkapsul.com.tr/arnavut-cigeri-vitamin-deposu-lezzetler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tadiyeter.com/arnavut-cigeri-tarifi/?size=16&stub=1"],"header":"Arnavut Ciğeri'nin özelliği nedir?","teaser":"Arnavut Ciğeri'nin özellikleri: Ana malzemeler: Kuzu veya dana karaciğeri, yağ, acı biber, soğan, maydanoz. Hazırlanışı: Ciğer, küçük parçalar halinde kesilip una bulandıktan sonra kızartılır. Püf noktaları: Ciğeri yıkamamak, kanının süzülmesini sağlamak. Un karışımına karbonat eklemek. Kızartma yağının iyice ısınmış olması. Pişirme süresinin 15-20 dakikayı geçmemesi. Servis önerileri: Sumaklı ve maydanozlu soğan salatası, kızarmış patates, lavaş ekmeği ile servis edilir. Besin değerleri: Yüksek protein ve vitamin içeriği sayesinde sağlık açısından faydalıdır, ancak kızartma nedeniyle kalori ve kolesterol değeri yüksektir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/arnavut-cigeri-nin-ozelligi-nedir-348900214","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/ciger","text":"Ciğer"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling golden-brown plate of crispy fried lamb liver pieces, garnished with fresh parsley and served alongside a vibrant onion salad sprinkled with sumac, with warm lavash bread and roasted potatoes in the background, evoking the rich flavors of Turkish cuisine.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-BmWW1J5ooD0VpuRAb90x/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tasteatlas.com/arnavut-cigeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/arnavut-cigeri-nasil-yapilir-arnavut-cigeri-yapmanin-puf-noktalari-neler-53045?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hikayeliyemekler.com/post/arnavut-ci%C4%9Feri-hikayesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/arnavut-cigeri-arnavut-mudur-wp5745841?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/arnavut-cigeri-nasil-yapilir-iste-adim-adim-tarifi-ve-servis-tuyolari?size=16&stub=1"],"header":"Arnavut ciğeri neden Arnavut ciğeri denir?","teaser":"Arnavut ciğeri, adını Balkanlar'dan Türkiye'ye göç eden Arnavutlardan almıştır. Ayrıca, bir rivayete göre, taş ustası Arnavutların enerji veren ciğeri seyyar olarak satmaları da bu yemeğin \"Arnavut Ciğeri\" olarak anılmasına yol açmıştır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/arnavut-cigeri-neden-arnavut-cigeri-denir-2519278057","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/sosyaltarih","text":"SosyalTarih"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling golden plate of thinly sliced fried liver garnished with onions and peppers, served on a rustic wooden table in a bustling Turkish tavern, with a group of smiling people in traditional Balkan-inspired clothing sharing the dish.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-9RoEf4RLdPtJHAZh3JJB/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/atom-meze/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarifmotoru.com/tarif/arnavut-biberi-atom-mezesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mezetarifleri.gen.tr/arnavutkoy-mezesi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mezeler.gen.tr/arnavutkoy-mezesi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/yemek-tarifleri/salata-mezeler/mezeler/arnavut-cigeri?size=16&stub=1"],"header":"Arnavut mezesi nasıl yapılır?","teaser":"Kuru Biberli Arnavut Mezesi Tarifi: Malzemeler: 4-5 acı kırmızı süs biberi (minik olanlardan); 4-5 kaşık yoğurt; Tuz; 3 diş sarımsak; Sıvıyağ. Yapılışı: 1. Yoğurt, tuz ve sarımsak ile iyice çırpılır. 2. Biberler doğranır ve yarım çay bardağı sıvı yağda kızartılır (yanmamasına dikkat edilir). 3. Kızaran biberler yoğurt ile karıştırılır. Oldukça acı bir meze olup, taze balık yanında servis edilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/arnavut-mezesi-nasil-yapilir-13971966","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/meze","text":"Meze"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/et-yemekleri/arnavut-cigeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/arnavut-cigeri-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/arnavut-cigeri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kanald.com.tr/ardanin-mutfagi/ozel-klipler/ardanin-mutfagi-arnavut-cigeri-tarifi-arnavut-cigeri-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/arnavut-cigeri/?size=16&stub=1"],"header":"Arnavut Ciğerinde hangi yağ kullanılır?","teaser":"Arnavut ciğeri yapımında sıvı yağ kullanılır. Ciğerin kızartılması için genellikle yarım su bardağı kadar sıvı yağ yeterlidir. Yağın iyice kızmış olması, ciğerin çıtır olması için önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/arnavut-cigerinde-hangi-yag-kullanilir-1464602300","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling cast-iron pan filled with golden-brown fried liver pieces, glistening with hot sunflower oil, garnished with fresh parsley and sliced onions, set against a rustic wooden table in a Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-uaIiCL22suqxI4oZX9qz/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/arnavut-cigeri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/sarkuteri/arnavut-cigeri-360163?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/arnavut-cigeri-tarifi-cigerin-iyi-pismesi-icin-yikamayin/haber-1463744?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/arnavut-cigeri-nasil-yapilir-arnavut-cigeri-yapmanin-puf-noktalari-neler-53045?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/arnavut-cigeri?size=16&stub=1"],"header":"Arnavut ciğeri yaparken ciğer yıkanır mı?","teaser":"Arnavut ciğeri yaparken ciğer yıkanmaz. Ciğerin üzerindeki zarı ayıklandıktan sonra, doğranıp kanının süzülmesi için derin bir süzgece alınır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/arnavut-cigeri-yaparken-ciger-yikanir-mi-3734055078","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of fresh, glistening lamb liver pieces sizzling in a hot copper pan with golden onions and a sprinkle of red pepper flakes, surrounded by rustic Turkish kitchen utensils.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-4W2JcsCH3HMbv5aGMy43/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Arnavut_ci%C4%9Feri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/arnavut-cigeri-yanina-ne-gider/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eksisozluk.com/arnavut-cigeri--62031%3fv=1.0.22?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/arnavut-cigeri-nasil-yapilir-arnavut-cigeri-yapmanin-puf-noktalari-neler-53045?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/sarkuteri/arnavut-cigeri-360163?size=16&stub=1"],"header":"Arnavut Ciğeri'nin içine ne konur?","teaser":"Arnavut ciğeri genellikle sumaklı soğan salatası ile servis edilir. Sumaklı soğan salatası için gerekli malzemeler: 2 adet kırmızı soğan; 1 demet maydanoz; 1 çorba kaşığı sumak; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; Tuz. Hazırlanışı: 1. Soğanlar piyazlık doğranır ve tuz ile ovulur. 2. Üzerine sumak ve kıyılmış maydanoz eklenir. Ayrıca, Arnavut ciğerinin yanında kızarmış patates, turşu, lavaş ekmeği ve ayran da servis edilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/arnavut-cigeri-nin-icine-ne-konur-1367296018","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/ciger","text":"Ciğer"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ltw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"8lt4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ltw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"8lt5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"8ltw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}