• Buradasın

    Antep usulü dürüm nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antep usulü nohut dürüm yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı nohut 12
    • Yarım limon suyu 12
    • 2-3 dal maydanoz 12
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 12
    • 1 adet soğan 12
    • Tuz, karabiber 12
    • 2 yemek kaşığı sumak 12
    • 2 lavaş ekmeği 12
    Yapılışı:
    1. Nohutu bir gece önceden ıslatın 12.
    2. Ertesi gün bol su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın 12.
    3. Sıcakken çatalla ezip üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin 12.
    4. Bir kasede piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıydığınız maydanozu karıştırın 12.
    5. Tuz, karabiber ve sumakla tatlandırın 12.
    6. Lavaş ekmeğine ezdiğiniz nohutu yayın 12.
    7. Üzerine soğanlı harçtan koyup dürüm şeklinde sarın 12.
    8. Ilık servis yapın 12.
    İsteğe göre nohut dürümü acı biber turşusu ile de servis edebilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. elele.com.tr
        1
      2. tarifustasi.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. yenisafak.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Dürüm çeşitleri nelerdir?

    Dürüm çeşitleri oldukça çeşitlidir ve farklı malzemelerle hazırlanabilir. İşte bazı popüler dürüm türleri: 1. Et Dürümler: %100 dana döş eti veya tavuk göğsü eti kullanılarak yapılan dürümler. 2. Sebzeli Dürümler: Patlıcan, kabak, kırmızı ve sarı biber gibi sebzelerle hazırlanan dürümler. 3. Balıklı Dürümler: Füme somon, füme hindi gibi balık ve deniz ürünleri ile yapılan dürümler. 4. Nohut Dürümü: Haşlanmış nohut, baharatlar ve taze sebzelerle hazırlanan ekonomik ve sağlıklı bir seçenek. 5. Uluslararası Dürümler: Subway gibi uluslararası zincirlerde bulunan Teriyaki Tavuk Dürüm, Tavuk Fileto Dürüm gibi çeşitli seçenekler.
    5 kaynak

    Etten dürüm nasıl yapılır?

    Etten dürüm yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram kuşbaşı et; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 adet soğan; 2 adet domates; 1/2 demet maydanoz; 1 paket lavaş. Yapılışı: 1. Etleri küçük küçük doğrayın ve bir tencereye alarak kendi sularında yumuşayana kadar pişirin. 2. Bir tavaya tereyağı ve baharatları alın, tereyağı eridikten sonra pişen etleri ve tuzu ilave ederek biraz kavurun. 3. Lavaşı etin suyuna bastırın. 4. Ardından içerisine etleri, maydanozu, soğanı ve domatesleri ilave edin. 5. Güzelce sarın ve servis edin. Ayrıca, ev yapımı lavaş kullanarak da et dürüm yapabilirsiniz.
    5 kaynak

    Antep Sofrası'nın en meşhur yemeği nedir?

    Antep Sofrası'nın en meşhur yemeği Ali Nazik Kebabı olarak kabul edilir.
    5 kaynak

    Antep Dürüm'ün farkı ne?

    Antep dürümün farkı, diğer dürümlerden şu özelliklerle ayrılır: 1. Hamur Yapısı: Antep dürümün hamuru daha ince ve yumuşaktır. 2. İç Harç: İç harcında kıyma, soğan, domates ve biberin yanı sıra Antep fıstığı ve çeşitli baharatlar kullanılır. 3. Pişirme Yöntemi: Genellikle taş fırında veya odun ateşinde pişirilir. 4. Sunum: Yanında limon, marul, maydanoz gibi ek malzemelerle servis edilir. Bu farklılıklar, Antep dürümün daha zengin ve yoğun bir lezzete sahip olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Antep doğrama içinde ne var?

    Antep doğrama yemeğinin içinde bulunan malzemeler şunlardır: Et: Orta yağlı kuşbaşı koyun eti. Nohut: Önceden ıslatılmış. Soğan: Kuru soğan. Domates ve biber salçası. Patlıcan: 1 kg. Domates ve yeşil biber. Sumak ekşisi veya limon suyu. Sarımsak, tuz, karabiber, kuru nane. Sadeyağ veya tereyağı.
    5 kaynak

    Dürüm hangi yöreye ait?

    Dürüm, Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerine ait bir yemektir.
    5 kaynak

    Antep sofrasında ne yenir?

    Antep sofrasında aşağıdaki yemekler ve tatlılar mutlaka yer alır: Yemekler: 1. Beyran Çorbası: Kuzu eti, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan doyurucu bir çorba. 2. Yuvalama: Nohut ve minik köftelerle yapılan yoğurtlu bir yemek. 3. Ali Nazik Kebabı: Közlenmiş patlıcan, yoğurt ve kıyma ile hazırlanan bir kebap. 4. Antep Lahmacun: İnce hamur üzerine kıyma ve baharatlarla hazırlanan lahmacun. 5. İçli Köfte: Kıyma ve bulgurla yapılan, genellikle bayramlarda tüketilen bir köfte. 6. Firik Pilavı: Nohut ve bulgurla hazırlanan aromalı bir pilav. 7. Şiveydiz: Kuzu eti, taze sarımsak ve nohut ile yapılan bir yemek. 8. Nohut Dürümü: Haşlanmış nohut ve lavaş ile hazırlanan bir sokak lezzeti. Tatlılar: 1. Katmer: Çıtır yufka, bol fıstık ve kaymak ile yapılan bir tatlı. 2. Antep Fıstıklı Baklava: İnce yufka, fıstık ve şerbet ile hazırlanan ünlü bir tatlı. 3. Şöbiyet: Muska şeklinde, fıstık veya ceviz içi ile doldurulan bir tatlı.
    5 kaynak