• Buradasın

    Alinaziğin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Alinazik kebabının püf noktaları şunlardır:
    1. Patlıcan Seçimi ve Közleme: Kemer veya bostan patlıcanı tercih edilmeli, közleme işlemi ocakta veya fırında yapılmalı ve közlenen patlıcanların kabukları kolayca soyulabilmesi için bir süre poşet veya kapaklı bir kapta bekletilmelidir 12.
    2. Yoğurtlu Karışım: Süzme yoğurt kullanılmalı, yoğurda sarımsak eklenerek ezilip dinlendirilmeli ve patlıcanlarla iyice karıştırılmalıdır 13.
    3. Etin Hazırlığı: Dana veya kuzu eti yüksek ateşte mühürlenerek pişirilmeli, üzerine tuz ve karabiber eklenmelidir 12. Yağ olarak tereyağı tercih edilmelidir 1.
    4. Sunum: Servis tabağına önce yoğurtlu patlıcan karışımı, üzerine kavrulmuş etler konulmalı ve tereyağında kızdırılmış pul biber veya toz kırmızı biber gezdirilmelidir 12. Yanında közlenmiş domates, biber ve sıcak pide ile servis edilmelidir 1.
    5. Ek Dokunuşlar: Yemeğe közlenmiş kırmızı biber ekleyebilir veya üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. market.amasyaeturunleri.com.tr
        3
      4. karar.com
        4
      5. yenicaggazetesi.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ali nazik hangi yöreye ait?

    Ali nazik yemeği, Gaziantep yöresine aittir.
    5 kaynak

    Ali Nazik neden Ali Nazik denir?

    Ali Nazik yemeğinin adı, Yavuz Sultan Selim'in bu yemeği yedikten sonra "Hangi eli nazik yaptı bunu?" demesinden sonra Ali Nazik olarak değişmiştir.
    5 kaynak

    Ali Nazik'in içine kabak konur mu?

    Evet, Ali Nazik'in içine kabak konulabilir.
    5 kaynak

    Alinazik kebap nasıl yapılır?

    Alinazik kebap yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 3 yeşil sivri biber - 1 Arnavut biberi - 1 soğan - 3 yemek kaşığı tereyağı - 500 g kuşbaşı kuzu eti - Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz - Tuz - Kırmızı pul biber - Yoğurtlu patlıcan için: 4 orta boy patlıcan, 4-5 diş sarımsak, 500 g yoğurt, iri çekilmiş ceviz Yapılışı: 1. Yeşil sivri biber, Arnavut biberi ve soğanı ince kıyın. 2. Tereyağını eritip kuşbaşı kuzu etlerini hafif sulu kalacak şekilde kavurun. 3. Etlerin renkleri dönmeye başlayınca iri çekilmiş cevizi, soğanı ve biberleri ekleyin. 4. Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp ocaktan alın. 5. Közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince doğrayın. 6. Ezdiğiniz sarımsakları yoğrda ekleyip hafif çırpın. 7. Patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın. 8. Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alın, üzerine kuzu etlerini yerleştirin. 9. İri çekilmiş cevizle süsleyerek sıcak servis yapın.
    5 kaynak

    Alin Azik hangi yöreye ait?

    Ali Nazik yemeği, Gaziantep yöresine aittir.
    5 kaynak

    Ali nazik nasıl yapılır?

    Ali Nazik Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - Patlıcan için: 3 adet büyük boy patlıcan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak (dövülmüş), tuz. - Kıymalı harç için: 500 gram dana kıyma, 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı kimyon. Hazırlanışı: 1. Patlıcanların hazırlanması: Patlıcanları alacalı soyun ve uzunlamasına dörde bölün. Tuzlu suda 20 dakika bekletin, ardından yıkayıp kurulayın ve fırında veya mangalda közleyin. 2. Ezilmiş patlıcanlar: Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve bir çatal yardımıyla ezin. 3. Yoğurtlu karışım: Süzme yoğurdu bir kaseye alın, dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırın, ezilmiş patlıcanları bu karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 4. Kıymalı harç: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun, kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Servis: Yoğurtlu patlıcan karışımını servis tabağına yayın, üzerine hazırladığınız kıymalı harcı ekleyin.
    5 kaynak

    Ali Nazık'ın yanına ne gider?

    Ali Nazik'in yanına şu yemekler ve içecekler iyi gider: Pirinç pilavı. Bulgur pilavı. Çoban salatası. Mevsim salatası. Mercimek çorbası. Naneli ayran. Dondurmalı irmik helvası.
    5 kaynak