• Buradasın

    Alinazik kebap nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Alinazik kebabı yapmak için gerekli malzemeler:
    • Yoğurtlu patlıcan için:
      • 5 adet patlıcan 2;
      • 1 kase süzme yoğurt 2;
      • 2 diş sarımsak 2;
      • 1 çay kaşığı tuz 2.
    • Kıymalı harç için:
      • 400 gram orta yağlı kıyma 2;
      • 3 yemek kaşığı tereyağı 2;
      • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2;
      • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 2;
      • 2 adet köy biberi (doğranmış) 2;
      • 1 yemek kaşığı domates salçası 2;
      • 2 çay kaşığı tuz 2;
      • 1 çay kaşığı karabiber 2;
      • 1 çay kaşığı kekik 2;
      • 1 çay kaşığı pul biber 2.
    • Servis için:
      • 1 adet kapya biber 2;
      • 2 adet köy biberi 2;
      • 1 avuç doğranmış maydanoz 2.
    Yapılışı:
    1. Patlıcanları ve biberleri fırında 200 derecede, ara ara çevirerek yaklaşık 30 dakika közleyin 2.
    2. Kıymalı harcı hazırlamak için tavaya tereyağı ve sıvı yağ koyup ısıtın 2.
    3. Yemeklik doğranmış soğan ve doğranmış köy biberini ekleyip kavurun 2.
    4. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çektikten sonra kavurmaya devam edin 2.
    5. Domates salçası, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın 2.
    6. Süzme yoğurda sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın 2.
    7. Közlenmiş patlıcan ve biberleri bir kaba alıp üzerini streçleyin ve 15 dakika bekletin 2.
    8. Patlıcanların kabuklarını soyup limon suyu sıkın ve ezin 2.
    9. Yoğurtlu patlıcanı, közlenmiş biberleri ve kıymalı harcı tabağa yerleştirin 2.
    10. Üzerine doğranmış maydanoz serpin 2.
    Afiyet olsun.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. sukrankaymak.com
        3
      4. canakkaleolay.com
        4
      5. kulturportali.gov.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ali nazik kebabı hangi etten yapılır?

    Ali nazik kebabı, kuzu veya dana kuşbaşı et ile yapılır.
    5 kaynak

    Alinaziğin püf noktası nedir?

    Alinazik yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Patlıcan közleme: Patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Yoğurtlu karışım: Süzme yoğurt kullanmak, karışımın sulanmasını önler. Etin hazırlanması: Kuzu veya dana eti kullanarak eti yüksek ateşte mühürleyin. Sıcaklık dengesi: Yoğurtlu karışımın üzerine sıcak et koymayın; bu, yoğurdun kesilmesine neden olabilir. Sunum: Servis tabağına önce yoğurtlu patlıcan karışımını, üzerine kavrulmuş etleri yerleştirin.
    5 kaynak

    Ali nazik kebabı içinde ne var?

    Ali nazik kebabı genellikle şu malzemelerden oluşur: Yoğurtlu patlıcan harcı: süzme yoğurt; sarımsak; tuz; közlenmiş patlıcan. Kıymalı harç: orta yağlı kıyma; tereyağı; sıvı yağ; soğan; köy biberi; domates salçası; tuz, karabiber, kekik, pul biber. Bazı yörelerde kuzu eti de kullanılabilir.
    5 kaynak