• Buradasın

    Ali nazik nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ali Nazik Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • Patlıcan için: 3 adet büyük boy patlıcan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak (dövülmüş), tuz 1.
    • Kıymalı harç için: 500 gram dana kıyma, 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı kimyon 1.
    Hazırlanışı:
    1. Patlıcanların hazırlanması: Patlıcanları alacalı soyun ve uzunlamasına dörde bölün. Tuzlu suda 20 dakika bekletin, ardından yıkayıp kurulayın ve fırında veya mangalda közleyin 1.
    2. Ezilmiş patlıcanlar: Közlenen patlıcanların kabuklarını soyun ve bir çatal yardımıyla ezin 1.
    3. Yoğurtlu karışım: Süzme yoğurdu bir kaseye alın, dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırın, ezilmiş patlıcanları bu karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın 1.
    4. Kıymalı harç: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun, kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun 1. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın 1.
    5. Servis: Yoğurtlu patlıcan karışımını servis tabağına yayın, üzerine hazırladığınız kıymalı harcı ekleyin 1. İsteğe bağlı olarak tereyağında kızdırılmış pul biber ile süsleyerek sıcak servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. sukrankaymak.com
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. sefabdullahusta.com
        4
      5. kevserinmutfagi.com
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    Ali Nazik'in en güzel hangi etle yapılır?

    Ali Nazik yemeği için kuzu eti en güzel şekilde tercih edilir.
    5 kaynak

    Ali nazik ve hünkar beğendi arasındaki fark nedir?

    Ali nazik ve hünkar beğendi arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Kullanılan Et Çeşidi: Ali nazikte genellikle dana veya kuzu eti kullanılırken, hünkar beğendide dana eti tercih edilir. 2. Patlıcan Püresi Hazırlama: Ali nazikte közlenmiş patlıcanlar yoğurtla ezilirken, hünkar beğendide patlıcan püresi tereyağı ve un ile pişirilerek beşamel sos haline getirilir. 3. Servis Şekli: Ali nazik genellikle pilav veya ekmek ile servis edilirken, hünkar beğendi pilav veya pide ile sunulur.
    5 kaynak

    Ali Nazik'in diğer adı nedir?

    Ali Nazik'in diğer adı "Ala Nazik" veya "Eli Nazik" olarak da bilinir.
    5 kaynak

    Ali Nazik'in içine ne konur?

    Ali Nazik'in içine şunlar konur: Patlıcan: Közlenmiş ve ince kıyılmış. Kıyma: Orta yağlı 250 gr kıyma. Yoğurt: 1 su bardağı süzme yoğurt. Sarımsak: 2 diş ezilmiş sarımsak. Salça ve baharatlar: 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyon. Maydanoz: Servis öncesi süsleme için. Ayrıca, üzerine tereyağı ve salçalı sos da gezdirilebilir.
    5 kaynak

    Ali Nazik'in püf noktası nedir?

    Ali Nazik'in püf noktaları şunlardır: 1. Patlıcanların Közlenmesi: Patlıcanların kabukları delinerek közlenmesi ve közlendikten sonra iyice soğutulması gerekmektedir. 2. Et ve Baharatlar: Etin kavrulurken çok fazla yağ kullanılmamalı ve domates ile biberler hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirilmelidir. 3. Yoğurdun Oda Sıcaklığında Olması: Yoğurt, oda sıcaklığında kullanılmalıdır; soğuk yoğurt kullanılırsa yemeğin tadı bozulabilir. 4. Servis Öncesi Karışım: Yoğurtlu patlıcan karışımı ve kıyma harcı, servis öncesi iyice karıştırılmalı ve üzerine tereyağı ve pul biber sosu eklenmelidir.
    5 kaynak

    Ali nazik yanına ne gider?

    Ali nazik kebabının yanına şu yemekler ve içecekler iyi gider: Bulgur pilavı. Biber dolması. Mevsim salatası. Domatesli pilav. Çıtır tavuk köfte. Ayran veya soğuk çay. Ayrıca, Ali nazik kebabı ile birlikte ev baklavası da tatlı olarak tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Ali nazik ve beyti aynı mı?

    Ali nazik ve beyti farklı yemeklerdir. Ali nazik, közlenmiş patlıcan, yoğurt, kıyma ve özel sosla hazırlanan bir Gaziantep mutfağı yemeğidir. Beyti kebabı ise, 1961 yılında İsviçre'de ünlü kasap Möller'in et hazırlamasından etkilenen Beyti Güler tarafından yaratılan bir kebap çeşididir.
    5 kaynak