• Buradasın

    Ali Nazik neden Ali Nazik denir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A richly adorned Ottoman-era banquet table in Gaziantep, with Yavuz Sultan Selim seated in regal attire, smiling as he gestures toward a steaming plate of Ali Nazik—a dish of smoky roasted eggplant and spiced minced meat—surrounded by eager cooks in traditional Turkish clothing.
    Ali Nazik'in neden "Ali Nazik" dendiğine dair bir rivayet şöyledir:
    Yavuz Sultan Selim, 16. yüzyılda Antep'e geldiğinde, halk tarafından padişah için çeşitli yemekler hazırlanır 25. Sultan, sofradaki bir yemeği çok beğenir ve "Hangi eli nazik yaptı bunu?" diye sorar 25. Bu soru üzerine yemeğin adı önce "Alanazik", daha sonra "Alinazik" olarak değişir 2.
    Bu hikaye, Türk yemek isimlerinin kökenlerine dair bir örnektir 4.
    Ali Nazik'in adının neden "Ali Nazik" olduğuna dair başka açıklamalar da olabilir.
    Ali Nazik, patlıcan ve et ile yapılan bir ana yemektir ve Türk mutfağına ait olup genelde Gaziantep'e mal edilir 15.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mynet.com
        1
      2. turkiyelezzet.com
        2
      3. kuzinedekizaranekmek.com
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. posta.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ali Nazik'in diğer adı nedir?

    Ali Nazik'in diğer adı "Ala Nazik" veya "Eli Nazik" olarak da bilinir.
    5 kaynak

    Ali nazik ve beyti aynı mı?

    Hayır, Ali nazik ve beyti aynı değildir. Ali nazik, patlıcan ve et ile yapılan bir ana yemek olup, Türk mutfağına ait bir kebap çeşididir ve genelde Gaziantep'e mal edilir. Beyti, 1961 yılında İsviçre'de ünlü kasap Möller'in et hazırlamasından etkilenen Beyti Güler tarafından yapılan ve adını taşıyan bir kebap türüdür.
    5 kaynak

    Ali nazik kebabı içinde ne var?

    Ali nazik kebabı genellikle şu malzemelerden oluşur: Yoğurtlu patlıcan harcı: süzme yoğurt; sarımsak; tuz; közlenmiş patlıcan. Kıymalı harç: orta yağlı kıyma; tereyağı; sıvı yağ; soğan; köy biberi; domates salçası; tuz, karabiber, kekik, pul biber. Bazı yörelerde kuzu eti de kullanılabilir.
    5 kaynak
    A steaming plate of **Ali Nazik**—tender lamb on a bed of smoky eggplant purée—rests on a rustic wooden table in a sunlit Gaziantep courtyard, surrounded by fresh herbs and warm flatbread.

    Ali nazik hangi yöreye ait?

    Ali nazik, Gaziantep mutfağına ait bir yemektir. Rivayete göre, 16. yüzyılda Yavuz Sultan Selim'in Antep ziyareti sırasında ortaya çıkmıştır.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds two steaming plates—one with tender lamb pieces atop smoky eggplant-yogurt mash (Ali nazik) and the other with beef slices over creamy eggplant-béchamel (hünkar beğendi), garnished with fresh parsley and served alongside golden pilaf.

    Ali nazik ve hünkar beğendi arasındaki fark nedir?

    Ali nazik ve hünkar beğendi arasındaki temel farklar şunlardır: Kullanılan et çeşidi: Ali nazikte genellikle dana veya kuzu eti, hünkar beğendede ise dana eti kullanılır. Patlıcan püresi hazırlama: Ali nazikte közlenmiş patlıcanlar yoğurtla ezilirken, hünkar beğendede patlıcan püresi tereyağı ve un ile pişirilir. Servis şekli: Ali nazik genellikle yanında pilav veya ekmek ile servis edilirken, hünkar beğendi genellikle pilav ya da pide ile servis edilir.
    5 kaynak

    Ali nazik nasıl yapılır?

    Ali Nazik yapmak için gerekli malzemeler: Patlıcan beğendisi için: 600 g patlıcan (3-4 adet orta boy); 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 diş sarımsak; Tuz ve karabiber. Kıyma harcı için: 250 g orta yağlı kıyma; 1 adet soğan; 1 adet domates; 1 adet yeşil biber; 3-4 kaşık sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı biber salçası (silme). Yapılışı: 1. Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavanıza alın, yemeklik doğranmış soğanla hafifçe kavurun. 2. Doğranmış yeşil biber ve küp doğranmış domatesleri ekleyin, domatesler su salınca biber salçasını ekleyin, tuz ve karabiberini ayarlayın. 3. Patlıcanlarınızı közleyin, kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. 4. Ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın. 5. Yanmaz tavanıza aldığınız patlıcanları ılıtın. 6. Ateşten aldığınız patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak birbirine iyice geçmesini sağlayın, tuz ve karabiber ekleyin. 7. Servis tabağına beğendiyi alın, üzerine sıcak kıymadan ekleyin. 8. Eğer kıymanız yağsızsa, tereyağı ve pul biber kızdırıp üzerine gezdirin. 9. Domates ve yeşil biberle süsleyin. Ali Nazik, Gaziantep mutfağına ait bir yemektir.
    5 kaynak