Kelem yemeği, özellikle Muş ve Türkmenistan mutfağında meşhurdur. Muş'a ait olan kelem dolması, lahana yapraklarının iç harçla doldurulmasıyla hazırlanır ve genellikle bulgur, yağlı et ve baharatlar içerir. Türkmenistan'da ise kelem dolma, lahananın yapraklarının et ve pirinç ile doldurulmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir.