Trüf Mantarı Özellikleri ve Yetiştiriciliği
Trüf, dünyanın en pahalı mantarı olup havyardan sonra gelir. Meşe ve fındık ağaçlarıyla mikorizal ortaklık kurarak yetişir. 70'e yakın çeşidi bulunur, en pahalısı beyaz trüftür. Toplandıktan sonra 4-5 gün içinde tüketilmelidir
- nefisyemektarifleri.com