Turizm işletmeciliği, turizm sektöründe hizmet planlaması ve denetimi yapan uzmanlık alanıdır. Bölüm 4 yıllık eğitim süresine sahiptir. 2020-2021 taban puanı 205,69586'dır. Eşit ağırlık puan türüyle öğrenci kabul edilir
Bu video, bir muhasebe ve otel yönetim sisteminin kullanımını anlatan kapsamlı bir eğitim içeriğidir. Anlatıcı, sistemin menü yapısını ve temel özelliklerini detaylı şekilde göstermektedir.. Video, muhasebe menüsünün genel kullanımından başlayarak, hızlı kısayol tuşları, ana menü yapısı ve alt modülleri (faturalar, ödeme emirleri, banka ekstresi, mutabakatlar, e-defter, mali tablolar, bütçe analizi, otel kontrol listeleri) hakkında bilgi vermektedir. Ardından stok ve envanter menüsü, satın alma modülü, demirbaş kayıtları ve post sistemi gibi otelin arka ofis fonksiyonları detaylı olarak anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca stok kartlarının otomatik satın alma talebi oluşturma, günlük menü planlaması, demirbaş kartlarının yönetimi, fatura girişleri, amortisman hesapları, ödenmez kart, ikram kartları, cari hesap tanımları ve raporlar gibi işlevler de açıklanmaktadır.
Bu video, İstanbul'daki Elite World Otel'de gerçekleşen, Side'den gelen ve Klaside Antemiz Otel'in genel müdürü Hüseyin Hakkı Kahveci ile yapılan bir röportajdır. Ayrıca Orhan Bey ve diğer turizm sektöründen yetkililer de konuşmacılar arasında yer almaktadır.. Röportaj, Türkiye turizm sektöründe "her şey dahil" sisteminin etkileri üzerine odaklanmaktadır. Konuşmacılar, bu sistemin hem olumlu yönlerini (kaliteli hizmet, turizm gelirlerini artırma) hem de olumsuz yönlerini (çevresel kirlilik, eğitimsiz personel, şehir içi turizmden uzaklaşma) ele almaktadır.. Videoda ayrıca Türkiye'de her şey dahil sistemini uygulayan başarılı oteller (Cornelia, Magic Life, Voyage, Ralphin, Melek ve Kundu, Orange Country) ve bu sistemin gelecekte nasıl düzenlenebileceği konusunda öneriler sunulmaktadır. Kahveci, 1998-2008 yılları arasında turist sayısı artmasına rağmen gelirlerde düşüş olduğunu ve Meksika'nın 1961 yılında her şey dahil denemesinde bulunması ve sonrasında bu sistemin yasaklanması örneğini paylaşmaktadır.
Otel otomasyonu artık her otelde bulunması gereken standart bir teknolojidir. Sistem basit ve pratik kullanımlı olup ihtiyaca göre özelleştirilebilir. Tek güvenlik kartıyla tüm oda kontrolleri yapılabilir
Gece operasyonu, gündüz operasyonundaki hataların ortaya çıktığı kritik bir süreçtir. Gece müdürü, 23:00-07:00 arası gece operasyonundan sorumlu idari görevlidir. Gece müdürü, nöbetçi müdür sisteminin gece uzantısıdır
Önbüro, konukların rezervasyondan ayrılmasına kadar tüm işlemlerini yürüten bölümdür. İşletmenin giriş-çıkış noktası olan önbüro, konuklarla ilk ve son teması sağlar. İşletmeye en çok gelir getiren odalar bölümüdür
Bu video, otel yönetim sistemleri (PMS) için hazırlanmış bir eğitim modülünün bir parçasıdır. Video, Opera otel yönetim sisteminin temel kullanımını adım adım göstermektedir.. Video, Opera sistemine giriş yapma, çıkış yapma ve kısayol tuşları kullanma konularını kapsamaktadır. Özellikle otel yönetimi için önemli olan kısayol tuşları detaylı olarak anlatılmaktadır: F1 (Opera Help), Shift+F1 (Doluluk Oranı Grafiği), Shift+F2 (Kontrol Paneli), Ctrl+F2 (Detail Davaiblety), F3 (Room Search), Shift+F3 (House Status), Ctrl+F4 (Dashboard), Shift+F5 (Kat Planları), F7 (Rezervasyon) ve Shift+F7 (Operatör) tuşlarının işlevleri ve kullanım alanları gösterilmektedir. Video, otel personeli için Opera sisteminin temel kullanımını öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynaktır.
"Yeni Otelim", sıfırdan otel imparatorluğu inşa edilebilen bir simülatördür. Oyun, küçük bir otelden büyük bir otel krallığına yükselme imkanı sunar
KPI, firmanın hedeflerine ulaşma başarısını gösteren metriklerdir. ADR, oda başına ortalama günlük geliri gösterir. RevPAR, mevcut oda başına geliri doluluk oranıyla hesaplar. ALOS, konukların ortalama kalış süresini belirtir. Doluluk oranı, dolu odaların toplam müsait odalara oranıdır
Bu video, HMS otel programının yeni kimlik bildirim sisteminin tanıtımını yapan bir eğitim içeriğidir.. Video, kimlik bildirim sisteminin kurulumundan sonra nasıl kullanılacağını anlatmaktadır. Sistem, yazılımı çalıştırıp "bildirimi başlat" butonuna tıklanarak kullanılabilmekte, EGM seç uygulaması üzerinden kod almayı gerektirmemektedir. Ayrıca, mobil cihazlara bağımlılık yaratmaz ve otomasyon haricinde KBS sistemine giriş yapmak isteyenler için mobil şifre alma seçeneği sunulmaktadır. Sistem, belirtilen aralıklarla çekimler ve check outları kontrol ederek EGM'nin sistemine gerekli bildirimleri yapmaktadır.
Bu video, Sistem Otel eğitim serisinin bir parçası olup, bir eğitmen tarafından oda planı sisteminin nasıl kullanılacağını anlatan bir eğitim içeriğidir.. Video, oda planı sisteminin temel özelliklerini göstermektedir. Ekranda görülen kutucukların renkleri (kırmızı, yeşil, pembe, siyah, gri) farklı durumları (check-out, kalış, giriş, satışa kapalı, servis dışı) ifade etmektedir. Ayrıca filtreleme seçenekleri ve istatistik tuşundan otelin güncel durumu hakkında bilgi alma özellikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sistemde döviz kurlarının nasıl güncelleneceği de açıklanmaktadır.
Bu video, bir otelci tarafından Agoda Extrenet platformunun kullanımını anlatan bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, channel manager kullanarak otel yönetimi yapan biri olarak deneyimlerini paylaşmaktadır.. Video, Agoda Extrenet'in temel özelliklerini ve kullanımını basit bir şekilde anlatmaktadır. İçerikte platformun dil ayarları, kontrol paneli, fiyat ve kontenjan ayarları, promosyonlar, ek ücretler, değerlendirmeler, raporlar ve ayarlar gibi bölümler tanıtılmaktadır. Özellikle promosyon oluşturma ve yönetme konusunda Agoda'nın diğer platformlardan farklı olan özellikleri vurgulanmaktadır. Ayrıca, otelcilerin yaşadığı sorunları çözmek için platformun sağ alt kısmındaki destek butonu üzerinden nasıl iletişim kurulacağı adım adım gösterilmektedir.
Bu video, bir otel yönetimi yarışmasının puanlama bölümünü göstermektedir. Yarışmada Banu Alkan, Seray Sever, Safiye Soyman ve Bülent Ersoy adlı dört katılımcı yer almaktadır.. Videoda katılımcılar birbirlerinin hazırladığı sofraları, temizlik çalışmaları ve genel performanslarını değerlendirerek puan vermektedir. Banu Alkan'ın sofrası, Seray Sever'in temizliği ve Bülent Ersoy'un genel performansı hakkında eleştiriler ve övgüler paylaşılır. Sonuçta Bülent Ersoy haftanın birincisi olarak belirlenir ve yeni görev dağılımı yapılır: Seray Sever yemek, Safiye Soyman temizlik, Bülent Ersoy eğlence ve Banu Alkan mutfak görevlerini üstlenir.
Bu video, Sistem Otel sisteminde gün sonu işlemlerini anlatan bir eğitim videosudur.. Video, gün sonu işleminin nasıl başlatılacağını adım adım göstermektedir. İşlem sırasında karşılaşılabilecek üç muhtemel hata (gelmeyenler, check-out olacaklar ve sorunlu folyolar) detaylı olarak açıklanmakta ve her hata için çözüm önerileri sunulmaktadır. Ayrıca, işlem tamamlandıktan sonra otomatik maillerin gönderilmesi, raporların gönderilmesi, bakım günü gelen odaların kirliye alınması ve kurların güncellenmesi gibi işlemler de anlatılmaktadır.
Bu video, Sistem Otel eğitim serisinin bir parçası olup, bir eğitmen tarafından housecaping ve teknik servis işlemlerinin nasıl yapılacağını anlatan bir eğitim içeriğidir.. Video, oda bakım menüsünden erişilebilen housecaping işlemlerini detaylı şekilde açıklamaktadır. Oda temizlik durumu görüntüleme, temizlik başlatma ve bitirme butonları, filtreleme seçenekleri, uyuşmazlık raporu oluşturma ve teknik servis işlemleri (out of order ve out of service durumları) adım adım gösterilmektedir. Ayrıca, iş emri ekleme ve oda durumunu değiştirme işlemlerinin farklı yöntemlerle nasıl yapılacağı da anlatılmaktadır.
Bu video, bir otel yönetim programında yazıcı tanımları yapma ve adisyon/hesap çıktısı oluşturma konusunda eğitim içeriğidir.. Video, yazıcı tanımlarının nasıl oluşturulacağını adım adım göstermektedir. Önce yazıcı tanımları ekranından yazıcıları tanımlama, IP adreslerini girme, ardından adisyon modülünden otel adisyon yazıcı planları seçeneğini aktifleştirme anlatılmaktadır. Daha sonra adisyon ve hesap tasarımlarının nasıl oluşturulacağı, sipariş listesi ve fiyat listesi gibi çıktıların nasıl alınacağı gösterilmektedir. Video, kullanıcıların varsayılan tanımları ayarlayarak otomatik çıktı alma özelliğini kullanabilmesi için gerekli adımları içermektedir.
Bu video, bir otel yönetim sisteminde oda kapatma işleminin nasıl yapılacağını adım adım gösteren bir eğitim içeriğidir.. Video, oda kapatma işleminin tüm aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Önce kapalı oda listesinden tarih filtreleme, yeni kayıt ekleme, oda numarası seçimi, kapatma başlangıç ve bitiş tarihi belirleme, durum seçimi (kapalı, bakımda, rezerveli) ve neden tanımlama işlemleri gösterilmektedir. Ayrıca toplu oda kapatma, oda listesinden kaldırma ve silme işlemleri de açıklanmaktadır. Video, kapalı oda listesine alınan odaların satıştan düşeceği bilgisiyle sonlanmaktadır.
Bu video, küçük butik oteller ve 45 odalı işletmeler için hazırlanmış bir otel programının kullanımını anlatan bir eğitim içeriğidir.. Video, otel programının ana menü, kasa hesabı ve program kullanma kılavuzu bölümlerini detaylı olarak göstermektedir. Program, otel odasının otomatik olarak tüm sayfalara geçmesini sağlar ve müşterilerin TC kimlik numarası, adı, soyadı, adresi, e-posta adresi, giriş ve çıkış tarihleri, konaklama tipi, kişi sayısı ve ücretleri girilmesini sağlar. Ayrıca indirim yapma, ekstra ücret ekleme, oda temizleme ve otel gelir-gider takibi gibi özellikler de gösterilmektedir.