Post-industrial society occurs when service sector generates more wealth than manufacturing. Term originated by Alain Touraine in 1969, popularized by Daniel Bell in 1974. Term is related to concepts like post-Fordism and information society
Garsonlar yiyecek-içecek hizmeti veren mekanlarda misafirlerle ilgilenir. Menü verir, siparişleri alır ve masalara servis yapar. Masaların düzenini sağlar ve temizliğini yapar
Bu video, ikram hizmetleri meslek elemanının ne olduğunu, görevlerini ve çalışma koşullarını anlatan bir eğitim içeriğidir.. Video, ikram hizmetleri meslek elemanının tanımı ile başlayıp, görevlerini detaylı şekilde açıklamaktadır. Ardından çalışma ortamı ve koşulları, mesleğe nasıl girilebileceği (üniversitelere bağlı meslek yüksekokullarında iki yıllık eğitim), çalışma alanları ve iş bulma olanakları hakkında bilgiler sunulmaktadır. Meslek elemanlarının otel, lokanta, yemek fabrikası, fast food, pastane gibi yerlerde çalışabileceği ve yabancı dil bilgisinin iş bulma şansını artırdığı belirtilmektedir.
Antalya, turizm sektöründe yüksek hizmet kalitesine sahip bir şehirdir. Garsonlar, müşterilerle ilk iletişimi kuran ve siparişleri servis eden kişilerdir. Garsonluk için 18 yaş üstü ve iletişim becerisi kuvvetli olmak gerekir
Bursa, sanayi, ticaret ve turizm açısından önemli bir şehirdir. Vasıfsız eleman için belirli bir bilgi birikimi gerekmez. İş kolunda uzmanlık aranmaz, yetenekler değerlendirilir
Nevşehir, Kapadokya ve Peri Bacaları ile turizm sektörünün öne çıkan şehridir. Şehirde tarım ve sanayi sektörleri personel ihtiyacının büyük kısmını oluşturur. Derinkuyu, Gülşehir, Acıgöl, Ürgüp, Kozaklı ve Avanos'ta iş imkanları vardır
Bu video, bir otelde çalışan kişilerle yapılan röportajları içermektedir. Röportajlarda otelde çalışan kişiler, neden burada çalıştıklarını ve iş deneyimlerini anlatmaktadır.. Videoda otel çalışanları, memleketlerinden kilometrelerce uzakta çalışmak zorunda kaldıklarını, kuaför olarak çalıştıklarını ve mutfak bölümünde çalışmak istediklerini belirtmektedir. Ayrıca müşterilere iyi davranmak, güler yüzlü olmak ve kendilerini ait hissedebilecekleri bir ortamda çalışmak istediklerini ifade etmektedirler.
Garson, restoran ve kafelerde müşterilere hizmet eden temel pozisyondur. Mutfak ile müşteriler arasında iletişimi sağlar. İstanbul, yeme-içme sektörünün merkezi konumundadır
Bu video, konuşmacının barda çalışan insanların görevleri ve görev dağılımları hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, turizm otelcilik okuyan öğrencilere yönelik bir video serisi hazırladığını belirtiyor.. Video, barda çalışan "barbo" (barbar) görevinin tanımı ve sorumluluklarını detaylı şekilde anlatıyor. Barbo'nun barmene malzeme tedarik etmesi, bardakların temizliği, masalardan gelen borçları makineye dizmesi, malzemelerin tedariki ve barın düzeni gibi görevleri açıklanıyor. Ayrıca bar olmak için özel bir yetenek gerektirmediği, sadece enerjik ve güler yüzlü olmanın yeterli olduğu vurgulanıyor.
Bu videoda bir restoran çalışanı, akşam servisi sırasında yaşadığı zorlukları anlatıyor.. Konuşmacı, akşam servisinde (7:30-9:30 arası) bir restoranın yoğun çalışma koşullarını ve siparişlerin hızlı gelmesi gerektiğini açıklıyor. Dört dakikalık bir sipariş süresi, aynı anda çıkan siparişler ve yemeklerin soğuması gibi sorunlar ele alınıyor. Ayrıca, restoranın 250 kuver kapasitesi olduğu ve bu yoğunlukta çalışanların uykularına girmesi gerektiği belirtiliyor.
Bu video, Türkiye'nin bir şehrinde 18 sinema salonunda çalışan satış danışmanlarının katıldığı bir eğitim programını göstermektedir. Konuşmacı, bu danışmanların günlük zorluklarını ve mesleğin zorluklarını anlatmaktadır.. Video, üç haftalık ve altı derslik bir eğitim programının başlangıcını konu almaktadır. Konuşmacı, satış danışmanlarının günlük zorluklarını (topuklu ayakkabılarla ayakta durma, her türlü zorluğa karşı dayanma) ve bu mesleği sürdürmelerini sağlayan en önemli gücün "düşleme gücü" olduğunu vurgulamaktadır. Ayrıca, bu danışmanların her sabah erken kalkıp, her türlü zorluğa rağmen görevlerini yerine getirmelerinin önemini belirtmektedir.
Bu belgesel formatındaki video, Claudia adlı bir garsonun Octoberfest festivalindeki deneyimlerini anlatıyor. Claudia, Shootton Humme çadırında çalışan ve günlük 16 önlük hazırlayan bir şef garson.. Video, Claudia'nın festivaldeki zorlu işini, fiziksel dayanıklılığını ve teknik becerilerini gösteriyor. Garsonların festival boyunca 2000 devasa bardak bira servis etmesi gerekiyor ve bu işin fiziksel zorlukları, teknik detayları ve müşterilerle iyi geçinmenin önemi anlatılıyor. Ayrıca, festivalde garsonların kendi işletmecileri durumunda olduğu ve düzgün bir servisle 12 bin euro kazanabilecekleri belirtiliyor.
Bu video, bir kişinin beş yıldızlı bir otelde farklı meslek gruplarını deneyerek kendine uygun olanı bulma sürecini gösteren bir vlog formatındadır.. Videoda kişi önce resepsiyonist olarak müşterilerin giriş işlemlerini yaparak kimlik ve pasaportlarını alıyor, form doldurmalarını sağlıyor ve rezervasyon kartlarını teslim ediyor. Ardından belboy olarak valizleri taşıyor ve müşterileri odalarına yerleştiriyor. Son olarak aşçı olarak meyve tabağı hazırlıyor ve son olarak animasyon ekibi olarak plaj voleybolu, danslar ve diğer eğlence aktiviteleri düzenliyor.. Video, otel çalışanlarının günlük görevlerini ve mesleklerinin zorluklarını göstererek izleyicilere farklı meslek gruplarını tanıtmayı amaçlıyor ve otelde çalışılabilecek en güzel pozisyonun ne olduğu sorusuyla sona eriyor.
Bu video, konuşmacının ilk İngilizce videosu olup, kabin memurluğu mülakatına nasıl hazırlanılacağını anlatan bir eğitim içeriğidir.. Video, kabin memurluğu mülakatında karşılaşılabilecek temel soruları ve bunlara nasıl cevap verilmesi gerektiğini açıklıyor. Konuşmacı, "Kendinizi tanıtın", "Kabin memurluğu neden istiyorsunuz?", "Şirket hakkında ne biliyorsunuz?" ve "Stresle nasıl başa çıkarsınız?" gibi soruları ele alıyor. Her soru için örnek cevaplar vererek, mülakatçıların özgüvenli ve kendi seviyelerine uygun şekilde cevap vermesi gerektiğini vurguluyor.
Bu video, bir grup insanın robot garson konusunda yaptıkları kısa bir sohbeti içermektedir. Konuşmacılar arasında "dayı", "usta" ve diğer kişiler bulunmaktadır.. Videoda robot garsonların garsonların yerini tutup tutamayacağı tartışılıyor. Konuşmacılar robotların garsonların yerini tutamayacağını, garsonların "can" olduğunu ve robotların yevmiye konusunda asgari ücretle çalışacaklarını belirtiyorlar. Ayrıca işsizlik sorunu da konuşulan konular arasında yer alıyor.
Bu video, otellerdeki barmenlik mesleğini anlatan bilgilendirici bir içeriktir. Barmenlerin günlük görevleri ve mesleğin zorlukları hakkında bilgi verilmektedir.. Video, otellerin hayatın yansıması olduğunu vurgulayarak başlıyor ve barmenlerin sadece içki hazırlayan ve servis eden kişiler olmadığını, aynı zamanda müşterileri yönlendiren, iletişim kuran ve mekanı temsil eden kişiler olduğunu anlatıyor. Barmenliğin bir sanat olduğu, tabiattan, insan ruhundan ve damak zevkinden ilham aldığı belirtiliyor. Ayrıca barmenlerin giyim, saç, el bakımı, duruş, tıraş ve ayakkabı gibi fiziksel görünüşlerinin önemi vurgulanıyor.
"Sektörün Enleri" adlı programın bu bölümünde, sunucu Almanya, Avusturya, Fransa ve İsviçre'deki Türk işletmelerini ziyaret ederek işletme yetkilileriyle röportajlar yapmaktadır.. Video, toplam on farklı işletmeyi tanıtmaktadır. Her işletme için işletme yetkilisi tanıtılıyor, işletmelerdeki hizmetler, menüler, çalışan sayıları, tedarik süreçleri ve ileriye dönük planlar hakkında bilgiler veriliyor. İşletmeler arasında döner restoranları, kuaför salonları, Türk mutfağı restoranları ve çeşitli hizmetler sunan işletmeler bulunmaktadır.. Programda Gazi Bey, Hüseyin Bey, Taş Market, Ümit Bey, Beytullah Baran, İsmail ve Büşra, Emir Ali Sade, Bedia Hanım, Merve Hanım, Sinan Aslan ve Eyüp Bey gibi işletme sahipleri ile röportajlar yapılmaktadır. Her işletme için müşterilerin neden tercih etmeleri gerektiği ve işletmelerin hedefleri de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir sunum formatında Türk restoranlarında garson rolü hakkında bilgi veren bir içeriktir. Konuşmacı, Türk restoranlarında garsonların diğer ülkelerdeki garsonlardan farklı olduğunu vurguluyor.. Sunumda, Türk restoranlarında garsonların "mecmua" olarak nitelendirildiği, diğer ülkelerdeki garsonlardan farklı olarak "ansiklopedi" niteliğinde olduğu belirtiliyor. Konuşmacı, Türk garsonlarının müşterilere her şeyi verebileceklerini söyleyen, "ne vereyim abime" gibi sorularla müşterilere hizmet veren profesyonel kişiler olduğunu anlatıyor.
Bu videoda 93 yıllık mağazacı tecrübesine sahip bir kişi mağazacılık mesleğini anlatıyor.. Konuşmacı, mağazacılığın keyifli ve zevkli olduğunu, ancak biraz yorucu olduğunu belirtiyor. Mağazacılığın geniş bir kariyer yelpazesi olduğunu vurguluyor ve her müşteriye karşı yeni bir heyecan hissettiğini ifade ediyor. Video, mağazacıların 12 Aralık kutlaması için samimiyet ve ilgi beklentisi ile bol bereketli hayırlı satışlar dilekleriyle sona eriyor.