İşlenmiş Et Ürünlerinin Sağlık Etkileri Hakkında Bilimsel Çalışmalar
Bu videoda Özcan Hoca, Avrupa ve Amerika'da yaşanan işlenmiş et ürünlerinin sağlık etkileri hakkındaki bilimsel çalışmalar hakkında bilgi veriyor. Video, Danimarka Kopenhag Üniversitesi'nden yedi bilim insanının son 40 yıldır yapılan meta analizleri toparladığı bir çalışmayı ele alıyor. Bu çalışma, işlenmiş et ürünlerinin kanser, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık yaptığına dair bilimsel verilerin zayıf olduğunu gösteriyor. Özcan Hoca, bu bilgilerin et endüstrisi tarafından finanse edilmediğini ve bu bilgilerin hemen işlenmiş et tüketimi için bir rehber olarak kullanılmaması gerektiğini vurguluyor.
- youtube.com