Tarzan Biga Köfte İşletme Sahibi Metin Tatlı ile Röportaj
Bu video, Çanakkale yerel basın tarafından Biga'da bulunan Tarzan Biga Köfte işletme sahibi Metin Tatlı ile yapılan bir röportajdır. Metin Bey, 1968 yılında Biga'da doğmuş ve 1993'ten beri babasının açtığı dükkanı işletmektedir. Röportajda Metin Bey'in aile işletmesinin beş kuşaktır devam eden hikayesi, Tarzan Biga Köfte'nin sunduğu hizmetler (köfte, çorba, iskender, piyaz, salata, yoğurt, tatlı) ve işletmenin markalaşma süreci anlatılmaktadır. Ayrıca işletmenin çalışma saatleri, ekibi ve gelecek hedefleri hakkında bilgiler verilmektedir. Metin Bey, işletmenin temel özelliğinin 1930 yılından beri aynı lezzetli köfteyi yedirmeye devam etmesi olduğunu vurgulamaktadır.
- youtube.com