Zeytinyağı

Hakiki organik zeytinyağının rengi, zeytinin hasat zamanı ve işlenme şekline göre koyu yeşilden altın sarısına kadar değişebilir. Erken hasat zeytinyağları, zeytinlerin henüz olgunlaşmadan toplanması nedeniyle daha yeşil tonlardadır. Olgun zeytinlerden yapılan yağlar ise daha açık sarı renktedir. Doğal zeytinyağı, ışığı doğru şekilde yansıtmalı ve bulanık bir görünümden uzak olmalıdır. Zeytinyağının rengi, yapay renklendiriciler içeriyorsa veya işlemler sırasında renklendirildiyse daha homojen ve yapay bir görünüme sahip olabilir.

Kavlak zeytinyağı ve Kavlak Zeytin aynı firmaya aittir. Kavlak Zeytin, 1964 yılından bu yana Bursa Gemlik’de faaliyet gösteren bir aile işletmesidir.

Hakiki soğuk sıkım zeytinyağının rengi, genellikle yeşil ve sarı tonlarında olur. Yeşil renk, erken hasat edilen zeytinlerden elde edilen yağlarda daha belirgin olup, zeytindeki klorofil miktarının yüksek olmasından kaynaklanır. Sarı renk, olgunlaşmış zeytinlerden elde edilen yağlarda görülür ve karotenoidlerin baskın hale gelmesiyle oluşur. Ancak, renk tek başına yağın kalitesi hakkında kesin bilgi vermez; tat, koku ve diğer duyusal özellikler de değerlendirilmelidir.

Narlı köyünün meşhur olan bazı özellikleri şunlardır: Oksijen oranı: Narlı Köyü, dünyada Alpler’den sonra oksijen bakımından ikinci sırada yer alan bir köydür. Tarihî doku: 1924 mübadelesinden önce tamamen Rumların yaşadığı bir bölgedir. Zeytinyağı: Güney bahçelerinde yetişen zeytinlerden üretilen zeytinyağı, özellikle kalitesi ve %0.4 asiditeye sahip “Dizem Yağı” ile meşhurdur. Yöresel lezzetler: Pomak yemeği olan sütlü ve zelnuk böreği, ebegümeci dolması, kabakçiçeği dolması ve tahin helvası gibi yöresel lezzetleriyle bilinir. Doğal güzellikler: Balıkesir’in Erdek ilçesine bağlı Narlı Köyü, denize sıfır sokakları, temiz plajları ve doğal ortamıyla dikkat çeker. Ekolojik turizm: Doğa yürüyüşleri, dağ bisikleti turları ve organik tarım deneyimleri gibi aktivitelerle ekoturizm açısından popülerdir.

Köklü Zeytinyağı, Balıkesir, Türkiye menşeilidir. Köklü Zeytincilik A.Ş. adlı firma, Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde yer almakta olup, hem iç piyasada hem de uluslararası arenada zeytinyağı üretimi ve ihracatı yapmaktadır.

Köklü Zeytinyağı, Balıkesir, Türkiye menşeilidir. Köklü Zeytincilik A.Ş. adlı firma, Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde yer almakta olup, hem iç piyasada hem de uluslararası arenada zeytinyağı üretimi ve ihracatı yapmaktadır.

Zeytinyağlı kereviz pişirmek için aşağıdaki tarif kullanılabilir: Malzemeler: 2 adet kereviz; 2 adet havuç; 2 adet patates; 1 adet kuru soğan; Yarım limonun suyu; 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; Dereotu. Hazırlanışı: 1. Kerevizleri soyup doğrayın ve limonlu suda bekletin. 2. Kuru soğanı doğrayıp yağda kavurun. 3. Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. 4. Doğradığınız patatesleri ekleyin. 5. Üzerine gelinceye kadar soğuk su koyun, tuz ve şekeri ekleyip 10 dakika kaynatın. 6. Kerevizleri tencereye ekleyin, arzu ederseniz yarım limon suyunu sıkın. 7. Su az gelirse ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 8. Ocaktan indirdikten sonra ince kıydığınız dereotunu ekleyip karıştırın. 9. Tencerenin ağzı kapalı bir şekilde soğumaya bırakın. Zeytinyağlı kerevizi portakal veya ayva ekleyerek de pişirebilirsiniz.

Trilye'nin meşhur hediyelikleri arasında şunlar bulunmaktadır: Zeytin ve zeytinyağı: Trilye, özellikle sofralık zeytiniyle ünlüdür. El işi hediyelik eşyalar: Seramikler, el yapımı takılar ve dokumalar gibi el işleri de hediyelik olarak tercih edilebilir. Yerel ürünler: Trilye'de yerel üreticilerin yaptığı reçeller, salçalar ve baharatlar da hediyelik olarak alınabilir. Trilye kolonyası: Zeytin kolonyası, Trilye'den alınabilecek hediyelikler arasında yer alır.

Zer zeytinyağının sahibi, Zer Holding'dir. Zer Holding, 1991 yılında Gaziantep'te kurulmuş olup, Zer Yağ Sanayi ve Ticaret A.Ş. aracılığıyla bitkisel yağ, ketçap, mayonez, bulyon, hazır çorba gibi gıda ürünlerinin üretimini yapmaktadır. Holdingin yönetim kurulu başkanı ise Şerif Selçuk'tur.

Zeytinyağı ve şeker maskesi yüze şu faydaları sağlar: Nemlendirme ve yumuşatma. Peeling etkisi. Canlandırma ve parlaklık. Sivilce ve leke azaltma. İnce kırışıklıkların azalması. Hassas ciltlerde peeling etkisi güçlü olduğundan maske nazikçe ve kısa süreli kullanılmalıdır. Herhangi bir maske veya ürünü kullanmadan önce cildi test etmek önemlidir.

Zeytinyağını saçta en etkili şekilde kullanmak için şu adımlar izlenebilir: 1. Saçların hazırlanması: Saçlar iyice şampuanlanıp durulanmalı ve hafifçe havluyla kurulanmalıdır. 2. Yağın ısıtılması: Zeytinyağı, mikrodalga veya su banyosu ile hafifçe ısıtılmalıdır; ancak aşırı sıcak olmamasına dikkat edilmelidir. 3. Uygulamanın yapılması: Zeytinyağı, avuç içlerine yayıldıktan sonra saç tellerinden uçlara doğru masaj yaparak uygulanmalıdır. 4. Bekleme: Kürün en az 30 dakika, tercihen birkaç saat saçta kalması sağlanmalıdır. 5. Yıkama: Ilık suyla şampuanlanarak saç yıkanmalı ve tüm yağın arındığından emin olunmalıdır. 6. Son durulama: Saç, soğuk suyla durulanarak parlaklık kazandırılabilir. Zeytinyağı, saçın ihtiyacına göre haftada 1 veya 2 kez uygulanabilir.

EVOO yağının bazı faydaları: Kalp sağlığı: Kolesterol seviyelerini iyileştirir ve kan basıncını düşürerek kardiyovasküler fonksiyonu destekler. Anti-inflamatuar etki: İbuprofen benzeri özelliklere sahip bileşikler içerir. Antioksidan koruma: Hücreleri oksidatif hasardan koruyan polifenoller ve E vitamini açısından zengindir. Sindirim sağlığı: Sağlıklı bağırsak bakterilerini teşvik eder ve sindirime yardımcı olabilir. Beyin sağlığı: Düzenli tüketim, beyin fonksiyonunu iyileştirebilir ve bilişsel gerileme riskini azaltabilir. Kilo yönetimi: Tokluk hissini artırarak kilo yönetimine destek olabilir. Cilt sağlığı: Topikal olarak kullanıldığında cilt sağlığına fayda sağlayabilir. EVOO, Akdeniz diyetinin önemli bir parçasıdır ve salata sosları, soğuk yemekler, dip soslar ve hafif pişirme için kullanılır. Herhangi bir yeni takviyeye başlamadan önce, özellikle altta yatan sağlık sorunları varsa veya ilaç kullanılıyorsa, bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.

Hayır, EVOO (Extra Virgin Olive Oil) ve zeytinyağı aynı değildir. Zeytinyağı, zeytin meyvesinin saf suyudur. Zeytinyağı, rafine veya farklı derecelerde işlenmemiş olabilir.

Zer Zeytinyağı, kullanıcılar tarafından genel olarak olumlu değerlendirmeler almaktadır. Hepsiburada'da yapılan bir yorumda, Zer Zeytinyağı'nın kaliteli ve iyi olduğu belirtilmiştir. Ancak, kişisel tercihler ve kullanım amaçları göz önünde bulundurulmalıdır.

Kozmopolitan Gıda A.Ş., başta zeytinyağı ve zeytin olmak üzere, sirke, sos ve gurme ürünler kategorisinde 75 ürünün ihracatını yapmaktadır. Cosmopolitan Food Group Inc. ise bu şirketin ABD'deki uzantısıdır ve dünya çapında 60'tan fazla ülkede ürün satışı gerçekleştirmektedir. Kozmopolitan Gıda A.Ş., 2012 yılında KOSGEB tarafından "Yılın Küresel Doğan Girişimci Ödülü"ne layık görülmüştür.

Zeytinyağı, yüze doğrudan sürülebilir. Zeytinyağı, cilt bakımında doğal bir nemlendirici olarak kullanılır ve içeriğindeki E vitamini, antioksidanlar ile sağlıklı yağ asitleri sayesinde cildi besler, korur ve daha sağlıklı bir görünüm kazandırır. Ancak, cilt tipleri farklı olduğu için, özellikle yağlı veya hassas ciltlerde dikkatli olunmalıdır. Ayrıca, saf zeytinyağının güneşe çıkmadan önce cilde uygulanmaması tavsiye edilir; çünkü zeytinyağı, güneş ışınlarıyla etkileşime geçtiğinde hiperpigmentasyona neden olabilir.

Palamidas, Türkiye malıdır. Şirket, 2006 yılında Manisa'nın Akhisar ilçesinde kurulmuştur.

Zeytinyağı tenekesi, doğru saklama koşulları altında 2-3 yıl boyunca tazeliğini koruyabilir. Zeytinyağının raf ömrü, türüne göre değişiklik gösterir: Sızma zeytinyağı: Genellikle şişelendikten sonra 12-18 ay içinde tüketilmesi önerilir. Diğer zeytinyağları: Şişelendikten sonra 18-24 ay boyunca tüketilebilir. Zeytinyağının bozulmadığını anlamak için kötü koku, tat, bulanıklık veya renk değişiklikleri gibi belirtilere dikkat edilmelidir.

5 litrelik bir zeytinyağı tenekesi, yaklaşık 4,5 ila 4,7 kilogram ağırlığındadır. Bu değer, zeytinyağının yoğunluğuna ve üretim koşullarına bağlı olarak küçük değişiklikler gösterebilir.

Evet, Migros Komili zeytinyağı satmaktadır. Migros'ta satılan bazı Komili zeytinyağı çeşitleri: Komili Lezzetlik Yumuşak Natürel Sızma Zeytinyağı; Komili Banmalık Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı; Komili Lezzetlik Meyvemsi Natürel Sızma Zeytinyağı; Komili Akdeniz Lezzetleri Natürel Sızma Zeytinyağı; Komili Yemeklik Riviera Zeytinyağı.