Zer zeytinyağının sahibi, Zer Holding'dir .
Zer Holding, 1991 yılında Gaziantep'te kurulmuş olup, Zer Yağ Sanayi ve Ticaret A.Ş. aracılığıyla bitkisel yağ, ketçap, mayonez, bulyon, hazır çorba gibi gıda ürünlerinin üretimini yapmaktadır .
Holdingin yönetim kurulu başkanı ise Şerif Selçuk'tur .