Waffle

Waffle hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1/4 su bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; bir çimdik tuz; 2 su bardağı un. Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpın. 2. Süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpın. 3. Waffle makinesini ısıtıp 1 kepçe kadar hamuru makineye dökün ve kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Püf noktaları: Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra unu spatula ile yedirmek, daha pofuduk bir waffle elde etmeyi sağlar. Hamurun pürüzsüz olması için malzemeler iyice karıştırılmalıdır. Waffle makinesi, pişirmeden önce mutlaka yağlanmalıdır. Waffle hamuru, tost makinesinde veya yapışmaz tavada da pişirilebilir.

Drou waffle sosunun kullanımı: 1. Waffle hazırlama: Waffle'ları hazırlayıp pişirin. 2. Sos ekleme: Pişen waffle'ların üzerine Drou waffle sosunu eşit şekilde dökün. 3. Süsleme: İsteğe bağlı olarak, sosun üzerine fındık, fıstık veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz. Sosu doğrudan ısıya maruz bırakmamalı, kullanmadan önce oda ısısına gelmesini beklemelisiniz.

Omake waffle'ın pişme süresi, tost makinesi veya waffle makinesinde yaklaşık 10-12 dakika arasındadır.

En iyi waffle hamuru, malzemelerin doğru oranlarda kullanıldığı ve kaliteli un tercih edilen hamurdur. Klasik bir waffle tarifi için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta; 1,5 su bardağı süt; 1/3 su bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 1,5 su bardağı un. Alternatif bir waffle hamuru tarifi: 3 adet yumurta; 6 yemek kaşığı toz şeker; 1,5 su bardağı süt; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; bir çimdik tuz; 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin). Waffle hamuru, waffle makinesi veya yapışmaz tava kullanılarak pişirilir. Waffle hamuru tarifi ve malzemeleri, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir.

Bazı waffle çeşitleri: Belçika waffleleri: Dışı çıtır, içi yumuşak, büyük, dikdörtgen veya kare, derin cepli. Liège waffleleri: Daha yoğun ve tatlı, karamelize şeker kaplamalı. Amerikan waffleleri: Daha ince ve yoğun, genellikle meyve, çikolata damlası veya meyve sıkacağı ile karıştırılır. Patates waffleleri: Tatlı sevmeyenler için, patates, un, karbonat ve çedar peyniri ile yapılır. Stroopwafel: İnce, şurup dolgulu, Hollanda ve Belçika'da popüler. Toaster waffleleri: Dondurulmuş waffle, doğrudan dondurucudan tost yapılarak servis edilir. Kırmızı meyveli waffle pasta: Aralarına krema ve meyve eklenerek üst üste dizilir. Ayrıca, vegan waffleler, Hong Kong waffleleri ve çeşitli soslarla (çikolata, meyve, dondurma vb.) zenginleştirilen waffleler de bulunmaktadır.

Waffle yaparken süt yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Bitkisel sütler: Badem sütü, hindistancevizi sütü veya soya sütü. Yoğurt: Özellikle az yağlı veya yağsız yoğurt kullanıldığında, hamurun toplam yağ içeriği azaltılabilir ve daha hafif bir kıvam elde edilebilir. Su: Süt yerine su kullanılabilir, ancak bu durumda hamurun kıvamı biraz daha yoğun olabilir. Bu alternatifler, waffle hamurunun yapısını ve tadını büyük ölçüde etkilemeden, kalori ve besin değerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur.

Waffle hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet yumurta; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1/4 su bardağı sıvı yağ; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin). Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpın. 2. Süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpın. 3. Waffle makinesini ısıtın. 4. 1 kepçe hamuru makineye dökün ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. 5. Pişirme işlemi, kullanılan waffle makinesine göre farklılık gösterebilir. Waffle hamuru, tavada veya tost makinesinde de pişirilebilir. Tarif, kişi sayısına göre artırılabilir.

Belçika waffle'ı ile Amerikan waffle'ı arasındaki bazı farklar şunlardır: Hamur: Belçika waffle'ı mayalı hamurla yapılır ve hava kabarcıkları içerir, Amerikan waffle'ı ise kabartma tozu veya karbonat ile kabartılır. Şekil ve kalınlık: Belçika waffle'ları genellikle daha büyük, kalın ve derin ceplere sahiptir; Amerikan waffle'ları ise daha küçük ve incedir. Lezzet ve kullanım alanı: Belçika waffle'ları genellikle tatlı olarak tüketilir ve üzerine çikolata, taze meyve, krem şanti veya dondurma eklenerek servis edilir. Pişirme farklılıkları: Belçika waffle'ı, özel Belçika waffle makinelerinde pişirilir; Amerikan waffle'ı ise standart waffle makinelerinde pişirilir.

Waffle plakaları hem dikdörtgen hem de yuvarlak şekillerde olabilir. Dikdörtgen plakalar genellikle Brüksel usulü wafflelar için kullanılır. Yuvarlak plakalar ise İskandinav tarzı wafflelar ve bazı diğer çeşitlerde tercih edilir.

Omake waffle makinesi çiçek modelinin temel işlevi, çiçek şeklinde waffle pişirmektir. Omake çiçek model waffle makinelerinin bazı özellikleri şunlardır: Farklı pişirme kalıpları: Çiçek dışında yuvarlak ve çubuk gibi farklı şekillerde waffle pişirmeye olanak tanır. Zamanlayıcı: Manuel zamanlayıcı özelliği ile pişirme süresi kontrol edilebilir. Hassas sıcaklık kontrolü: Paslanmaz çelik gömülü ısıtıcılar sayesinde farklı sıcaklık ayarlarında çalışma imkanı sunar. Kolay temizlik: Teflon kaplı, yapışmaz pişirme yüzeyleri ve değiştirilebilir pişirme kalıpları ile temizlik kolaydır.

Evet, Kemal Usta Waffle Kadıköy'de bulunmaktadır. Adres: Caferağa Mah., Moda Cad., No:180/B, Kadıköy, İstanbul. Telefon: +90 216 345 79 12. Çalışma saatleri: 10:00 - 03:30.

Waffle teşhir dolaplarının iç ısısı 0 derece ile +10 derece arasında değişebilmektedir. Ayrıca, Kitchbox marka waffle teşhir dolapları, En23953 standardına göre 32°C ile 41°C arasındaki sıcaklık ve %65 ile %70 arasındaki nem koşullarına uygun olacak şekilde tasarlanmıştır. Waffle teşhir dolaplarının doğru sıcaklık ayarında olması, waffle'ların tazeliğini ve lezzetini korumak için önemlidir. Daha spesifik bir sıcaklık bilgisi için ürünün kullanım kılavuzuna veya üretici firmaya başvurulması önerilir.

Diyet yaparken waffle tüketilmesi önerilmez. Waffle, yüksek kalori ve şeker içeriği nedeniyle diyete uygun bir besin değildir. Ancak, diyette ödül günü gibi durumlarda az miktarda waffle tüketilebilir. Diyet programı kişiye özel olarak belirlenmelidir; bu nedenle, diyet yaparken waffle tüketilip tüketilemeyeceği konusunda bir uzmana danışılması önerilir.

Adm Bardak Waffle'ın sahipleri Adem Çam ve Ali Akyürek'tir.

Sakarya'da waffle bulunan bazı AVM'ler: Serdivan AVM. Adres: Arabacıalanı Mahallesi, Mert Sokak, No:25/A, Serdivan, Sakarya. Telefon: (0264) 277 75 33. Web sitesi: nutwaffle.com.

Waffle modeli, tek renk veya iki renk örgü ipi ile örülebilir. Tığ işi waffle örneği için, kalın bir örnek olduğu göz önüne alınarak, uygun bir tığ seçimi yapılması önerilir. Örgü ipi seçimi, kişisel tercihlere ve yapılacak ürünün kullanım amacına bağlı olarak değişebilir.

Tost makinesine dökülen hamur, genellikle waffle hamuru veya milföy hamuru olabilir. Waffle hamuru için, un, kabartma tozu, tuz, yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve vanilin gibi malzemeler karıştırılır. Milföy hamuru ise, tost makinesine yerleştirilip kızarana kadar pişirilir. Ayrıca, tost makinesinde pankek veya omlet gibi hamur işleri de yapılabilir.

Waffelin içine konulabilecek bazı malzemeler: Meyveler: Çilek, muz, kivi, orman meyveleri, şeftali, kayısı. Kremalar ve soslar: Çikolata sosu, krem şanti, karamel sos. Kuruyemişler: Fındık, ceviz, badem, marshmallow. Diğer malzemeler: Hindistan cevizi, damla çikolata, toz fıstık. Waffle içine konulacak malzemeler, kişisel damak zevkine göre değişebilir.

Waffle ile birlikte tüketilebilecek bazı içecekler: Soğuk süt; Taze sıkılmış meyve suyu (örneğin, portakal veya elma suyu); Kahve (espresso, latte veya cappuccino). Ayrıca, tavşan kanı bir çay veya sade filtre kahve gibi sıcak içecekler de tercih edilebilir. İçecek seçimi, kişisel damak zevkine bağlıdır.

Waffle örgüsü, genellikle 4 numara ve üzeri tığlarla yapılır. Waffle örgü modelini yaparken kullanılan tığ numarası, kullanılan ipliğin kalınlığına ve örülecek örneğin yoğunluğuna bağlı olarak değişebilir. Daha detaylı bilgi için aşağıdaki kaynakları inceleyebilirsiniz: orgudelisiyim.com. nazarca.com. mimuu.com.