Salatalar

Közlenmiş biberin yanına şu yemekler ve mezeler iyi gider: Çorbalar: Domates çorbası, kremalı mantar çorbası veya soğuk çorba. Ana yemekler: Fırında tavuk, fırında patates, soslu makarna veya zeytinyağlı barbunya. Salatalar: Çoban salatası, havuç tarator veya közlenmiş kırmızı biber salatası. Tatlılar: Muhallebi veya kalburabastı tatlısı.

Havuç ve turp, "havuç ve turp salatası" olarak adlandırılan salataya konur.

Hindi yemeğinin yanında aşağıdaki ikramlar sunulabilir: 1. İç Pilav: Hindinin içine doldurulan kuru üzüm, badem ve kestaneli iç pilav. 2. Patates Kızartması: Çıtır çıtır patates kızartması. 3. Sebzeler: Kızarmış brokoli veya havuç gibi sebzeler. 4. Salata: Çoban salata, kaşık salatası veya akdeniz salatası gibi çeşitli salatalar. 5. Mezeler: Acılı ezme, humus, cacık, fasulye salatası gibi mezeler. 6. Yoğurtlu İçecekler: Ayran veya şalgam suyu gibi yoğurtlu içecekler.

Sarımsaklı ekmeğin yanına çeşitli yemekler ve mezeler iyi gider: 1. Zeytinyağlı mezeler: Humus, baba ganuş, acılı ezme gibi mezeler sarımsaklı ekmekle uyumludur. 2. Peynirler: Beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri gibi peynirler tercih edilebilir. 3. Salatalar: Yeşillik salatalar veya Akdeniz salatası gibi taze salatalar. 4. Et yemekleri: Kırmızı et, tavuk veya balık yemekleri, özellikle ızgara etlerle harika bir lezzet oluşturur. 5. Çorbalar: Yoğurtlu çorba, mercimek çorbası gibi çorbaların yanında da tüketilebilir. 6. Kahvaltı: Sarımsaklı ekmek, kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalık gibi malzemelerle servis edilebilir.

Patates salatası genellikle servis tabağında sunulur. Salata, üzerine beyaz yoğurt veya zeytinyağı gezdirilerek ve maydanoz veya dereotu ile süslenerek servis edilebilir.

Alabaş, çeşitli yemekler ve salatalar yapmak için kullanılır. Hazırlanmasında yumru kısmı ve yaprakları tüketilir: Yumru kısmı turp gibi dilimlenerek limonla birlikte salataya eklenir veya rendelenerek diğer salatalara katılır. Yaprakları ise diğer yapraklı sebzeleri pişirirken kullanılan yöntemle pişirilip yemeği yapılır. Ayrıca alabaş, et yemeklerine eklenerek, haşlanarak veya fırınlanarak da tüketilebilir.

Yeşil mercimek salatasına karabiber ve tuz gibi temel baharatların yanı sıra, hardal ve nar ekşisi de eklenebilir. Ayrıca, salatanın lezzetini artırmak için pul biber, sarımsak ve roka gibi diğer baharatlar ve yeşillikler de kullanılabilir.

Mayonez bazlı soslar şunlardır: 1. Aïoli: Sarımsak, zeytinyağı ve yumurta sarısından yapılan Akdeniz sosu. 2. Brandade: Tuzlu morina balığı, patates püresi ve zeytinyağından yapılan Fransız yemeği, aynı zamanda sos olarak da kullanılır. 3. Coleslaw: Rendelenmiş lahana, havuç ve mayonez bazlı sostan yapılan salata. 4. Yumurta Salatası: Haşlanmış yumurta, mayonez ve kereviz, soğan ve turşu gibi malzemelerle yapılan salata. 5. Patates Salatası: Haşlanmış patates, mayonez ve kereviz, soğan ve haşlanmış yumurta ile yapılan salata. 6. Ton Balıklı Salata: Konserve ton balığı, mayonez ve kereviz, soğan ve haşlanmış yumurta ile yapılan salata. 7. Cezar Sosu: Mayonez, parmesan peyniri, limon suyu ve Worcestershire sosu ile yapılan salata sosu. 8. Chipotle Sosu: Mayonez ve chipotle biberinin birleşiminden oluşan baharatlı sos.

Soğuk başlangıçlar, ana yemekten önce sunulan ve genellikle küçük porsiyonlar halinde servis edilen yiyeceklerdir. İşte bazı soğuk başlangıç türleri: Salatalar: Makarna salatası, patates salatası, Rus salatası, Sezar salatası, yeşil salata, ton balıklı salata gibi. Yoğurtlu tarifler: Haydari, yoğurtlu pancar, yoğurtlu kereviz, yoğurtlu patlıcan ezmesi, yoğurtlu semizotu. Zeytinyağlılar: Zeytinyağlı yaprak sarması, zeytinyağlı enginar dolması, pilaki, zeytinyağlı bakla. Soğuk çorbalar: Soğuk ayran çorbası, bulgurlu semizotu çorbası, soğuk mısır çorbası, gazpacho. Kızartmalar: Kızarmış sebzeler, minik köfteler, börekler.

Tavuklu salataya ekleyebileceğiniz bazı baharatlar şunlardır: Köri; Biberiye; Karabiber; Kekik; Kırmızı toz biber. Ayrıca, salatanın sosunda mayonez, yoğurt ve sarımsak gibi malzemeler de kullanılabilir.

Kolay ve pratik salatalar için birkaç tarif önerisi: 1. Akdeniz Salatası: Göbek marul, domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve beyaz peynir ile hazırlanır. Üzerine zeytinyağı, limon ve tuz eklenerek karıştırılır. 2. Tavuklu Sezar Salata: Izgarada pişirilmiş tavuk göğsü, marul, kruton (kızarmış ekmek) ve parmesan peyniri ile yapılır. Sezar sos ile karıştırılır. 3. Narlı Kış Salatası: Nar, havuç, marul, ceviz ve lor peyniri ile hazırlanır. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirilir. 4. Kinoa Salatası: Haşlanmış kinoa, salatalık, domates ve avokado ile yapılır. Maydanoz, limon ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır. 5. Yoğurtlu Patates Salatası: Haşlanmış patates, yoğurt, sarımsak ve dereotu ile hazırlanır. Üzerine zeytinyağı ve tuz eklenir.

Şuba Salatası, Rus mutfağına ait bir salatadır.

Tavuklu pidenin yanına aşağıdaki garnitürler ve yemekler iyi gider: Yoğurt ve salata. Humus. Akdeniz salatası. Mantar sote. Nohut yemeği. Çoban salata.

Şalgam suyuyla yapılan bazı salatalar şunlardır: 1. Şalgam Turşusu: Şalgamları halka halka kesip kaynar tuzlu suda haşlayarak, sirke, sarımsak ve turşu tuzu ile turşu yapabilirsiniz. 2. Şalgamlı Bulgur Salatası: Şalgam suyunu kaynattıktan sonra içine bulgur ekleyip pişirip, maydanoz, dereotu, soğan ve kornişon turşu ile karıştırabilirsiniz. 3. Antep Fıstıklı Şalgam Salatası: Şalgam, salatalık, soğan, Antep fıstığı ve beyaz peyniri karıştırıp, limon ve zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz. 4. Şalgamlı Kuskus Salatası: Şalgam suyu ve suyla pişirilen kuskusa, kapya biber, taze soğan, dereotu, maydanoz ve mısır ekleyip, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağı ile soslayabilirsiniz.

Portakallı sos, çeşitli yemeklerle uyumlu bir lezzet sunar: Yeşil salatalar: Marul, roka, domates ve salatalık ile yapılan salatalara tat katar. Meyve salataları: Elma, armut ve diğer meyvelerle hazırlanan salatalarda tazelik sağlar. Izgara sebzeler: Izgara sebzelerin üzerine dökülerek lezzetini artırır. Balık ve deniz ürünleri: Izgara somon veya karides gibi deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, portakallı sos tavuk yemekleri ve kek gibi tatlılarda da kullanılabilir.

Salsa sos, çeşitli yemeklerle harika bir uyum sağlar: Meksika yemekleri: Tacos, nachos, burritos ve enchilada gibi Meksika yemeklerinin yanında sıkça kullanılır. Izgara yemekler: Tavuk, biftek veya balık gibi ızgara yapılmış etlerin üzerine sürülebilir. Salatalar ve sandviçler: Çeşitli salataların ve sandviçlerin içine eklenerek lezzet katabilir. Deniz ürünleri: Salsa sos, ızgara balık ve karides gibi deniz mahsulleriyle de tercih edilir.

Hellim kızartmasının yanında çeşitli yiyecekler tercih edilebilir: Domates ve salatalık dilimleri. Fırınlanmış sebzeler (patlıcan, kabak vb.). Humus veya tzatziki sosu. Taze ekmek veya pita ekmeği. Yeşil salata. Ayrıca, hellim kızartması atıştırmalık olarak da servis edilebilir.

Coleslaw salatasının içine toz şeker, tuz, taze sıkılmış limon suyu ve üzüm sirkesi gibi baharatlar konur. Ayrıca, salatanın lezzetini artırmak için dijon hardalı ve sarımsak da eklenebilir.

En iyi yeşil salatalar arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Yeşil Tanrıça Salatası: Kremalı yeşil tanrıça sosu ve cabbage ile yapılan bu salata, taze ve çıtır bir lezzet sunar. 2. Mandalina Portakal Salatası: Taze portakal ve limon suyu ile yapılan sos, candied bademlerle birleşerek tatlı ve ekşi bir tat sağlar. 3. Sezar Salatası: Evde yapılan savory ve creamy sos ile hazırlanan bu salata, çıtır garlicky croutons ile tamamlanır. 4. Elma ve Ispanak Salatası: Elma, keçi peyniri, kızılcık ve kırmızı soğan ile yapılan bu salata, elma cider vinaigrette ile servis edilir. 5. Akdeniz Salatası: Cucumber, feta peyniri, Kalamata zeytinleri ve taze otlar ile hazırlanan bu salata, Greek salata sosu ile tatlandırılır.

Worcestershire sosu, çok yönlü bir sos olup çeşitli yemeklerde kullanılabilir: Et yemekleri: Izgara etler, biftekler, köfteler ve tavuk marinelerinde. Salatalar: Sezar salatası başta olmak üzere tüm salatalarda. Çorbalar ve güveçler: Derin, umami bir tat vermek için. Soslar: Barbekü sosları veya mayonez bazlı soslara ilave edilebilir. Kokteyller: Bloody Mary gibi kokteyllerde lezzet artırıcı olarak. Deniz ürünleri: Karides sosu olarak ve pirinç yemeklerinde.