Çizik zeytin, tercih edilme nedenleri şunlardır: 1. Lezzet: Kendine has hafif acımsı, taze ve aromatik bir tada sahiptir. 2. Dokusu: Kesiklerin etkisiyle biraz daha yumuşak bir dokuya sahip olmasına rağmen, etin dolgunluğunu korur. 3. Kullanım Alanları: Kahvaltılarda, salatalarda, mezelerde ve bazı yöresel yemeklerde sıkça kullanılır. 4. Sağlık Faydaları: Yüksek miktarda sağlıklı yağlar, antioksidanlar, E vitamini ve demir içerir, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. 5. Üretim Süreci: Çizik zeytin, daha hızlı ve etkili bir şekilde salamura edilmesini sağlayan özel bir üretim sürecine sahiptir.