Pide

Rasathane'de pide yemek için Rasathane Pide & Kebap Salonu adlı mekanı tercih edebilirsiniz. Bu mekanda özellikle Görele usulü pideler, lahmacunlar ve paça çorbası önerilmektedir.

En güzel içli pide konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. İşte bazı öne çıkan seçenekler: 1. Bafra Pidesi: Samsun'un Bafra ilçesinde yapılan bu pide, ince ve gevrek hamuruyla ünlüdür. 2. Sürmene Pidesi: Trabzon'un Sürmene ilçesinde yapılan bu pide, salamura peynir ve tereyağı ile hazırlanır ve Karadeniz pideleri arasında en sevilenlerden biridir. 3. Yenipazar Pidesi: Aydın'ın Yenipazar ilçesinde yapılan bu pide, doğal malzemelerle hazırlanır ve turunç ile servis edilir. 4. Develi Cıvıklısı: Kayseri'nin Develi ilçesinde yapılan bu pide, yağlı et kullanımı ile dikkat çeker. 5. Cantık: Bursa'nın özel günlerinde dağıtılan küçük boyutlu ve mayalı pidesi.

Evet, Pidem'de sosisli pide bulunmaktadır.

Pide fırını için en iyi fırın, taş fırın veya pizza taşı ile kaplanmış fırın olarak kabul edilir. Ayrıca, önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklıktaki bir fırın da pide pişirmek için uygundur.

Karataş pidesi, iki farklı bölgede meşhurdur: 1. İzmir, Foça: Hacıveli Mahallesi'nde bulunan "Karataş Pide" adlı işletme, Foça'da meşhur bir pideci olarak bilinmektedir. 2. Kocaeli, Darıca: Darıca'da yer alan "Karataş Lahmacun Pide ve Kebap Salonu" da pideleriyle ünlü bir restorandır.

Dülek Pide adlı pideci, Antalya'nın İbradı ilçesinde bulunmaktadır. Adres: Aşağı Mahallesi, Atatürk Caddesi, Yedek Apartmanı No:11/A, 07680 İbradı/Antalya. İletişim: +90 542 243 94 35, dulekm@mynet.com.

Cadde pidesinin en iyisi olarak öne çıkan iki mekan şunlardır: 1. Neli Pide: Kadıköy Bağdat Caddesi'nde bulunan Neli Pide, Ordu mutfağının lezzetlerini sunarak pide severlerin favorisi haline gelmiştir. 2. Tarihi Tokat Pidecisi: Eyüp'te yer alan bu mekan, Tokat'ın yöresel pidelerini odun ateşinde pişirerek otantik bir lezzet sunmaktadır.

Pide dükkanı açmak için minimum 60 metrekare alan gerekmektedir. Ayrıca, İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik'e göre, ekmek ve pide üreten yerler için asgari 250 metrekare yer zorunluluğu bulunmaktadır.

Pide için İstanbul'da Beşiktaş ve Kadıköy semtleri öne çıkmaktadır. Bu semtlerde birçok kaliteli pideci bulunmaktadır. Ayrıca, Ankara'da Ulus ve Kızılay bölgeleri, İzmir'de ise Konak ilçesi pide yemek için tercih edilebilecek yerler arasındadır. Pide konusunda diğer öneriler için Samsun'da Bafra ve Kastamonu'da Kır Pidesi de değerlendirilebilir.

Abone Pide Kebap Salonu'nun sahibi BMH Gıda Danışmanlık İnşaat Ltd. Şti.'dir ve işletme Hayri Çetinel tarafından yönetilmektedir.

55 Samsun Pide Antalya'nın sahibi Murat Yavuz'dur.

Tarihi Kuveloğlu Pide Fırını 400 yıllık bir geçmişe sahiptir.

Nizam Pide'nin kurucusu ve sahibi Nizamettin Kızılkaya'dır.

Kuzu tandır, tırnak pide veya bazlama ile en güzel şekilde yenir.

Çetin Pide'nin sahibi Kamil Çetin'dir.

Evde en güzel pidenin hangi undan yapıldığı konusunda 500 gram un kullanılması önerilen bir tarif bulunmaktadır. Bunun yanı sıra, pide yapımında genel olarak yüksek glütenli un kullanılması tavsiye edilir.

İrfan Usta'nın pidesi, özellikle kavurmalı ve kaşarlı pide çeşitleri ile öne çıkmaktadır. Ayrıca, 8 çeşit lahmacun ve 10 çeşit pide sunan geniş bir menüye sahiptir.

Tadım pidenin en iyisi konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı öneriler mevcuttur: 1. Efendy: 14 yıllık ekşi mayalı tombik pideleri ve çeşitli lezzetli menü seçenekleriyle öne çıkmaktadır. 2. Tadım Pide Kebap Salonu: Kepez, Dokuma bölgesinde uygun fiyat ve hijyeniyle dikkat çeken bir pideci olarak değerlendirilmektedir. 3. Tadım Pide Börek: İstanbul'da Güngören, Bağcılar, Çağlayan, Zeytinburnu ve Küçükçekmece'de şubeleri bulunan, kaliteli pide ve börek çeşitleri sunan bir markadır.

"Şehri Lezzet Pide"nin sahibi Evren Şener'dir.