Asit-baz dengesi, fen bilimlerinde kan ve diğer vücut sıvılarının optimal pH seviyesinde tutulması anlamına gelir. Asitlerin ve bazların özellikleri şu şekilde özetlenebilir: - Asitler: Tatları ekşidir, yakıcı ve tahriş edicidirler, mavi turnusol kağıdını kırmızıya çevirirler, sulu çözeltileri elektrik akımını iletir. - Bazlar: Tatları acıdır, ele kayganlık hissi verirler, kırmızı turnusol kağıdını maviye çevirirler, cam ve porselene etki ederler.