Mineraller, hava, su ve toprakta yaygın olarak bulunan, insan vücudunda üretilmeyen inorganik elementlerdir. Bazı mineraller ve görevleri: Kalsiyum: Kemik ve diş sağlığı, sinir iletimi ve kas kasılmaları için önemlidir. Magnezyum: Yorgunluğun azalmasına, elektrolit dengesine ve enerji oluşumuna katkıda bulunur. Potasyum: Kas ve sinir fonksiyonlarını destekler, sıvı dengesini sağlar. Çinko: Bağışıklık sistemi ve hücre bölünmesi için gereklidir. Demir: Kan oluşumu ve oksijen taşınması için önemlidir. Selenyum: Saç ve tırnakların korunmasına, tiroit fonksiyonuna yardımcı olur. Mineraller, hormon ve enzimlerin yapısına katılır, asit-baz ve elektrolit dengesinin korunmasına katkı sağlar, sinir iletimi ve yiyeceklerden alınan enerjinin salınmasında rol oynar.