Mineraller, vücudun normal işlevlerini sürdürebilmesi için ihtiyaç duyduğu inorganik maddelerdir. Görevleri: 1. Kemik ve diş sağlığı: Kalsiyum ve fosfor, kemik ve diş yapısını güçlendirir. 2. Sıvı dengesi: Potasyum ve sodyum, vücuttaki sıvı dengesini korur. 3. Kas ve sinir fonksiyonları: Magnezyum ve kalsiyum, kasların kasılması ve sinir iletimi için gereklidir. 4. Oksijen taşınması: Demir, kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşımasına yardımcı olur. Bazı önemli mineraller ve görevleri: - Çinko: Büyüme ve gelişmeyi destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir. - İyot: Tiroid hormonlarının sentezinde rol oynar, metabolik hızı kontrol eder. - Bakır: Bağ dokusu oluşumuna katkıda bulunur, beyin fonksiyonlarını destekler.