Asma yaprağı, özellikle C vitamini, kalsiyum, lif ve potasyum açısından zengindir. 100 gram asma yaprağının içerdiği bazı besin değerleri: Kalori: 90 kcal; Protein: 5,4 g; Yağ: 0,4 g; Karbonhidrat: 15,5 g; Lif: 4 g; Potasyum: 670 mg; Kalsiyum: 200 mg; Demir: 3,2 mg. Ayrıca, asma yaprağı flavonoidler, polifenoller ve tanenler gibi antioksidanlar içerir.