Organik maddelerin parçalanması sonucu oluşan amonyak, azot döngüsünün bir parçasıdır. Amonyak (NH3), sanayide ve ticarette kullanılır ve ayrıca insanlarda ve çevrede doğal olarak bulunur. Amonyak, bitkiler, hayvanlar ve hayvan atıkları dahil olmak üzere organik maddenin ayrışmasından doğal olarak üretilir. Amonyağın bazı kimyasal/fiziksel özellikleri şunlardır: Oda sıcaklığında amonyak, renksiz, son derece tahriş edici, keskin, boğucu bir kokuya sahip bir gazdır. Saf haliyle susuz amonyak olarak bilinir ve higroskopiktir (nemi kolayca emer). Amonyak, alkali özelliklere sahiptir ve aşındırıcıdır. Amonyak gazı suda kolayca çözülerek amonyum hidroksit, kostik bir çözelti ve zayıf baz oluşturur. Amonyak gazı kolaylıkla sıkıştırılır ve basınç altında berrak bir sıvı oluşturur. Amonyak, aynı zamanda su kaynaklarının arıtılması için ve plastik, patlayıcı, tekstil, böcek ilacı, boya ve diğer kimyasalların imalatında soğutucu gaz olarak kullanılır.