Meyve

Ocak ayında tüketilebilecek meyve ve sebzeler: Meyveler: Mandalina, portakal, nar, elma, kivi, ayva, yerli muz. Sebzeler: Pazı, Brüksel lahanası, brokoli, havuç, karnabahar, ıspanak, pırasa, kereviz, yeşil kabak, kırmızı lahana, beyaz lahana, kırmızı turp. Ayrıca, dört mevsimde de tüketilebilen yeşillikler arasında biberiye, roka, marul, maydanoz, tere, nane ve soğan bulunur.

En iyi portakal, çeşitlerine göre farklı aylarda olgunlaşır ve hasat edilir. Örneğin: Washington portakalı, Antalya'nın Finike ilçesinde yetişir ve en iyi portakal ödülünü almıştır. Cara Cara portakalı, Aralık ayında olgunlaşır ve Mart ayına kadar hasat edilebilir. Fukumato portakalı, Ekim ayından Aralık ayının sonuna kadar hasat edilir. Portakal, genellikle Kasım, Aralık ve Ocak aylarında manavlarda, marketlerde ve pazar tezgahlarında bulunur.

Sonbaharda yetişen bazı meyve ve sebzeler: Meyveler: Elma. Armut. Kızılcık. Hurma. Nar. Mandalina. Ayva. Kivi. İncir. Sebzeler: Brokoli. Brüksel lahanası. Havuç. Karnabahar. Pırasa. Ispanak. Turp. Kara lahana. Kırmızı turp. Soğan.

Manavlar, taze meyve ve sebze ürünlerinin perakende satışını yaparlar. Manavlarda satılan bazı ürünler: Meyveler: Elma, portakal, muz, üzüm, armut, mango, ananas, ejderha meyvesi, yıldız meyvesi gibi çeşitli meyveler. Sebzeler: Domates, salatalık, patates, havuç, biber, patlıcan, ıspanak, marul, roka, maydanoz gibi sebzeler. Yeşillikler ve baharatlar: Taze otlar ve baharatlar. Ek ürünler: Bazı manavlarda zeytin ve peynir gibi ek ürünler de bulunabilir. Ayrıca, bazı manavlar dondurulmuş meyve ve sebze satışı da yapabilir.

Portakal, Kasım ayının başından Mayıs ayının ikinci haftasına kadar toplanır. Portakalın toplanma zamanı, çeşidine göre değişiklik gösterir: Valencia portakalı: Şubat ayında olgunlaşır ve Nisan ayına kadar hasat edilebilir. Fukumato: Ekim ayından Aralık ayının sonuna kadar hasat edilir. Navelate: Ocak ve Şubat aylarında hasat edilir. Cara Cara: Aralık ayında olgunlaşır ve Mart ayına kadar hasat edilebilir. Hamlin: Mevsim öncesi hasat özelliğine sahiptir. Washington: Antalya'da yetişir ve kolayca soyulabilir. Kan portakalı: Şubat ayında hasat edilir.

Z harfi ile başlayan bazı meyve türleri: Zerdali; Zencefil; Zerdeçal; Zeytin. Ayrıca, Zhe meyvesi ve Zig zag vin meyvesi de Z harfi ile başlayan meyveler arasında yer alır.

Demir eksikliği için yenebilecek meyvelerden bazıları şunlardır: çekirdeksiz kuru üzüm; dut kurusu; kuru kayısı; kuru erik. Demir eksikliğini iyileştirecek meyveler genel olarak kurutulmuş meyvelerdir. Demir eksikliği durumunda beslenme düzeniyle ilgili en doğru yönlendirmeleri bir beslenme uzmanından almak gerekir.

Muz, en çok potasyum ve B6 vitamini açısından zengindir. Potasyum: Orta boy bir muzda yaklaşık 400-422 mg potasyum bulunur ve bu, günlük potasyum ihtiyacının yaklaşık %10'unu karşılar. B6 Vitamini: Bir orta boy muz, günlük B6 vitamini ihtiyacının yaklaşık dörtte birini karşılayabilir. Ayrıca muz, C vitamini, lif, manganez ve çeşitli antioksidanlar açısından da iyi bir kaynaktır.

Sonbahar meyveleri, vitamin, mineral ve lif açısından zengin oldukları için daha faydalıdır. Sonbahar meyvelerinin bazı faydaları: C vitamini: Mandalina, greyfurt, kivi gibi meyveler bağışıklık sistemini güçlendirir. A vitamini: Cennet hurması gibi meyveler, antioksidan etkisiyle vücut direncini artırır. Potasyum: Armut, muz, kivi gibi meyveler kalp sağlığını destekler. Lif: Elma, armut, ayva gibi meyveler sindirimi düzenler ve tokluk hissi verir. Antioksidanlar: Üzüm, nar gibi meyveler hücreleri serbest radikallere karşı korur.

Portakalın en lezzetli olduğu ay, Aralık ve Ocak aylarıdır. Ancak portakalın en tatlı ve sulu halini yakalamak için Kasım ve Şubat ayları da değerlendirilebilir. Portakal mevsimi genellikle Kasım ayında başlayıp Mart ayına kadar devam eder.

Saksıda yetiştirilebilecek bazı meyve türleri: Çilek; Mandalina; Limon; Böğürtlen; İncir. Ayrıca, domates, salatalık, biber, soğan, sarımsak, karpuz gibi sebzeler de saksıda yetiştirilebilir. Saksıda meyve yetiştirirken, bitkilerin güneş ışığı, su ve toprak ihtiyaçlarının göz önünde bulundurulması önemlidir.

Evet, ağaç domatesi (tamarillo) Türkiye'de yetişebilir. Tamarillo, subtropikal ve tropikal iklimlerde iyi gelişir ve zengin, iyi drene edilen toprakları tercih eder. Tamarillo yetiştirmek için en uygun zaman bahar aylarıdır.

Cava'nın tadı, kullanılan üzüm çeşitlerine ve üretim yöntemlerine bağlı olarak farklılık gösterir. Bazı tat özellikleri: Macabeo: Limonlu bir tada ve yeşil badem benzeri hafif acı bir finişe sahiptir. Xarel·lo: Zengin çiçek aromaları ve armut/kavun benzeri notalar içerir. Parellada: Narin narenciye ve beyaz çiçek notları sunar. Cava, genellikle canlı asitli ve meyvemsi bir lezzete sahiptir. Cava, şampanya ile karşılaştırılır ancak daha buruk ve bazen ekşimsi olabilir.

Vişne, Türkiye'de en çok Ege, İç Anadolu ve Karadeniz bölgelerinde yetişir. Bazı vişne üretim merkezleri: Afyonkarahisar; Kütahya; Denizli; Bayburt. Vişne, serin ve nemli iklimleri sever, bu nedenle yağış miktarının fazla olduğu yerlerde daha iyi yetişir.

Harras dondurulmuş frambuaz genel olarak sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Bu meyve, antioksidanlar, C vitamini, folat, B6 vitamini, demir, potasyum ve magnezyum gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Ancak, dondurulmuş meyvelerin uzun süre saklanması ve taşıma sırasında ısıya maruz kalması, zararlı mikroorganizmaların çoğalmasına neden olabilir. Alerjisi olanlar ve bazı yan etkileri (çarpıntı, uykusuzluk) görülebilecek kişiler dikkatli tüketmelidir. Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce bir doktora veya beslenme uzmanına danışmak önemlidir.

Çanakkale'nin Lapseki ilçesinde yetişen bazı ürünler: Kiraz: Lapseki, özellikle "Premier Giant" gibi büyük kalibreli kiraz çeşitleriyle ünlüdür. Fındık: Yaklaşık 50 yıl önce Karadeniz'den getirilen fındık fidanları, Lapseki'nin Çavuşköy köyünde yetiştirilmektedir. Kivi: Lapseki'nin dağ köylerinden Beyçayır'da kivi yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ayrıca, Lapseki'de dev kabak, karnabahar ve domates gibi ürünler de yetiştirilmektedir.

İzmir'in Bayındır ilçesinde ağırlıklı olarak süs bitkileri yetiştirilmektedir. Bayındır'da ayrıca şu tarımsal ürünler de yetiştirilmektedir: Zeytin ve zeytinyağı. İncir. Meyve. Sebze. Hububat ve baklagiller.

C harfi ile başlayan bazı meyve ve sebzeler: Meyveler: ceviz; cennet elması; cennet hurması; civan perçemi; civni (elma türü). Sebzeler: cırtatan domatesi; cin mısırı; can eriği; carambola (yıldız meyvesi); cocona (meyve türü). Ayrıca, "C" harfi ile başlayan birçok bitki türü de bulunmaktadır, örneğin ciğer otu ve cincile.

Rambutan meyvesinin bazı faydaları: Bağışıklığı güçlendirir. Kilo kaybına destek olur. Sindirim sağlığını destekler. Kalp sağlığını korur. Cilt sağlığını besler. Diyabete karşı koruma sağlayabilir. Kas ve kemikleri güçlendirir. Rambutan tüketmeden önce, özellikle diyabet veya kan şekeri dengesi sorunları varsa, bir uzmana danışılması önerilir.

Rose şarabın tadı, kullanılan üzüm çeşitlerine ve üretim yöntemlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bazı tat profilleri: Çilek, kiraz, ahududu gibi kırmızı meyveler. Çiçekler. Narenciye. Kavun. Kereviz. Eski Dünya'da (Avrupa) üretilen güller genellikle çok kuru bir tada sahipken, Yeni Dünya'da (Avrupa dışında) üretilenler daha tatlı ve meyvelidir.