Mantarlar

Küfler, fungal (mantar) alemde yer alır. Ayrıca, bazı kaynaklarda küfler, "mantar" veya "fungus" olarak da adlandırılmaktadır.

Köygöçüren mantarını anlamak için şu özelliklere dikkat edilebilir: Şapka: Mantarın şapkası kırık beyaz renkte olup, içinde zeytin yeşili, soluk yeşil veya sarı renk bulunabilir. Lameller: Şapkasının altında ince, beyaz lameller bulunur. Sapı: Mantarın 7-15 cm uzunluğunda, beyaz veya sarıya çalan renkte bir sapı vardır. Etek kısmı: Mantarın dibinde, sapı saran, beyaz renkli ve gevşekçe sapa tutunmuş gibi görünen bir zar (etek) bulunur. Koku: Köygöçüren mantarının kokusu amonyağa benzer. Köygöçüren mantarı, ölümcül zehirlenmelere yol açabileceğinden, tanımadan mantar toplamak tehlikeli olabilir. Türkiye'deki en zehirli mantar türlerinden biri olan köygöçüren mantarıyla ilgili daha fazla bilgi için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: omu.edu.tr; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.tr.

Stardew Valley oyununda beş ana mantar çeşidi bulunmaktadır: 1. Yaygın Mantar. 2. Kırmızı Mantar. 3. Mor Mantar. 4. Horoz Mantarı. 5. Kuzu Mantarı.

Evet, tellice mantarı ve saçak mantarı aynıdır, çünkü tellice mantarı, saçak mantarı, gelin parmağı, pürpürüm veya mermer eli gibi farklı isimlerle bilinen bir mantar türüdür. Ancak, tüm tellice mantarlarının zehirli olduğunu ve tüketilmeden önce bir uzmana danışılması gerektiğini unutmamak gerekir.

Ganoderma lucidum İngilizcesi "Ganoderma lucidum" olarak yazılır.

Çoban turtasına genellikle mantar olarak kahverengi mercimek ve mantar kombinasyonu kullanılır. Ayrıca, vejetaryen bir versiyon için porçini mantarı da tercih edilebilir. Çoban turtası tariflerinde kullanılan mantar çeşitleri, farklı versiyonlara ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Dünyanın en büyük mantarı, ABD'nin Oregon eyaletindeki Malheur Ulusal Ormanı'nda bulunur. Bu mantar, Armillaria ostoyae (bal mantarı) olarak bilinir ve 910 hektarlık bir alana yayılmıştır, bu da yaklaşık 900 futbol sahası büyüklüğüne denk gelir.

Armillaria ostoyae mantarının yaşı 2000 ile 8000 yıl arasında tahmin edilmektedir. USDA'ya göre, Oregon'daki Malheur Ulusal Ormanı'nda bulunan bir Armillaria ostoyae bireyinin 1900 yıldır büyüdüğü hesaplanmıştır. Armillaria ostoyae'nin çok büyük bir bölümünün, yer altında bulunan ve üç metre derinliğe ulaşabilen dokunaç benzeri beyaz miselyumlardan oluşan bir saç yığını şeklinde olduğu bilinmektedir.

2. nesil fungisitlerin etki mekanizması, fungal hücrede özel bir etki noktasına sahip olmaları ile karakterizedir. Bazı 2. nesil fungisitlerin etki şekilleri: Benzimidazole'ler. Carboximide'ler. Bu fungisitler, sistemik özelliklere sahiptir ve bitki kutikulasını geçerek daha iyi bir dağılım gösterir.

Hayır, maya ve mantar aynı şey değildir tıpta. Maya, ökaryot, tek hücreli, fungi (mantarlar) alemi içerisinde sınıflandırılan bir mikroorganizmadır. Mantar ise, parazit olarak canlıların üzerinde yaşayabilen, bazı koşullarda hastalık yapıcı hale geçen mikroorganizmaları ifade eder. Kandida albicans, tıpta hem maya hem de mantar olarak adlandırılan bir türdür.

Sığır dili mantarı zehirli değildir. Türkiye'de yetişen mantar türlerinden biri olan sığır dili mantarı, herhangi bir zehirli madde içermemesi yanı sıra şifa niyetine de kullanılan, lezzetli ve özel aromalı bir yapıya sahip bir mantar türüdür. Ancak, mantar türlerinin zehirli olup olmadığını belirlemek uzmanlık gerektirdiğinden, doğada bulunan mantarların tüketilmesinden kaçınılmalıdır. Zehirlenme durumunda acil tıbbi yardım alınmalıdır.

Mantarların hücre çeperi, protoplastın faaliyetleri sonucu oluşur. Hücre çeperi oluşum aşamaları: 1. Birincil çeper oluşumu. 2. İkincil çeper oluşumu. 3. Orta lamel oluşumu. Hücre çeperinin kimyasal farklılaşması da görülebilir.

Mikoriza, bazı bitkilerin kökleriyle ortak yaşam (simbiyoz) ilişkisi geliştirmiş olan mantarlara verilen isimdir. Özellikleri: Kelime anlamı: "Mantar-kök" anlamına gelir. Faydaları: Bitkilerin topraktaki besin elementlerinden daha etkin bir şekilde faydalanmasını sağlar. Türleri: Ektomikoriza, arbusküler mikoriza, ericoid mikoriza, orkide mikorizası gibi çeşitleri bulunur. Ekosistemdeki rolü: Besin döngüsü ve bitki canlılığının devamını sağlar. Mikorizanın bitkiye sağladığı avantajlar: Topraktaki besin elementlerinden daha etkin faydalanma. Bitkinin mikorizaya sağladığı avantajlar: Yaşam ortamı ve tutunma yüzeyi sağlama.

Mayalar tek hücreli mikroorganizmalardır. Ancak, bazı maya türleri, "pseudohif" olarak bilinen, birbirine zincirleme eklenen tomurcuklanmış hücre dizileri oluşturarak çok hücreli organizma benzeri özellikler gösterebilir.

Nistatin, özellikle Candida albicans dahil olmak üzere çok çeşitli mayalar ve maya benzeri mantarlara karşı etkilidir. Nistatinin etkili olduğu bazı mantar türleri: Rhodotorula spp.; Cryptococcus neoformans; Histoplasma capsulatum; Blastomyces dermatitidis; Coccidioides immitis. Nistatin, dermatofit enfeksiyonlarına karşı etkili değildir.

Aslan yelesi mantarı (Hericium erinaceus), misel adı verilen mantar tohumundan yetişir. Miselin, laboratuvar ortamında üretilmiş ve steril olması gerekir. Miselin ekilebileceği bazı substrat örnekleri: sert ağaç talaşı; saman; mantar kütükleri; soya kabuğu; kepek; pamuk tohumu kabukları.

Domalan mantarını anlamak için dikkat edilmesi gereken bazı özellikler: Görünüm: Dış yüzeyi topaklı, girintili çıkıntılıdır. Rengi beyazımsı, krem veya açık kahverengidir. İç kısmı mermerimsi desenlere sahip olabilir. İlk görenler domalan mantarını patates yumrusuna benzetir. Koku ve lezzet: Yoğun aromalı, topraksı ve hafif cevizimsi bir tadı vardır. Domalan mantarı, zehirli bazı yer altı mantarlarıyla benzer görünümde olabileceğinden, bu mantarı yalnızca tecrübeli kişilerin toplaması önerilir.

Zehirsiz mantarların kokusu genellikle güzel olarak tanımlanır. Ancak, koku kişisel bir özelliktir ve mantarın zehirli olup olmadığını kesin olarak belirlemez. Zehirli mantarların kokusu ile ilgili bazı yanlış inanışlar da bulunmaktadır: Zehirli mantarların kokusu kötüdür. Çoğu öldürücü zehirli mantarın kokusu kötüdür, ancak Amanita verna, Amanita virosa gibi öldürücü mantarların kokusu kötü değildir.

Tek hücreli mantarlar, mayalar olarak adlandırılır ve iki ana gruba ayrılır: 1. Tomurcuklanarak üreyen mayalar. 2. İkiye bölünerek üreyen mayalar. Ayrıca, bazı tek hücreli mantarlar dimorfik olup, çevre koşullarına göre maya veya küf formunda bulunabilir.

Mantarlar alemi, beş ana bölüme ayrılır: 1. Chytridiomycota. 2. Zygomycota. 3. Ascomycota. 4. Basidiomycota. 5. Deuteromycota (mantarlar için yapay bir bölüm olup, eşeyli spor oluşturmayan mantarları içerir). Ayrıca, Oomycota ve Hypochytridiomycota gibi diğer bölümler de mantarlarla ilgili organizmaları içerir. Mantarlar, ayrıca makro mantarlar ve mikro mantarlar olarak da ikiye ayrılabilir; mikro mantarlar, tek hücreli de olabilir.