Maya ve küf mantarları arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Yapı ve Görünüm: Maya, tek bir hücreden oluşan yuvarlak veya oval şekilli bir organizmadır. 2. Üreme: Maya, tomurcuklanma veya ikili fisyon yoluyla eşeysiz olarak çoğalır. 3. Büyüme Koşulları: Küf, mayalardan daha geniş bir asitlik (pH) aralığında büyüyebilir ve daha sıcak, nemli koşullarda gelişir. 4. Kullanım Alanları: Maya, etanol üretimi, pişirme ve vitamin takviyeleri gibi alanlarda kullanılırken, küf antibiyotik üretiminde ve besinlerin parçalanmasında rol oynar.