Kiraz

Kemalpaşa Vişneli'nin meşhur olan bazı özellikleri: Doğal kaynak suları: Vişneli Köyü'nde, çam ağaçlarıyla çevrili, huzur veren bir dere kenarında yer alan ve doğal kaynak suyunun çıktığı Küçük Pınar ile Baş Pınar bulunmaktadır. Manzarası: Köy, Nif Dağı'nın görkemli manzarasına sahiptir. Termal kaplıcaları: Vişneli Kaplıcaları, romatizmal hastalıklar ve cilt sorunlarına iyi gelen şifalı sularıyla ünlüdür.

Regina kiraz fidanı, ılıman bölgelerde sonbahar ve erken ilkbahar dönemlerinde dikilebilir. Fidanların erken temin edilip sonbaharda dikilmesi tavsiye edilir.

Classic Retro Kiraz'ın nerede yetiştiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, Türkiye'de kirazın genellikle Marmara, Orta Anadolu ve Ege Bölgesi'nde yetiştiği bilinmektedir. Özellikle öne çıkan iller: İzmir; Manisa; Afyon; Isparta; Bursa. Ayrıca, son yıllarda Isparta, Manisa, Afyon, İzmir ve Bursa gibi illerde kiraz yetiştiriciliği temel geçim kaynağı olarak gelişmiştir.

En iyi Napolyon kirazı fidanının hangisi olduğuna dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, Türkiye'de en çok tercih edilen Napolyon kirazı çeşitleri arasında Napolyon (Ziraat 900), Kara Kiraz, Dalbastı Kiraz, Van Kiraz, Celeste Kiraz, Lambert Kiraz, Star Giant Kiraz, Rainer Kiraz ve Sarı Kiraz yer almaktadır. Napolyon kirazı fidanı seçerken, bölgenin iklim koşullarına uygun çeşitlerin tercih edilmesi önemlidir.

Evet, yaz mevsiminde kiraz olur. Türkiye'de kiraz hasadı genellikle Mayıs sonundan itibaren başlayıp, Haziran ve Temmuz aylarında yoğunlaşmaktadır. Kiraz, ılıman iklim koşullarını seven ve ilkbahar sonunda çiçek açıp yaz başında meyve veren bir meyve türüdür.

En çok para kazandıran kiraz çeşitleri arasında Ziraat 0900 ve Royal King öne çıkmaktadır. Ziraat 0900: Ana vatanı Türkiye olan bu kiraz çeşidi, yüksek fiyatı ve ihracat potansiyeli nedeniyle karlı bir yatırım alanıdır. Royal King: Alara Fidan tarafından geliştirilen bu çeşit, diğer kiraz türlerine göre %15-20 daha iyi fiyata satılabilmektedir. Ayrıca, Salihli kirazı da yüksek fiyatı ve ihracat başarısı ile dikkat çekmektedir. Kiraz yetiştiriciliğinden elde edilecek gelir, bahçe büyüklüğü ve piyasa koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Mahlep, Prunus mahaleb (mahlep kirazı) ağacından elde edilir. Bu ağaç, gülgiller familyasına aittir ve özellikle Akdeniz, Orta Doğu ve Orta Asya bölgelerinde doğal olarak yetişir.

Kiraz ağacında bordo bulamacı uygulama aralıkları, hastalığın türüne ve ilaçlama sayısına göre değişiklik gösterir: Yaprak dökümünden sonra yapılan ilk ilaçlama: Sonbaharda, yapraklar dökülmeye başladığında %1 ile %3 arasında bordo bulamacı uygulanır. Gözler uyanırken yapılan ikinci ilaçlama: İlkbaharda, gözler uyanmadan 1 hafta önce %0,6 oranında bordo bulamacı uygulanır. Özetle, kiraz için bordo bulamacı uygulamaları arasında yaklaşık 2-3 hafta ara verilir. Bordo bulamacı uygulaması, hava koşulları, hastalık baskısı ve bitki türleri gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir. En doğru uygulama zamanı için yerel tarım uzmanlarından veya zirai ilaç tavsiyelerinden güncel bilgiler alınması önerilir.

Clasic İtalyan kirazının ne zaman toplandığı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak kiraz hasadı, kirazın olgunlaşması sonucunda gerçekleştirilir ve bu dönem Mayıs ayı olarak kabul edilir. Hasat zamanı, kirazın türüne, iklim koşullarına ve bakımına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Hasat için meyvenin olgunlaşması, türüne özgü boyutlara gelmesi, uygun renk ve tada ulaşması gözetilir. Hasat zamanı geldiğinde, meyvelerin hem lezzet hem de besin değerlerinin maksimum seviyeye ulaşması için sabah erken saatlerde, güneşin etkisi düşükken elle ve saplarıyla birlikte toplanması önerilir.

Pembe kiraz çiçeği ağacı, erkenci çeşitler mayıs ayının başlarında, geç olgunlaşan çeşitler ise mayıs ortalarına doğru çiçek açar. Çiçeklenme süresi genellikle kısa olsa da, bu süre çok etkileyici olabilir. Kiraz ağaçlarının çiçeklenme zamanı, yere ve hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Kiraz çiçeklerinin ne zaman açacağı, kiraz çeşidine göre değişiklik gösterir. Erkenci kiraz çeşitleri: Mayıs ayının başlarında çiçek açar. Geç olgunlaşan kiraz çeşitleri: Mayıs ayının ortalarına doğru çiçek açar. Japon kirazı (Sakura) ise, martın son haftası ile nisanın ilk haftası arasında çiçek açar.

Lapseki'nin en iyi kirazı, her yıl düzenlenen Kiraz Yarışması'nda belirlenen kategorilerde birinci olan kirazlardır. 2023 yılı Lapseki Kiraz Yarışması'nda: Ziraat-900 kategorisinde birinci Hasan Doğan olmuştur. Diğer çeşitler kategorisinde ise birinci İsmail Okutucu olmuştur. Yarışmada kirazlar, tat, aroma, gramaj, sap kalitesi gibi kriterlere göre değerlendirilmektedir.

Süs kirazı (Prunus serrulata), ortalama olarak 100 yıl kadar yaşayabilir.

Klasik İtalyan kirazı, İtalya'nın orta ve güney bölgelerinde yetişir. İtalya, 2018 yılı verilerine göre dünyada en fazla tatlı kiraz üreten ülkelerden biridir. Türkiye'de ise kiraz yetiştiriciliği genellikle Marmara, Orta Anadolu ve İç Ege bölgelerinde yapılır ve Isparta, Manisa, Afyon, İzmir ve Bursa gibi illerde yoğunlaşmıştır.

Japon kirazı (Sakura) Türkiye'de yetişebilir, ancak doğal olarak Türkiye'nin genel iklim koşullarına uygun değildir. Türkiye'nin Akdeniz kıyılarındaki bölgeler, Sakura ağacının ihtiyaç duyduğu soğuk ve nemli kışları sağlayabilir. Sakura ağaçları, Türkiye'de genellikle İstanbul, İzmir ve Antalya gibi sahil şehirlerindeki park ve bahçelerde bulunur. Türkiye'de Sakura ağaçlarının yetişmesi için uygun toprak, nem ve ılıman iklim şartları gereklidir.

Kiraz ağacının 3 yaşında meyve vermemesinin birkaç nedeni olabilir: Ağaç yaşı: 3-5 yaş arasındaki kiraz ağaçları henüz tam anlamıyla meyve vermeye başlamaz. İklim ve toprak koşulları: Soğuk iklimler ve yetersiz güneş ışığı, kiraz ağaçlarının meyve verimini olumsuz etkiler. Budama ve bakım: Uygun zamanda yapılmayan budama ve yetersiz sulama, çiçeklenme döneminde yaşanan aşırı sıcak veya soğuk hava, meyve verimini düşürebilir. Hastalıklar: Kiraz dal kanseri ve yaprak lekeleri gibi hastalıklar meyve verimini azaltabilir. Tozlaşma sorunları: Kiraz ağaçlarının meyve vermesi için tozlaşma gereklidir, bu nedenle arıların ve diğer tozlaşma sağlayıcılarının yeterince etkili olmaması meyve vermemeye yol açabilir. Bu sorunların tespiti ve çözümü için bir bahçe uzmanından veya ziraat mühendisinden yardım alınabilir.

Çekirdekli meyve ayıklama için birkaç pratik yöntem: Pipet yöntemi: Sapları ayrılmış meyvelerin baş kısmına pipeti içe doğru sokarak çekirdeklerin çıkmasını sağlamak. Ataş yöntemi: Ataşların bir kısmını kıvırıp, vişne sapının çıkarıldığı yere sokarak çekirdekleri çıkarmak. Çatal iğne yöntemi: Çengelli iğnenin uç kısmını meyveye sokarak çekirdeği çıkarmak. Bu işlemler için geniş bir alan seçip altına bir örtü serilmesi önerilir, çünkü meyve suyu sıçraması gibi durumlar olabilir.

Kirazın görsel özellikleri şunlardır: Çiçekler: Kısa meyve dalları üzerinde salkım şeklinde açan kiraz çiçekleri, beş taç yaprak, beş çanak yaprak, bir dişi organ ve yaklaşık 35 erkek organ içerir. Meyve: Etli ve sert çekirdekli bir meyvedir. Yapraklar: Genellikle dikine büyüyen bir taç oluşturur. Ticari anlamda üretilen kirazlar, ekşi Prunus cerasus ve tatlı Prunus avium gibi çeşitlerden elde edilir.

En iyi Özbek kirazı olarak birkaç çeşit öne çıkmaktadır: Napolyon (Ziraat 900). Starks Gold (Beyaz Kiraz). Sweet Heart. En iyi kiraz cinsi, kişisel tercihlere ve kullanım amacına göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, Tart Cherry cinsi genellikle hafif kırmızı renkli ve acı bir tada sahip olup, komposto ve şarap yapımında kullanılırken, Sweet Cherry cinsi kırmızı renkli ve tatlı bir tada sahip olup, çoğunlukla tatlılar ve dondurmalarda kullanılır.

Avra Köyü'nde yetişen başlıca ürünler şunlardır: Kiraz. Kestane. Elma. Ceviz. Ayrıca, köyde çam ve meşe ağaçlarından oluşan ormanlar da bulunmaktadır.