Kiraz

En iyi Napolyon kirazı, aşılı tüplü fidanlardan çıkar.

Mahlep, idris ağacı olarak da bilinen yabani kiraz ağacının meyvelerinin çekirdeklerinden elde edilir.

Ziraat 900 veya Napolyon olarak da bilinen kiraz çeşidi, en çok para kazandıran kiraz türleri arasında yer almaktadır.

Lapseki kirazı hasadı Haziran ayının 10'unda başlar.

Kirazda bordo bulamacı uygulaması, sonbaharda yaprak dökümü başladığında %1 oranında ve ilkbaharda gözler uyanırken %0,6 oranında olmak üzere iki kez yapılır. Dolayısıyla, kirazda bordo bulamacı yaklaşık 15-20 gün arayla atılır.

Pembe kiraz çiçeği ağaçları, ilkbahar aylarında, genellikle Mart ve Nisan aylarında çiçek açar.

Klasik İtalyan kirazı, mayıs sonundan temmuz sonuna kadar hasat edilir.

Süs kirazının (Prunus serrulata) ömrü 20-25 yıl olarak belirlenmiştir.

Kocaeli'nde Yarımca kirazı meşhur meyvelerden biridir.

Kiraz çiçekleri, ilkbahar mevsiminde çıkar.

Klasik İtalyan kirazı, Orta ve Doğu Avrupa'nın yanı sıra Balkanlar, Türkiye, Kafkaslar ve Orta Doğu gibi bölgelerde yetişir. Ayrıca, Almanya ve Macaristan'daki meyve bahçeleri de bu kiraz türünün yetiştirildiği yerler arasındadır.

Lapseki'nin en iyi kirazı, her yıl düzenlenen en iyi kiraz yarışmasında belirlenen şampiyon kirazdır. 2021 yılında yapılan yarışmada, Ziraat 900 kategorisinde Ahmet Aksoy'un kirazı, diğer cinsler kategorisinde ise Mücahit Şen'in kirazı birinci olmuştur.

Lapseki'nin en iyi kirazı, her yıl düzenlenen kiraz yarışmalarında belirlenen şampiyon kirazlardır. 2023 yılında düzenlenen yarışmada, "Ziraat-900" kategorisinde Hasan Doğan, "Diğerleri" kategorisinde ise İsmail Okutucu birinci olmuştur.

Kiraz aşısı genellikle bahar aylarında, Mart ayının sonlarından Nisan ayı boyunca yapılır. En uygun zaman, tomurcuğun şişmeye başladığı, ancak henüz açılmadığı dönemdir.

Japon kirazı (Prunus serrulata) Türkiye'de yetişmektedir. Bu ağaç, özellikle Batı Anadolu bölgesinde yetiştirilmektedir.

3 yaşındaki kiraz ağacının meyve vermemesinin birkaç nedeni olabilir: 1. Gençlik dönemi: Kiraz ağaçları genellikle dikildikten sonra ilk birkaç yıl meyve vermez. 2. Tozlaşma sorunu: Kiraz ağacının etrafında uygun polen kaynağına sahip başka kiraz ağaçları yoksa, meyve oluşumu gerçekleşmeyebilir. 3. İklim koşulları: Aşırı soğuk veya don olayları, kiraz ağaçlarının meyve verme konusunda sorun yaşamasına neden olabilir. 4. Bakım eksikliği: Ağaç yeterli besin ve su alamazsa veya uygun şekilde budanmazsa, meyve verme konusunda zorluk yaşayabilir. Bu faktörleri gözden geçirerek bakımınızı ve koşulları optimize etmeye çalışabilirsiniz.

Çekirdekli meyvelerin ayıklanması farklı yöntemlere göre değişebilir: 1. Nar Ayıklama: Narı keserek soymak için önce üstünü yarım parmak kesip, çekirdekli taneleri birbirinden ayıran beyaz kısımları ortaya çıkarmak gerekir. 2. Kiraz Çekirdeği Ayıklama: Kiraz çekirdeklerini çatal iğne yardımıyla ayıklamak mümkündür. Diğer çekirdekli meyvelerin ayıklanma yöntemleri de benzer prensiplere dayanabilir.

Classic Bağbozumu Kiraz olarak belirtilen kiraz türünün, Türkiye'de özellikle Marmara, İç Ege ve Orta Anadolu bölgelerinde yetiştiği bilinmektedir. Ayrıca, bu kiraz türü Isparta, Afyon, İzmir, Bursa ve Manisa illerinde de yetiştirilmektedir ve bu iller kiraz üretimi için önemli geçim kaynaklarıdır.

Kirazın görsel özellikleri şunlardır: 1. Meyve: Kiraz, genellikle küçük, yuvarlak veya kalp şeklinde bir meyvedir. 2. Çekirdek: Tek ve sert bir çekirdeğe sahiptir. 3. Çiçekler: Bahar aylarında açan kiraz ağaçları, beyaz ve pembe renkte çiçekler kümeler halinde açar. 4. Yapraklar: Oval veya eliptik şekle sahip, basit yapılı yapraklara sahiptir.

Özbek kirazı çeşitleri arasında en iyisi olarak Napolyon (Ziraat 900) kabul edilmektedir.