KFC çıtır tavuk sosu için gerekli malzemeler: 2 adet tavuk göğsü. 2 yemek kaşığı zeytinyağı. 1 adet yumurta. 1 çay bardağı süt. 1 su bardağı un. 1 paket mısır gevreği. 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik ve tatlı kırmızı biber. Yapılışı: 1. Sos hazırlama: Yumurta, süt, köri, kırmızı biber, dövülmüş sarımsak, tuz ve kimyonu karıştırma kabında tel çırpıcı ile karıştırın. 2. Marine etme: Doğradığınız tavukları bu harca ekleyin ve 2 saat buzdolabında dinlendirin. 3. Bulama: Mısır gevreğini robottan geçirin, tavukları mısır gevreğine bulayın. 4. Pişirme: Kızgın yağda önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Püf noktaları: Mısır gevreğini tamamen toz haline getirmeyin, biraz iri kalması çıtırlığı artırır. Marine sonrası buzdolabında bekletmek, pane harcının daha iyi tutunmasını sağlar. Yağın tamamen kızdığından emin olun, aksi takdirde kaplama dağılabilir ve tavuk fazla yağ çekebilir.