Acur, birçok sağlık faydası sunan besleyici bir sebzedir. İşte acurun iyi geldiği bazı durumlar: 1. Kalp Sağlığı: Düşük sodyum içeriği ve yüksek potasyum seviyeleri sayesinde kalp sağlığını korur, yüksek tansiyonu kontrol altına alır. 2. Bağışıklık Sistemi: A ve C vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur. 3. Sindirim Sistemi: Lif açısından zengin olup, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur, kabızlık sorununu giderir. 4. Cilt Sağlığı: Antioksidanlar içerir, hücre yenilenmesini destekler ve cildin genç kalmasını sağlar. 5. Kemik Sağlığı: Kalsiyum, magnezyum ve diğer mineraller sayesinde kemik yoğunluğunu artırır, osteoporoz riskini azaltır. Ancak, aşırı tüketimi sindirim sorunlarına yol açabilir ve nadir de olsa alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.