Siyah arpa, sağlık açısından birçok fayda sunar: Antioksidan içeriği sayesinde hücre hasarını önler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Sindirim sağlığını iyileştirir, lif içeriği ile bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sorunları önler. Kan şekerini düzenler, insülin duyarlılığını artırır ve diyabet hastaları için uygun bir besin kaynağıdır. Kalp sağlığını destekler, kötü kolesterolü düşürür ve kan basıncını dengeler. Kilo yönetimine yardımcı olur, uzun süre tokluk hissi sağlar. Siyah arpa, çeşitli şekillerde tüketilebilir; toz haline getirilip smoothielere eklenebilir veya yemeklerde baharat olarak kullanılabilir. Özellikle hamilelik veya sağlık sorunları olan bireylerin, siyah arpa tüketmeden önce bir sağlık uzmanına danışmaları önerilir.