Orta ve hafif kavrulmuş kahveler arasındaki temel farklar şunlardır: Kavrulma Süresi: Hafif kavrulmuş kahveler daha kısa süre kavrulur (180-200 °C), orta kavrulmuş kahveler ise daha uzun süre (210-220 °C) kavrulur. Asidite: Hafif kavrulmuş kahveler yüksek asiditeye sahiptir, orta kavrulmuş kahvelerde ise asidite ile gövde arasında denge sağlanır. Lezzet: Hafif kavrulmuş kahveler meyvemsi, çiçeksi ve asiditesi yüksek tatlar sunar; orta kavrulmuş kahvelerde ise çikolata, fındık ve karamel gibi lezzetler ön plandadır. Koku: Hafif kavrulmuş kahvelerin kokusu daha tatlı ve meyvemsi, orta kavrulmuş kahvelerin kokusu ise karamel, fındık ve meyve tonlarında algılanır. Gövde: Orta kavrulmuş kahveler, hafif kavrulmuş kahvelere göre daha yoğun bir gövdeye sahiptir. Hafif kavurma, çekirdeğin doğallığını ve menşeine ait tat profilini daha fazla korur.