Flat white ile latte arasındaki temel farklar şunlardır: Espresso ve süt oranı: Flat white, 1:2 kahve-süt oranıyla, latte ise 1:4 ile 1:7 arasındaki kahve-süt oranıyla hazırlanır. Köpük miktarı: Flat white'da daha az süt kullanılır ve süt, yoğun bir mikro köpük yapısına sahiptir. Kahve tadı: Flat white, daha yoğun ve sert bir kahve tadına sahipken, latte daha yumuşak ve sütlü bir tada sahiptir. Köpük tabakası: Flat white'ın üst kısmında ince ve kadifemsi bir mikro köpük tabakası bulunurken, latte'de daha kalın bir süt köpüğü tabakası vardır. Flat white, kahvenin aromasını daha belirgin hissetmek isteyenler için uygunken, latte daha sütlü bir içim tercih edenler için uygundur.