5 kiloluk bir bidona yaklaşık 2-2,5 kg salatalık, 1 kg lahana, 200-300 gr havuç, 5-7 adet acı biber ve 1-2 baş sarımsak konulabilir. Bu miktarlar, sebzelerin türüne ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Salamura için: 3-3,5 litre su, 250-300 gr kaya tuzu, 250-300 ml sirke ve 1-2 yemek kaşığı şeker kullanılabilir.