BSE (Bovine Spongiform Encephalopathy), halk arasında "deli dana hastalığı" olarak bilinen, sığırların sentral sinir sistemini etkileyen, yavaş seyirli, ilerleyici ve öldürücü bir nörodejeneratif hastalıktır. Özellikleri: Nedenleri: Anormal prion proteinlerinin sığırların beyin dokularında birikmesiyle meydana gelir. Bulaşma: Enfekte olmuş et ve kemik unları, kan ve vücut sıvıları ile yayılır. Belirtiler: Davranış değişiklikleri, koordinasyon kaybı, hızlı yorgunluk, duruş bozuklukları, vücut titremeleri. Tedavi: Şu anda tedavisi yoktur. İnsanlarda Etkisi: BSE, insanlarda Creutzfeldt-Jakob hastalığı (CJD) gibi ölümcül hastalıklara yol açabilir.