BSE hastalığı, halk arasında "deli dana hastalığı" olarak bilinen, sığır hayvanlarında ortaya çıkan ve merkezi sinir sisteminin dejeneratif bir hastalığıdır 23.

Bu hastalık, prion adı verilen anormal proteinlerin birikmesi sonucu oluşur ve genellikle hayvanlar arasında temas veya kontamine hayvan yemi yoluyla yayılır 23.

İnsanlarda ise Creutzfeldt-Jakob hastalığı (CJD) olarak bilinen bir insan prion hastalığına dönüşebilir 23.

Belirtileri arasında davranış değişiklikleri, hareket bozuklukları, yeme ve içme sorunları yer alır 23.

Tedavisi yoktur ve genellikle enfekte olan hayvanlar için ötenazi uygulanır 23.