Hayvancılık

Balıkesir Hayvan Pazarı'nda düve, inek, buzağı, dana, keçi, koç, koyun, kuzu, oğlak, teke ve toklu gibi hayvanlar satılmaktadır.

Ahırda ineklerin rahat etmesi için aşağıdaki önlemler alınmalıdır: 1. Geniş Yaşam Alanı: İneklerin rahatça hareket edebilecekleri geniş bir yaşam alanı sağlanmalıdır. 2. Havalandırma ve Işıklandırma: Ahırın iyi havalandırılması ve yeterli ışıklandırılması önemlidir. 3. Sıcaklık Kontrolü: Ahır içinde sıcaklık dengesi sağlanmalı, soğuk havalarda ısınma, yaz aylarında ise serinletme önlemleri alınmalıdır. 4. Temiz Su ve Yem Kaynakları: İneklerin her zaman temiz suya ve taze yemlere erişimi olmalıdır. 5. Hijyen: Ahırın düzenli olarak temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi, pislik ve enfeksiyon risklerinin azaltılması gereklidir. 6. Veteriner Kontrolleri: İneklerin sağlık durumlarının düzenli olarak kontrol edilmesi ve aşı programlarının uygulanması önemlidir. Bu önlemler, ineklerin sağlıklı ve verimli bir şekilde süt üretmelerini sağlar.

Australorp tavukları, 365 gün boyunca yumurtlama özelliğiyle bilinir.

Kasaba, genellikle tarım, hayvancılık ve küçük ölçekli sanayi faaliyetleriyle geçimini sağlar. Ayrıca, kasabalarda aşağıdaki iş alanları da bulunabilir: Perakende ticaret: Gıda, iç giyim, kozmetik gibi ürünlerin satışı. Hizmet sektörü: Kuaför, manikür, masaj salonları gibi hizmetler. Turizm: Yakınlardaki turistik yerler için gezi ve etkileşimli oyunlar düzenleme. Eğitim ve yetiştirme: Yabancı dil kursları gibi eğitim hizmetleri. Kasabalarda iş kurmak isteyenler, yerel yönetimlerle iletişime geçerek bölgesel destek programlarından yararlanabilirler.

Rusya'da köy hayatı, genellikle basit ve geleneksel bir yapıya sahiptir. Köylüler, kendi ihtiyaçlarını karşılamak ve geçimlerini sağlamak için tarım ve hayvancılıkla uğraşırlar. Konut ve yaşam alanları: Köy evleri genellikle ahşaptan yapılmış ve kütük ev olarak bilinir. Beslenme: Köylüler, sınırlı çeşitte yiyecek tüketirler; et, süt, tereyağı ve süzme peynir gibi protein kaynakları özel günlerde yenir. Toplumsal yaşam: Köylerde topluluk duygusu güçlüdür ve insanlar genellikle el birliğiyle çalışır ve yaşarlar. Modernleşme: Son yıllarda, bazı köylerde modern enerji kaynakları ve el sanatları atölyeleri kullanılmaya başlanmıştır.

TJK aygırlarına aşım yaptırmak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Müracaat Dönemi: Aşım müracaatları için tarihler Yönetim Kurulu tarafından belirlenerek ilan edilir. 2. Başvuru: Misafir aygır statüsünde aşım yapacak aygırların belirlenmesi için kapalı zarf usulü ile yapılacak müracaatlar, ilgili form ve taahhütnamenin doldurularak belirlenen tarihe kadar TJK Genel Müdürlüğü Yazı İşleri Şefliği'ne veya harada teslim edilmesi gerekmektedir. 3. Değerlendirme: Başvurular, "Misafir Aygır Talimatnamesi" hükümlerine göre değerlendirilir. 4. Aşım Sezonu: Aşım sezonu her yıl Şubat ayının 15'inde başlayıp, Haziran ayının 30'una kadar devam eder. Önemli notlar: - Bir kısrak sadece bir aygıra müracaat edebilir. - Aşım hakkı başka bir şahsa devredilemez. - Müracaat sırasında TJK'ya vadesi geçmiş borcu olan kısrak sahiplerinin aşım müracaatı kabul edilmez.

TÜSEDAD'ın (Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği) amacı, ülke hayvancılığını geliştirmek ve uluslararası normlarda süt üretebilen işletmeler oluşturmaktır. Bu kapsamda TÜSEDAD, aşağıdaki hedeflere ulaşmayı hedefler: - Hayvancılığı teknolojik donanımla ilerletmek; - Eğitimli personel çalıştırmak; - AB ile rekabet edebilen karlı işletmeler kurmak; - Çiğ süt maliyeti ve fiyatlandırma konularında çalışmalar yapmak.

İnekte süt sağımı iki ana yöntemle yapılır: elle sağma ve makine ile sağma. Elle sağma işlemi şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Temizlik: İneklerin meme ve genital bölgeleri temizlenir. 2. Sağım: Memelere nazikçe baskı uygulanarak süt boşaltılır. 3. Sütün toplanması: Toplanan süt hijyenik bir kapta saklanır. Makine ile sağma daha hızlı ve verimli bir yöntemdir ve şu şekilde yapılır: 1. Ekipmanların kontrolü: Sağım makineleri ve ekipmanları hijyenik ve düzgün çalışır durumda olmalıdır. 2. Sağım: Makine meme uçlarına yerleştirilir ve süt otomatik olarak toplanır. 3. Sağım sonrası: Toplanan süt soğutulmalı ve ekipmanlar hemen temizlenmelidir. Süt sağımı sırasında hayvanların rahatlaması ve stresin azaltılması da önemlidir.

Cream Legbar tavuklarının yumurtaları, 7 günden fazla beklemediğinde en iyi verimi sağlar.

En verimli tavuk cinsleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Leghorn: Yüksek yumurta verimi ile bilinir, yılda 300'ün üzerinde yumurta üretebilir. 2. Rhode Island Red: Hem et hem de yumurta üretiminde başarılıdır, dayanıklılığı ve adaptasyon yeteneği ile dikkat çeker. 3. Sussex: Hem et hem de yumurta verimi açısından dengeli bir performans sergiler, uysal doğası sayesinde bakımı kolaydır. 4. Plymouth Rock: Lezzetli eti ve iyi yumurta üretimi ile bilinir. 5. Atak-S: Türkiye'de geliştirilen verimli bir yerli tavuk ırkıdır, yıllık ortalama 250-270 yumurta üretir.

İnekler, beyaz ve siyah boyanmalarının iki ana nedeni vardır: 1. Böceklerden Koruma: Japon araştırmacılar, inekleri zebra gibi siyah-beyaz çizgilerle boyayarak, bu çizgilerin hayvanları ve insanları at sineği ısırıklarından ve diğer kan emen böceklerden koruyabildiğini ortaya koymuşlardır. 2. Estetik ve Yönetim: İneklerin farklı renklere boyanması, sürü yönetiminde kolaylık sağlar ve bireylerin tanınmasını kolaylaştırır.

Mezbaha kesim şartları şunlardır: 1. Hayvanların İstirahati ve Muayenesi: Kasaplık hayvanlar kesilmeden önce mezbahada bir müddet dinlendirilir ve veteriner tarafından muayene edilir. 2. Kesim Yeri: Kesim, tabanı beton kaplı geniş alanlarda yapılır ve hayvanlar tavanda bulunan raylarda hareket eden kancalara asılır. 3. Kesim İşlemi: Kesim işlemi hızlı ve etkili bir şekilde yapılır, hayvanların acı çekmemesi için anestezi veya stun işlemi uygulanabilir. 4. Etin İşlenmesi: Kesim sonrası deri yüzme, parçalama ve artık kısımları atma işlemleri yapılır, çıkan kan ve bağırsaklar uygun yerlerde toplanır. 5. Soğuk Hava Deposu: Tüketiciye ulaşımın zaman alacağı durumlarda et, soğuk hava depolarına konulur ve nakil frigofrik vasıtalarla yapılır. 6. Hijyen ve Güvenlik: Mezbahalarda hijyen ve güvenlik standartlarına uyulması, çalışanların koruyucu ekipman kullanması önemlidir.

Cream Legbar tavukları kuluçkaya yatabilir, ancak genellikle bu davranışta bulunmazlar.

Horozlar çeşitli amaçlarla satılabilir: 1. Yumurta Üretimi: Horozlar, tavukların yumurtlamasını sağlamak için dölleme işlevi görür. 2. Et Üretimi: Horoz eti lezzetli ve besleyici olduğu için tüketime uygundur. 3. Süs Hayvanı: Bazı horoz ırkları, renkli tüyleri ve estetik görünümleri nedeniyle evcil hayvan olarak tercih edilir. 4. Horoz Dövüşleri: Bazı horoz ırkları, yanlış olsa da horoz dövüşleri için yetiştirilir.

Cream Legbar tavukları, yılda ortalama 180 ila 200 yumurta üretebilir.

Bir sağımhanede 200 inek kadar inek olabilir.

Hazır tavuk kümesi kurmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Yer Seçimi: Tavuk kümesi, şehir dışında, sessiz ve temiz bir alanda, güneş ışığına açık ve kolay erişim sağlanabilecek bir yerde kurulmalıdır. 2. Barınak Yapımı: Kümes, tavukların güvenliğini ve konforunu sağlayacak şekilde havalandırmalı, aydınlatmalı ve hijyen önlemlerine uygun olarak inşa edilmelidir. 3. Malzeme Temini: Tavuk yemi, yemlikler, suluklar, yataklık malzemeleri, hijyen malzemeleri ve ilaçlar gibi gerekli malzemelerin temini sağlanmalıdır. 4. Personel İhtiyacı: Kümesin büyüklüğüne ve tavuk sayısına göre yeterli sayıda ve nitelikli personel istihdam edilmelidir. 5. Pazarlama Stratejisi: Üretilen ürünlerin pazarlanması ve satılması için bir pazarlama planı hazırlanmalıdır. 6. Maliyetlerin Hesaplanması: Kurulum, işletme ve diğer giderlerin ayrıntılı bir şekilde hesaplanması ve gerekli finansman kaynaklarının belirlenmesi gereklidir. Ayrıca, hazır bir tavuk kümesi satın almak da bir seçenektir.

Halep ve Saanen keçisi arasındaki temel farklar şunlardır: - Dayanıklılık ve İklim Koşulları: Halep keçisi, sıcağa ve susuzluğa daha dayanıklıdır ve sert iklim koşullarına uyum sağlar. - Süt ve Et Verimi: Halep keçisi, daha az süt üretir ancak sütünün yağ oranı daha yüksektir ve peyniri çok lezzetlidir. - Yapı ve Görünüm: Halep keçileri genellikle kahverengi veya siyah renkte ve sık tüylere sahipken, Saanen keçileri beyaz renkte ve daha zarif bir yapıya sahiptir. - Yetiştirilme Amacı: Halep keçisi hem et hem de süt üretimi için yetiştirilirken, Saanen keçisi sadece süt üretimi amacıyla yetiştirilir.

Damızlıkta kullanılan hayvanlar genellikle sığır (inek ve boğa), koyun (koç) ve keçidir. Bunun yanı sıra, at, eşek, manda gibi hayvanlar da damızlık olarak yetiştirilebilir.

Et, kasaplık hayvanların iskelet kaslarından elde edilir. Başlıca et üreten hayvanlar şunlardır: Kırmızı et: Sığır, koyun, kuzu, keçi ve domuz. Beyaz et: Tavuk, hindi, kaz, ördek. Av hayvanları: Geyik, tavşan, ördek. Deniz ürünleri: Balık, karides, midye ve diğer deniz mahsulleri.