Hayvancılık

Samsun'da çiftleşme sezonu genellikle Nisan ve Mayıs aylarında gerçekleşir. Örneğin, sülünlerin çiftleşme dönemi Nisan ayında başlar. Ancak, çiftleşme sezonu farklı türler için değişiklik gösterebilir.

NiyaziBey Çiftliği'nin sahibi, öğretmen olarak çalışmış bir kişidir. Çiftlik, Samsun Bafra’da doğmuş, okuyup öğretmen olmuş ve binlerce öğrencinin daha iyi bir geleceğe sahip olması için emek vermiş bir insan tarafından, yoğun şehir hayatından sonra, emekliliğinde kurulmuştur. NiyaziBey Çiftliği'nin resmî internet sitesi niyazibeyciftligi.com'dur.

Sığırın yaşam döngüsü şu aşamalardan oluşur: 1. İnek-Buzağı Aşaması: İnek, 285 günlük gebelikten sonra düve veya boğa buzağı doğurur. 2. Arka Plan veya Stokçu Sahnesi: Sütten kesildikten sonra sığırlar, vücut ağırlığı eklemek için çiftliklere veya meralara gönderilir. 3. Bitiş Aşaması: Sığırlar, pazarlanabilir ağırlığa ulaşana kadar (genellikle 1.200-1.300 pound) bir besi alanına gönderilir veya çiftlikte kalırlar. 4. Pazarlama ve Tüketim: Sığırlar, pazar ağırlığına ulaştıklarında paketleme tesislerine gönderilir ve burada işlenir. Sığırlar ayrıca üreme döngüsüne de sahiptir. Düveler, belirli bir yaşa ve ağırlığa ulaştıklarında tohumlanır ve gebelik süreci başlar.

Yıldız Tarım ve Sanayi Makinaları, 1998 yılında Balıkesir'de tarım ve hayvancılığın ihtiyaç duyduğu makinelerin imalatını ve satışını gerçekleştirmek amacıyla kurulmuştur. Firma, aşağıdaki ürünlerin üretiminde ve ihracatında faaliyet göstermektedir: seyyar ve sabit sistem süt sağım makineleri; sağım odaları; yıkama sistemleri; yem kırma, yem karıştırma ve yem ezme makineleri; tam otomatik kaşıma fırçaları; ahır ekipmanları (kilitleme sistemleri, hayvan yatakları, buzağı kulübeleri vb.). Ayrıca, yedek parça üretimi de yapmaktadır.

6 aylık bir kuzunun kilosu, kuzunun ırkına, beslenmesine, sağlık ve bakım koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterir. Yerli ırklar: 30-40 kg. Etçi ve hızlı gelişen ırklar: 50-60 kg. Merinos gibi ırklar: 35-50 kg. İyi bir yemleme programına dahil edilen 6 aylık bir kuzu ortalama olarak 35-50 kg arasında gelebilir. Bu bilgiler genel tahminler olup, kesin kilo miktarı farklılık gösterebilir.

İran tavuklarının az yumurtlamasının birkaç nedeni olabilir: Yaş: İran tavukları, yaklaşık 7-8 aylıkken yumurtlamaya başlar ve bir yaşından önce doğal olarak kuluçkaya yatmazlar. Çevresel koşullar: Çok sıcak veya çok soğuk hava, tavukların yumurtlamasını olumsuz etkileyebilir. Beslenme: Eksik veya yetersiz beslenme, yumurta sayısını ve kalitesini olumsuz etkileyebilir. Stres: Aşırı gürültü, sık yer değişikliği ve yırtıcı hayvan tehditleri tavuklarda strese yol açarak yumurtlamayı etkileyebilir. Ilımlı iklim: İran tavukları, ılıman iklimlerde 40 hafta kadar yumurtlayabilir.

Kuluçka makinesinde 18. gün yapılması gerekenler: Çevirme işlemi durdurulur ve çıkım süreci başlar. Nem oranı artırılır. Sıcaklık 36,9°C'ye düşürülür. Ayrıca, kuluçka makinesinin bulunduğu odanın sıcaklığının 23-27°C arasında ve nem oranının %50-60 civarında olması önerilir.

Pehlivan Besi Geliştirme Yemi, entansif (yoğun) besi yapan işletmelerde, özellikle besi geliştirme döneminde, kısa sürede yüksek oranda canlı ağırlık artışı sağlamak amacıyla kullanılır. Başlıca faydaları: Hedeflenen sürede maksimum canlı ağırlık artışı sağlar. Yüksek sindirilebilirliği olan dengeli bir rasyona sahiptir. Yemden yararlanma ve ete dönüşüm oranı yüksektir. Yoğun besiye bağlı sindirim sistemi ve ayak hastalıklarının oluşumunu engeller. Hızlı büyüme ve kas gelişimi sağlar. Lezzetli ve iştah açıcıdır.

Koyunlar çamurlu yerde yatarsa, ayak enfeksiyonları ve diğer sağlık sorunları riskiyle karşı karşıya kalırlar. Çamurlu ve nemli ortamlar, bakterilerin ve mantarların üremesi için ideal koşullar sağlar. Bu durumda ortaya çıkabilecek bazı hastalıklar: Ayak çürüğü (footrot). Pieten (tırnak arası) hastalığı. Ayrıca, çamurlu ve nemli ortamlar, parazitlerin ve hastalık taşıyıcı kenelerin çoğalmasına da zemin hazırlar.

Danimarka Kırmızısı buzağılarının doğumdan sonra 36-40 gün içinde yürümeye başladıkları belirtilmektedir.

Hayvancılıkta kullanılan bazı makine ve ekipmanlar: Sağım sistemleri: Otomatik sağım makineleri, süt soğutma tankları. Yemleme sistemleri: Otomatik yem dağıtıcılar, yem karıştırıcılar, yem siloları. Havalandırma ve ısıtma sistemleri: Serinletme fanları, ısıtma ekipmanları. Gübre yönetim sistemleri: Gübre sıyırıcılar, seperatörler, gübre pompaları. Su temini ve sulama sistemleri: Otomatik suluklar, donmaz suluklar. Hayvan konfor ekipmanları: Kaşıma fırçaları, yatak sistemleri. Doğum ve yenidoğan ekipmanları: Buzağı kulübeleri. Hayvan taşıma araçları: Özel hayvan taşıma araçları. Pest kontrol ekipmanları: Haşere mücadele araçları. Silaj ve yem hazırlama ekipmanları: Silaj naylonları, nem ölçerler, sıcaklık takip sistemleri.

100 baş sağlıklı inek için minimum 2.500 m² kapalı alan gereklidir. Daha büyük kapasiteli ve otomasyonlu sistemlerde alan ihtiyacı 5.000 m²'ye kadar çıkabilir. Süt sağım yerinin kaç m² olması gerektiği, kurulacak sağım sisteminin kapasitesine ve tesisin planına göre değişiklik gösterir. Alan planlamasında, hayvan refahı ve iş akışı verimliliği için yemleme, su erişimi, gübre yönetimi ve sağım sıralaması gibi işlemlerin kesintisiz yapılabileceği bir düzen sağlanmalıdır.

Dişi kuzular genellikle 6-9 aylık olduklarında kesime gelir. Kesim zamanı, kuzunun cinsiyeti, ırkı, beslenme şekli ve büyüme hızı gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir. Kuzular, sütten kesildikten sonra 60 günlük bir besi sürecine alınır ve yaklaşık 40-45 kg canlı ağırlığa ulaştıklarında kesime gönderilir. Kuzu kesimi için en uygun zaman, sonbahar veya ilkbahar mevsimidir. Kesim işlemi, hijyenik bir ortamda ve uzman bir kasap tarafından gerçekleştirilmelidir.

Kars ilinde halk elinde yetiştirilen yerli ırk kazların kesim ve karkas özellikleri şu şekildedir: Kesim ağırlığı: 4,2-4,6 kg. Sıcak karkas ağırlığı: Ortalama 2598,2-2855,5 g. Karkas randımanı: %72,6-73,5. Kan ağırlığı: Ortalama 187,65 g. Tüy ağırlığı: Ortalama 233,0-434,8 g. Baş ağırlığı: Ortalama 167,29 g. Ayak ağırlığı: Ortalama 33,39 g. Kalp ağırlığı: Ortalama 167,94 g. Karaciğer ağırlığı: Ortalama 62,5-76,2 g. Abdominal + iç yağ ağırlığı: Ortalama 173,9-429,8 g. Kazlarda göğüs ve but gibi yüksek değerli parçaların oranı yaklaşık %53, sırt, kanat ve boyun gibi düşük değerli parçaların oranı %40, toplam yağ oranı ise %7 düzeyindedir. Kesim öncesi besiye tabi tutulmamış kazlarda kesim ve karkas ağırlıkları düşük, ancak karkas randımanı yüksek düzeyde belirlenmiştir.

Hayır, "zootecnia" ve "zooteca" aynı değildir. Zootecnia, evcil ve vahşi hayvanların en iyi şekilde kullanılması için çeşitli parametreleri inceleyen bir bilim dalıdır. Zooteca hakkında ise herhangi bir bilgi bulunmamaktadır.

İstanbul'a çiğ süt göndermek için aşağıdaki seçenekler değerlendirilebilir: Saray Mandıra: Çatalca, Silivri, Arnavutköy, Adalar ve Şile bölgelerine kargo ile gönderim sağlamaktadır. Süt Depo: 5 lt çiğ inek sütü gibi çeşitli miktarlarda süt satışı yapmakta ve İstanbul'da evlere servis hizmeti sunmaktadır. Çiğ süt gönderirken, sütün sağımdan sonra 24 saat içinde tüketiciye ulaşması ve bu süre boyunca 4 derecenin altında soğuk tutulması gerekmektedir.

10 büyükbaş hayvan için en az 100 metrekare kapalı ahır alanı gereklidir. Her bir büyükbaş hayvan için en az 10-12 metrekare alan ayrılması önerilir.

Kom, Doğu Anadolu Bölgesi'nde yüksek alanlarda yapılan hayvancılık işlevi için kurulmuş geçici bir yerleşme şeklidir. Özellikleri: Genellikle taştan yapılmış basit evler ile bunların kenar ve çevresinde ağıllar yer alır. Dağınık yerleşme düzeni gösterir. Dağların yüksek kesimlerindeki otlaklarda bulunur. Çoğunlukla hayvancılık yapılır, az da olsa ziraat yapılabilir. Köyden ayrılan, ancak köye bağlı kalmaya devam eden komlar, mahalle gibidir. Yılın belli dönemlerinde kullanılır ve yayla gibi geçici yerleşmelerdir. Komlar adını genellikle kurucularından alır ve aynı soydan insanlar yaşar.

Türkiye'nin en verimli ineği olarak birkaç ırk öne çıkmaktadır: Holstein (Siyah Alaca). Jersey. Brown Swiss (Esmer Irk). Simmental. İneklerin verimliliği, iklim koşulları, beslenme ve bakım gibi faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Bıldırcından en fazla yumurta almak için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: Doğru ırk seçimi: Japon bıldırcını gibi yüksek yumurta verimine sahip ırklar tercih edilmelidir. Dengeli beslenme: Yüksek protein içeren yemler, kalsiyum ve vitamin takviyeleri sağlanmalıdır. Yeterli aydınlatma: Bıldırcınlar günde 14-16 saat aydınlatılmalıdır. Uygun sıcaklık ve nem: İdeal sıcaklık 20-25°C arasında olmalı ve yüksek nem sağlanmalıdır. Stres faktörlerinin azaltılması: Sabit ve sessiz bir ortam sağlanmalı, ani ses ve ışık değişimlerinden kaçınılmalıdır. Düzenli hijyen: Kafesler ve yemlikler düzenli olarak temizlenmelidir. Sağlık kontrolü: Düzenli veteriner kontrolleri yapılmalı ve aşı programı uygulanmalıdır.