Hayvancılık

Dişi kuzular genellikle 3-6 ay arasında kesime gelir.

Saanen keçisi genellikle 2-5 yıl boyunca süt verir.

Çiftlik ustaları, çiftliğin günlük işleyişini sağlamak ve üretim süreçlerini yönetmek için çeşitli görevler üstlenirler. Başlıca çiftlik ustası görevleri: 1. Hayvancılık: Büyükbaş, küçükbaş veya sürü hayvanlarının otlatılması ve bakımı, hayvanların sağlığının takip edilmesi, veterinerle iş birliği yapılması. 2. Tarım: Tarlaların ekim, sulama, gübreleme ve hasat işlemleri, tarım makinelerinin kullanılması ve bakımının yapılması. 3. Seracılık: Seralarda bitki yetiştirme ve bakım işleri, iklim kontrolü, hastalıkla mücadele ve sulama süreçlerinin yönetilmesi. 4. Bahçe ve peyzaj: Çiftlik içindeki bahçelerin ve yeşil alanların düzenlenmesi, çiçek, meyve veya sebze bahçelerinin bakımı. 5. Teknik ve bakım: Traktör, biçerdöver gibi tarım makinelerinin kullanılması, makinelerin bakım ve onarımının yapılması. 6. Depo ve lojistik: Çiftlik ürünlerinin depolanması ve düzeninin sağlanması, hasat sonrası ürünlerin paketlenmesi ve stok takibinin yapılması. 7. Yönetim ve destek: Çiftliğin tüm operasyonlarının planlanması ve yönetilmesi, mali işlerin yürütülmesi, yazışma ve kayıt işlemlerinin yapılması.

Saso tavuk cinsi, doğal et tavukçuluğunda ve organik tavuk üretiminde ortalama 100 günde kesime gelir.

10 büyükbaş hayvan için en az 100 metrekare kapalı ahır alanı gereklidir. Her bir büyükbaş hayvan için en az 10-12 metrekare alan ayrılması önerilir.

Kars ilinde halk elinde yetiştirilen yerli ırk kazların kesim ve karkas özellikleri şunlardır: 1. Kesim Dönemi: Kazlar, karın yağdığı ve coğrafi sınırın karla kaplanmaya başladığı kasım ayında kesilir. 2. Besleme: Kazlar, kesimden önceki son 1-1.5 ay boyunca özellikle arpa ile besiye alınır. 3. Kesim Ağırlığı: Kazların kesim ağırlığı 4,2-4,6 kg arasındadır. 4. Karkas Randımanı: Sıcak karkas randımanı %72-74 civarındadır. 5. Parçalanma: Kaz karkasları, göğüs ve but gibi yüksek değerli parçaların oranı %53; sırt, kanat ve boyun gibi düşük değerli parçaların oranı %40 olacak şekilde parçalanır. 6. Yağ Oranı: Toplam yağ oranı %7 civarındadır.

Koyunlara meralarda bulunan çeşitli otlar verilir. Bu otlar arasında: Yonca; Çimen; Hindiba; Kaba yonca; Baklagiller; Çalıya benzeyen bitkiler. Ayrıca, yazın yeşil çayır ve baklagil otları da koyun beslemede mükemmel protein kaynaklarıdır.

Çim tohumu, inekler için iyi bir yem kaynağı olabilir. Özellikle yonca ve çayır üçgülü gibi çim türleri, inekler tarafından sevilen ve besleyici değeri yüksek yem bitkileridir. Bu bitkiler, hayvanların süt verimini artırır, sindirim sistemini güçlendirir ve enerji sağlar.

Hayvancılığın ilk başladığı yer olarak Anadolu kabul edilmektedir. Bu faaliyet, yaklaşık M.Ö. 10.000 civarında başlamıştır.

Öğretmen Niyazibey Çiftliği, Paradok Hayvancılık ve Tarım Ltd. Şti.'ne aittir.

İstanbul'a çiğ süt göndermek için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. İzin Belgesi: Çiğ sütü arz etmek isteyen süt üreten hayvancılık işletmecisi, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nden izin belgesi almalıdır. 2. Soğutma ve Taşıma: Çiğ süt, sağımdan hemen sonra 4 °C'nin altındaki sıcaklıklara soğutulmalı ve nakil sırasında bu sıcaklığı korumalıdır. 3. Ambalajlama: Ambalajlar, Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği'ne uygun olmalıdır. 4. Yerel Perakendeci: Çiğ süt, son tüketiciye sadece sabit bir yerde konumlandırılmış otomatik satış makineleri veya bakkal, market gibi yerel perakendeciler aracılığıyla satılabilir. Bu kurallara uyulmaması durumunda, sütün satışı ve gönderimi yasal olarak sorunlu olabilir.

Pehlivan besi yemi, entansif (yoğun) besi yapan işletmelerde özellikle besi geliştirme döneminde kısa sürede yüksek oranda canlı ağırlık artışı sağlamak amacıyla kullanılan özel bir yemdir. Bu yemin başlıca faydaları şunlardır: - Maksimum canlı ağırlık artışı: Hedeflenen sürede en iyi sonuçları elde etmeyi sağlar. - Sindirim sistemi sağlığı: Yoğun besiye bağlı sindirim sistemi ve ayak hastalıklarının ortaya çıkmasını engeller. - Hızlı büyüme ve kas gelişimi: Hayvanların daha hızlı ve sağlıklı bir şekilde büyümesini ve kas yapmalarını destekler. - Lezzetli ve iştah açıcı: Yemlerin daha kolay tüketilmesini sağlar.

Elvadi ismi iki farklı sektörde faaliyet gösteren firmalarla ilişkilidir: 1. Elvadi Tarım Hayvancılık Sanayi Ticaret Anonim Şirketi: Ankara'nın Haymana ilçesinde yer alan bu şirket, sütü sağılan büyük baş hayvan yetiştiriciliği yapmaktadır. 2. Elvadi Mobilya Sanayi: İstanbul'da bulunan bu firma ise rattan mobilya imalatı ve satışı yapmaktadır.

Zootecnia ve zooteca terimleri farklı anlamlara sahiptir: - Zootecnia: Hayvan yetiştiriciliği ve hayvancılık bilimi anlamına gelir. - Zooteca: Hayvanlarla ilgili bilgilerin depolandığı yer veya koleksiyon anlamına gelir. Bu nedenle, zootecnia ve zooteca aynı terimler değildir.

Kilit arkası ve paralel sağım sistemleri, süt çiftliklerinde hayvanların süt verimini sağmak için kullanılan iki farklı yöntemdir. Kilit arkası sağım sisteminde, hayvanlar ahırın bir köşesinde kilitlenir ve vakum hattı ile pulsatörler sabitken, süt güğümlere sağılır. Paralel sağım sisteminde ise, hayvanlar yan yana dizilir ve sağımcıya tam doksan derece açı ile yanaşma zorunluluğu getirilir.

Tavuk kümesi kapı kilidi aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır: 1. Dayanıklılık: Kilidin ve mandalların kurcalanmaya karşı dayanıklı olması gerekir. 2. Güvenlik: Kilit sisteminin kilitli kaldığından emin olunmalıdır. 3. Erişim Kolaylığı: Hem insanlar hem de tavuklar için erişim kapılarının güçlendirilmesi önerilir. 4. Ekstra Güvenlik: Otomatik kapı sistemleri, gün batımından sonra kümesin kapatılmasını sağlayarak ek güvenlik sunabilir. 5. Paslanmazlık: Kapı kilitlerinin paslanmaya karşı dirençli malzemelerden yapılması önemlidir.

Yapay ete karşı çıkılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Etik Kaygılar: Bazı bireyler, hayvan hücrelerinin yapay et üretiminde kullanılmasının insan dokusunda önemli değişikliklere yol açabileceğini düşünmektedir. 2. Doğal Kabul Edilmemesi: Yapay etin doğal bir ürün olarak görülmemesi ve tüketicilerin geleneksel eti tercih etmesi, yapay etin kabul görmesini engellemektedir. 3. Üretim Maliyeti ve Tüketici Tepkisi: Yapay etin yüksek üretim maliyeti ve tüketiciler tarafından yeterince tercih edilmemesi, ticarileşmesini zorlaştırmaktadır. 4. Endüstriyel Hayvancılık: Yapay etin yaygınlaşması, endüstriyel hayvancılık sistemlerinin ekonomik ve sosyal yapısını bozabilir ve bu sistemlerin sağladığı hayvan refahını azaltabilir.

Elazığ'ın beşeri özellikleri şunlardır: 1. Sanayi ve Ekonomi: Elazığ, maden bakımından zengin olması ve Türkiye'nin en büyük hidroelektrik santrallerinden birine sahip olması nedeniyle sanayileşmiştir. 2. Tarım: Ovaları az fakat verimli olan Elazığ'da buğday, arpa, şekerpancarı, tütün, fasulye, nohut, mercimek gibi ürünler yetiştirilmektedir. 3. Hayvancılık: İl dahilinde koyun, kıl keçisi, sığır, at ve katır beslenmekte, arıcılık gelişmiştir. 4. Turizm: Harput ve Hazar Gölü, turizm açısından önemli yerlerdir. 5. Nüfus ve Göç: Elazığ'da kırsal nüfus azalırken, şehir nüfusu artmaktadır.

Hereford inekleri, yılda ortalama 3,000-4,000 litre süt verebilir.

Kümes hayvancılığı 20 binden fazla nüfusu olan şehirlerde genellikle yasak olarak belirlenmiştir. Bu nedenle, büyükşehirlerde kümes hayvancılığı yapmak kısıtlanabilir. Ayrıca, riskli sulak alanlar çevresindeki en az 1 km mesafeli alanlarda da kaz ve ördek gibi suda yaşamaya ihtiyaç duyan kümes hayvanlarının bulundurulması yasaktır.